Le blog de Claudia & Julia

Je pense qu'il n'y a pas de plus grande satisfaction que de déguster le pain que l'on a soi-même préparé. Pouvoir goûter le résultat après tant d'attention portée au choix des ingrédients, au pétrissage, à l'observation pendant la fermentation... Voir l'évolution de la pâte tout au long du processus est une expérience vraiment excitante... et sans aucun doute, après avoir goûté le pain, délicieuse ! Aujourd'hui je veux te parler des fours à pain Emile Henry, et te proposer quelques recettes pour les utiliser.

La recette d'aujourd'hui est idéale pour le quotidien : une recette originale, sans complications et pleine de saveurs ! Elle nous est proposée par Patri, de Sabores&Momentos, et je suis sûre que tu vas l'adorer.

La recette d'aujourd'hui va te plaire : elle est facile, légère et très savoureuse. Carolina, auteure de La Cocina de Carolina, propose d'originales galettes d'épinards qui surprendront avec n'importe quelle garniture, mais je t'assure qu'avec la proposition de Carolina, houmous et légumes, le succès est assuré !

Vous allez adorer la quiche que nous propose Loreto, de Sabores de Colores ! L'association des olives, de la tomate et des anchois donne un goût très méditerranéen, et en format quiche c'est particulièrement appétissant et original. Bon appétit !

Carolina, de La Cocina de Carolina, nous apporte une recette pour le quotidien que tu apprécieras pour sa simplicité et sa touche différente : elle prépare un tronçon de merlu pané à la quinoa, une manière saine d'apporter une panure à table ; et l'accompagne de patate douce au four. Facile et qui fait son effet, tu vas adorer avec la touche de la sauce tartare.

Comme c'est la tradition pendant le Carême et la Semaine sainte, nous vous invitons à préparer des torrijas, ce dessert qui, bien qu'ayant ses origines dans la nécessité de réutiliser le pain rassis de plusieurs jours, est si délicieux qu'il est devenu un dessert ou goûter des plus appréciés. Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette, avec une touche un peu différente : au lieu de sucre ou de miel, elle les sucre avec un délicieux sirop d'orange et de miel. Joyeuse Semaine sainte !

Ça fait longtemps que je voulais vous parler de ces poêles, les BRA Infinity. En fait, j'ai tellement réfléchi à ce que je voulais vous dire qu'on peut dire que le post d'aujourd'hui fait partie de ceux qui s'écrivent tout seuls...

La recette que nous apporte aujourd'hui Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, terrine de porc ibérique à croûte, est originale et délicieuse. Je vous encourage à la préparer chez vous, ce sera un succès assuré !

Luisa, que vous connaissez du blog Cocinando con mi Carmela, nous invite à préparer une délicieuse lasagne au poulet, qui vous surprendra par sa facilité d'élaboration et sa présentation originale. Je vous assure qu'elle ravira vos invités !

Virginia, auteure du blog gastronomique Sweet&Sour, nous invite à préparer une délicieuse tarte à la pâte brisée avec une combinaison qui va vous plaire : fromage de chèvre, noix et poire. La préparation est simple et les résultats exquis. Ne la manquez pas !

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous montre comment tirer le meilleur parti du nouveau gril Bra Infinity, un gril doté d’un revêtement antiadhésif super-renforcé avec manche amovible, ce qui permet de cuisiner aussi bien sur le feu qu’au four. Dans ce cas, elle nous présente un classique, du poulet rôti au four avec des légumes. Délicieux, alléchant et avec une présentation excellente – le succès est garanti !

Loreto, de Sabores de Colores, nous propose une façon rapide de préparer des cannellonis vraiment délicieux : garnis d’épinards, de ricotta et de saumon et cuits dans une skillet pour une présentation originale.