El blog de Claudia&Julia
Nous avons l'exclusivité ! (Et de la main de Le Creuset)
Je suis surexcité! Je pense que c'est ce qui définit le mieux ce que je ressens après avoir dégusté les mini-cocottes ovales Le Creuset, exclusivement en Espagne ! Et je pense que ce n'est pas étonnant, puisque nous sommes une très petite entreprise, mais ils nous ont accordé cette marque de confiance, et cela nous rend très heureux.
Clafoutis aux tomates cerises et au fromage
Miriam, auteur du blog The Winter Guest , nous présente une délicieuse recette très simple à préparer avec les nouvelles mini cocottes ovales Le Creuset . Une recette idéale pour préparer un apéritif ou un pique-nique avec une présentation originale et élégante.
Collaboration avec Stéphane Poussardin et Delicooks
Quelle joie ! Oui, oui, nous sommes heureux car la semaine dernière nous avons conclu un accord de collaboration avec un portail que nous suivons beaucoup, et que nous sommes sûrs que vous aimerez aussi : www.delicooks.com . C'est un projet gastronomique basé sur l'amour de la cuisine, l'affection des choses bien faites et le plaisir de la bonne nourriture. C'est une équipe composée de professionnels qui aiment cuisiner et qui aiment cuisiner, réaliser des présentations exquises et des photos luxueuses.
Spaghetti aux boulettes de viande à la sauce tomate maison
Laura de Because Gastroblog nous présente une recette traditionnelle qui nous rappelle de nombreux souvenirs de bons moments : de délicieux spaghettis aux boulettes de viande. Merci beaucoup Laura!
Quel wok acheter ? Conseils pour choisir un wok
Vous souhaitez acheter un wok pour cuisiner mais vous n'êtes pas décidé ? Après avoir lu cet article vous serez très clair et vous ne pourrez pas cuisiner certaines recettes sans wok.
Pommes de terre sautées, carottes et asperges
Notre amie Luisa, auteure du blog Cocinando con mi Carmela, a préparé un délicieux sauté dans une poêle en fer minéral De Buyer. Profitez-en !
La table du péché
Il y a quelques jours, je vous annonçais que nous avions désormais le livre La Table du Péché disponible dans notre magasin. C'est un livre fantastique qui vient de la main de huit gastroblogueurs, dont certains sont des contributeurs réguliers de ce blog et de grands amis de Claudia&Julia.
Gâteau aux crêpes et à la crème de citron
Notre amie Miriam, auteure du blog The Winter Guest , nous propose une crêpe originale qu'elle a réalisée avec la crêpière en fer De Buyer . J'espère que vous l'apprécierez !
Avantages de cuisiner avec un autocuiseur
Il y a des jours où je n'ai pas beaucoup de temps pour passer de longues périodes en cuisine. J'aimerais pouvoir y consacrer du temps chaque fois que j'en ai envie, mais parfois je dois cuisiner quelque chose en un temps record.
Comment préparer des pâtes fraîches à la maison
Aujourd'hui j'aimerais vous parler des pâtes maison. Cela semble compliqué à réaliser et la vérité est que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. C'est très amusant pour moi de le préparer et c'est un succès garanti à la maison :)
Astuces pour faire une bonne confiture maison
Je ne sais pas si cela vous arrive aussi, mais maintenant que nous avons de meilleures températures, les fruits mûrissent plus vite que lorsqu'il ne fait pas si chaud. Si je ne le mange pas au bout de quelques jours, il y a toujours des morceaux qui se détériorent.
Comment obtenir une saveur fumée dans vos recettes ?
Cette technique est utilisée depuis longtemps dans de nombreux ingrédients afin qu'ils ne se gâtent pas et durent plus longtemps. Il s'agit d'une pratique culinaire dans laquelle les aliments sont exposés à la fumée provenant d'un feu formé avec du bois contenant peu de résine. De nos jours, les aliments fumés sont la star de nombreuses recettes en raison de leur saveur et non parce que ce sont des aliments qui doivent être conservés.
