Le blog de Claudia & Julia

Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos transporta hoy al mundo de las especies y la cocción lenta. Lo hace con sus recuerdos y con la receta que hoy nos presenta, preparada en tajine. Estoy convencida que la facilidad y sabor de esta receta os cautivará!

Vous êtes nombreux à vous interroger sur les avantages de cuisiner en cocotte. C’est pourquoi aujourd’hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous parle de son expérience en cuisinant avec elle, des avantages qu’elle nous apporte, nous donne quelques conseils pour en tirer le meilleur parti et en assurer l’entretien, et nous inspire avec quelques recettes qui, à coup sûr, vous plairont. Bienvenue dans l’univers des cocottes de Le Cresuet !

L'auteure de Sabores y Momentos, Patri, nous apporte aujourd'hui une recette qui attirera l'attention de beaucoup : des cookies faits à la poêle ! Comme il n'est pas nécessaire d'en dire beaucoup plus pour vous donner envie de la lire, je vous laisse avec sa recette. Bon appétit !

Ça faisait plusieurs jours que, quand j'allais à la primeur, je voyais de magnifiques bulbes de fenouil. C'est un produit qui m'attire beaucoup par sa beauté mais que je n'avais jamais utilisé pour cuisiner. J'ai donc décidé de remédier à cela.

Ceux qui me connaissent savent déjà mon amour inconditionnel pour les cocottes Le Creuset. J'adore cuisiner avec elles, non seulement pour le résultat impeccable des recettes, mais aussi pour ce que représente l'utilisation d'une icône de la cuisine française. Le rituel de sortir une cocotte de l'étagère, de préchauffer le four et de commencer à préparer les ingrédients me fait toujours sourire, car c'est généralement le prélude à un repas spécial avec ma famille ou avec des invités.

Laura, autrice du blog Because, utilise un ustensile que j'adore, le Set friteuse avec panier égouttoir de De Buyer, pour proposer une recette que tu auras sûrement envie de préparer à la maison : Envie de préparer tes nuggets de poulet ? Allons-y !

Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!

Beaucoup d'entre vous nous demandent ces poêles d'antan dont tout le monde parle. Celles dont on dit que les plats ont meilleur goût, et qui font retrouver le goût des recettes de grand-mère. Eh bien, ces poêles, ce sont les en fer De Buyer. Ces poêles qui noircissent, et plus elles sont noires, meilleur est le plat !

Loreto, autrice de Sabores de Colores, nous propose une recette dont je suis convaincue que vous allez adorer : il s’agit d’une recette traditionnelle de sa région, les Canaries. Une recette d’antan, préparée dans la cocotte parfaite, une cocotte en fonte Le Creuset. C’est parti !

La plupart d'entre nous sont attirés par les recettes au four, faciles à préparer et qui font leur effet. Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui une recette qui plaira sans aucun doute à tout le monde. Super savoureuse et d'une complication minimale, impossible de passer à côté.

Beaucoup d'entre vous vous demandez s'il vaut la peine ou non d'acheter un robot de cuisine Kitchen Aid. Beaucoup l'achèteraient sans hésiter, si ce n'était parce qu'il a un prix élevé. C'est vrai, un robot de cuisine est un investissement important. C'est pourquoi j'ai voulu donner mon avis, en essayant d'être bref et d'exposer ce qui, pour moi, sont les points clés au moment de se décider. C'est un avis, je crois, sensé, et rien de plus.

Il y a peu de temps que Patri, auteure de Sabores y Momentos, possède la planche à découper en bois d'olivier de Bérard. Quand elle l'a achetée, je lui ai dit qu'elle remarquerait la différence en travaillant avec cette planche, car ce bois n'a rien à voir avec les autres. Son toucher est bien plus doux, et son apparence séduit. Mais ce bois a bien d'autres avantages qu'elle a déjà découverts, et que je vous recommande de ne pas manquer.