El blog de Claudia&Julia

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Bizcocho de peras sin gluten

Gâteau aux poires sans gluten

Qui a dit que les recettes sans gluten ne pouvaient pas être tendres et juteuses ? Le gâteau que vous avez devant vous, en plus d'être facile, tendre et juteux, est sans gluten. Pour obtenir cette merveille, vous n’avez besoin que d’un seul ingrédient « secret » : la polenta sans gluten (farine de maïs jaune).
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Peras asadas a la canela y miel

Poires rôties à la cannelle et au miel

Chaque jour, j'apprécie davantage la douceur des poires. Naturellement, dans les salades, dans les biscuits et les gâteaux ou, comme je vous les présente aujourd'hui, dans les poires rôties au four, avec une touche de cannelle et de miel.
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Coca de cuarto mallorquina

Quart de Coca Majorquin

Aujourd'hui, je vous propose une de ces recettes traditionnelles – sans gluten – qui ne manquent jamais : le quartier de coca majorquin ; Ce gâteau avec seulement 3 ingrédients (œufs, sucre et fécule de pomme de terre) ravira tout le monde, du plus grand au plus petit de la maison.
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Bundt cake fácil sin gluten

Gâteau Bundt facile sans gluten

Souvent, nous nous chauffons la tête pour obtenir un gâteau simple, sans beaucoup d'ingrédients, facile et sans complications ; On ne se rend pas compte qu'en réalité, il n'en faut pas beaucoup pour obtenir un gâteau de 10 avec moins de 3 ou 4 ingrédients. Les choses se compliquent un peu quand, en plus de tout ce qui précède, il faut réaliser un gâteau sans gluten.
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Gofres de maíz, cheddar y jalapeño con salsa de queso

Gaufres au maïs, au cheddar et au jalapeño avec sauce au fromage

On commence cette nouvelle année 2020 avec une recette très facile et réussie. Gaufres au maïs, au cheddar et au jalapeño ; une recette qui désormais, je vous le dis, va devenir un incontournable pour toute votre famille. Et aussi, pour l'améliorer, si possible, je vous dirai que nous allons l'accompagner d'une sauce au cheddar. Oui, oui, exactement ce à quoi vous pensez : bien humidifier la gaufre !
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Gofres de harina de maíz con compota de arándanos

Gaufres à la semoule de maïs et compote de myrtilles

Aujourd'hui nous vous proposons une autre recette de gaufres facile, mais cette fois à base de farine de maïs (que vous pouvez remplacer par de la farine sans gluten pour faire des gaufres sans gluten). Nous vous proposons de l'accompagner d'une confiture de myrtilles qui apporte contraste et saveur. De délicieuses gaufres pour le petit-déjeuner !

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Tortitas sin gluten

Crêpes sans gluten

Peut-être qu'avec l'agitation et le stress de la semaine, le petit-déjeuner est le grand oublié. L’une des choses que nous apprécions le plus le week-end est donc le petit-déjeuner. C'est le moment idéal pour faire quelque chose de spécial et sans se presser pour toute la famille.

Les crêpes sans gluten que je vous apporte aujourd'hui sont l'une des préférées de ma famille. Ce sont des crêpes très simples, avec très peu d'ingrédients et elles se préparent en 10 minutes.

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Bundt Cake de limón y amapola con glaseado de frambuesa (sin gluten)

Gâteau Bundt au citron et au pavot avec glaçage à la framboise (sans gluten)

Vous souhaitez surprendre vos enfants (ou vos amis ou vous-même) avec une collation spéciale ? Quelque chose de sucré, mais pas trop écoeurant ? Quelque chose de super facile et rapide à faire même en semaine ? Eh bien, il me semble que j'ai résolu le problème pour vous.

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Tarta de cereza

tarte aux cerises

L'été nous apporte l'un des fruits les plus merveilleux qui soient, les cerises. Avant la fin de la saison, j'avais envie de vous proposer cette recette qui a tellement de succès partout où elle passe, une recette de tarte aux cerises facile, mais avec une touche que vous allez adorer.

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Tarta de polenta, calabacín y feta

Tarte polenta, courgettes et feta

En été, nous n'avons pas tellement envie de cuisiner et de passer des heures devant les fourneaux, mais nous ne pouvons pas vivre uniquement de salades. Les tartes salées sont une bonne solution à servir lors d'un dîner d'été. Il est vrai que nous avons tendance à utiliser de la farine de blé comme base pour nos gâteaux, mais il existe en réalité d'autres options bonnes et saines, un peu différentes des habituelles.

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Polenta con salteado de verduras

Polenta aux légumes sautés

Aujourd'hui Patri, auteur de Saveurs et Moments, nous propose la recette pour faire de la polenta à la maison avec un accompagnement divin et des plus appétissants : légumes et parmesan. Un plat rond que vous pourrez préparer rapidement dans votre quotidien.

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Galettes bretonnes

Galettes bretonnes

Aujourd'hui, c'est le jour de la crêpe et Miriam, l'invitée d'hiver, nous apporte ce que les Français appellent la galette complète : une crêpe au fromage, jambon et œuf. Une combinaison explosive pour faire profiter à vos proches d'un dîner très breton. Bonne journée!

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