Le blog de Claudia & Julia

As-tu essayé de faire des légumes farcis ? C'est facile, c'est joli et élégant et une option très pratique et savoureuse. En cette période de l'année, c'est quand nous mangeons le plus de légumes farcis à la maison. C'est une façon élégante et différente de profiter des légumes, tu peux faire bonne impression si c'est un jour de fête en proposant une entrée légère

Que faire lorsque vous avez des restes de pâte brisée que vous avez dû couper sur une tarte ? Ou si vous avez des poires dans la corbeille de fruits qui vous font de l'œil pour que vous en profitiez à votre guise ? Aujourd'hui, je vous propose une recette super efficace à préparer en 3 minutes et à déguster en un rien de temps : poires au four avec flocons d'avoine et pâte brisée. Un petit caprice délicieux !

Il existe de nombreux gâteaux au citron, mais la vérité est que ce gâteau au citron et aux amandes est l'un de ceux qui a le plus plu à la maison. Je le prépare en outre avec un glaçage au citron rapide et simple, qui, en plus d'améliorer sa présentation, renforce encore davantage son goût de citron. C'est une recette de gâteau sans gluten, idéale pour tous ceux qui recherchent des alternatives aux gâteaux au blé.

La déshydratatrice te sert bien plus qu'à faire des chips de fruits déshydratés pour un apéritif ou à déshydrater oignon, ail, champignons et plantes aromatiques pour les avoir toujours prêts pour tes mijotés. Avec cette recette de crêpes déshydratées à la banane et au cacao, j'espère mettre en lumière les possibilités qu'offre la déshydratatrice à air, et bien sûr j'espère que grâce à elles tu profiteras de petits-déjeuners très sains, énergétiques et savoureux.

Qui a dit que les recettes sans gluten ne peuvent pas être moelleuses et juteuses ? Le gâteau que vous avez devant vous, en plus d'être facile, moelleux et juteux, est sans gluten. Pour obtenir cette merveille, il vous suffit d'un ingrédient « secret » : polenta sans gluten (farine de maïs jaune).

Chaque jour, j'apprécie de plus en plus la douceur des poires. Naturelles, en salades, dans des gâteaux et des tartes ou, comme je te les apporte aujourd'hui, des poires rôties au four, avec une touche de cannelle et de miel.

Aujourd'hui, je vous propose l'une de ces recettes traditionnelles — sans gluten — qui ne déçoivent jamais : la coca de cuarto majorquine ; cette génoise avec seulement 3 ingrédients (œufs, sucre et fécule de pomme de terre) ravira tout le monde, des plus grands aux plus petits de la maison.

Souvent, on se casse la tête pour obtenir un gâteau simple, sans trop d'ingrédients, facile et sans complications; on ne se rend pas compte qu'en réalité, il ne faut pas tant de choses pour obtenir un gâteau parfait avec moins de 3 ou 4 ingrédients. Les choses se compliquent un peu plus quand, en plus de tout cela, il faut préparer un gâteau sans gluten.

Nous commençons cette nouvelle année 2020 avec une recette à la fois très facile et qui fait son effet. Gaufres de maïs, cheddar et jalapeño; une recette qui, je vous le dis d'emblée, va devenir un incontournable pour toute votre famille. Et en plus, pour l'améliorer encore, je vous dirai que nous l'accompagnerons d'une sauce au fromage cheddar. Oui, oui, exactement ce à quoi vous pensez : pour bien tremper la gaufre !

Aujourd'hui nous te proposons une autre recette facile de gaufres, mais cette fois à base de farine de maïs (que tu peux remplacer par de la farine sans gluten pour préparer des gaufres sans gluten). Nous te suggérons de les accompagner d'une confiture de myrtilles qui apporte contraste et saveur. De délicieuses gaufres pour le petit-déjeuner !

Possiblement, avec l'agitation et le stress de la semaine, le petit-déjeuner est souvent le grand oublié. Ainsi, l'une des choses dont nous profitons le plus le week-end est le petit-déjeuner. C'est le moment idéal pour faire quelque chose de spécial et sans précipitation pour toute la famille.

Les pancakes sans gluten que je vous apporte aujourd'hui sont parmi les préférés de ma famille. Ce sont des pancakes très simples, avec très peu d'ingrédients et qui se préparent en 10 minutes.

Veux-tu surprendre tes enfants (ou des amis ou toi-même) avec un goûter spécial ? Quelque chose de sucré, mais pas trop écœurant ? Quelque chose de super facile et rapide à préparer même en semaine ? Eh bien, je pense que j'ai la solution pour toi.