Le blog de Claudia & Julia

Nous avons l'habitude de voir des tartes tatin sucrées (aux pommes, aux pêches, aux poires...), mais il existe des recettes de tartes tatin salées qui vont vous séduire ! Comme celle-ci aux tomates cerises et au fromage que nous propose Leti, auteure de Revelando Sabores. Ne manquez pas de la préparer car elle vous dépannera pour un dîner et vous laissera en redemander !

Aujourd'hui Patri, auteure de Sabores y Momentos, nous propose la recette pour préparer de la polenta à la maison avec un accompagnement qui lui va à merveille et est des plus appétissants : petits légumes et parmesan. Un plat complet, que vous pouvez préparer rapidement au quotidien.

Nous apportons une recette à laquelle vous ne pourrez pas résister : recette de brownie au chocolat à l'huile de coco, une combinaison explosive. Si le brownie a toujours été un de ces desserts auxquels vous ne pouvez pas résister, cette recette, avec la touche de coco, vous fera craquer ! Elle nous est proposée par Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, à vous de jouer !

Aujourd'hui, on prépare une tarte salée en pâte feuilletée! Luisa, auteure de Cocinando con mi Carmela, nous montre comment faire mariner des artichauts pour les utiliser ensuite dans cette délicieuse tarte aux artichauts et au fromage brie. Vous aurez le dîner prêt en un rien de temps!

Aujourd'hui je te propose une recette de magdalenas à la crème et aux pommes que je suis sûr que tu vas adorer. Une fois que tu maîtrises la technique des magdalenas, tu peux varier un peu la recette et obtenir un résultat différent et délicieux.

Aujourd'hui, c'est la journée de la crêpe et Miriam, l'Invité d'hiver, nous apporte ce que les Français appellent la galette complète : une crêpe au fromage, jambon et œuf. Une combinaison explosive pour régaler les vôtres lors d'un dîner bien breton. Bonne journée !

Aujourd'hui nous allons traiter une question récurrente en boutique : quelles précautions prendre lors de l'utilisation d'ustensiles de cuisine en acier inoxydable, et comment éliminer certaines taches.

Tu ne pourras pas résister à préparer ces nouilles avec des légumes et du poulet ! Le Mie Goreng est une recette parfaite pour profiter au quotidien. Elle nous est proposée par Eva, de Bake-Street, et je te garantis que tu vas l’adorer !

Quel délice ! Rosti de pommes de terre et carotte, un plat que tu prépareras en un rien de temps et que vous apprécierez sans aucun doute à n'importe quel repas ou dîner. Tu te lances pour préparer cette recette de Lola, auteure de Loleta ?

Juana, auteure de La Cocina de Babel, nous propose une recette très saine et parfaite pour les mois froids : velouté de kale et petits pois au fromage de chèvre. Inspirée d'une recette de Donna Hay, c'est un velouté riquísimo que vous voudrez répéter encore et encore !

Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous apporte la recette de la bica blanca, un gâteau délicieux que vous préparerez sans levure et uniquement avec les blancs d'œufs (c'est la raison de sa couleur blanche caractéristique). Vous allez adorer !

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose la recette de lotte à l'américaine, une recette de luxe : si vous aimez savourer un bon poisson, vous verrez qu'en la préparant pas à pas c'est un véritable délice.