Le blog de Claudia & Julia

Leticia, auteure de Revelando Sabores, revient sur le blog pour nous proposer une recette que vous allez adorer pour sa simplicité et pour les possibilités infinies qu'elle offre : faire des blinis est très facile et peut dépanner pour un dîner improvisé ou constituer l'apéritif parfait lors d'un repas plus formel. Sa proposition est accompagnée de foie et de pomme caramélisée, une combinaison délicieuse... Et à la fin nous vous donnons d'autres idées pour créer de nombreuses autres recettes délicieuses avec des blinis !

Nous sommes en plein été, donc un classique pour ces jours ne pouvait pas manquer : Luisa (Cocinando con mi Carmela) nous propose une recette simple et délicieuse pour préparer de savoureux boquerones al limón. Profitez bien de la recette... et de l'été !

L'auteure de Sabores y Momentos, Patricia, nous transporte vers l'est avec un plat rempli de saveurs et de nuances : un curry de gambas au plus pur style oriental, que vous allez adorer !

L'autrice de El Invitado de Invierno, Miriam, nous propose une recette que vous apprécierez au quotidien : de délicieux huevos rancheros ! Elle les prépare dans une poêle en fonte dont je suis tombée amoureuse, la Skeppshult. Bonne dégustation !

Il y avait une poêle que j'avais toujours vue chez mes parents. Je me souviens que nous la utilisions souvent mais je n'ai jamais demandé d'où elle venait. Je la voyais parmi d'autres poêles et je pensais que c'était une de ces excentricités de ma mère, un autre « truc » dont on ne savait pas d'où il venait...

La recette d'aujourd'hui est idéale pour le quotidien : une recette originale, sans complications et pleine de saveurs ! Elle nous est proposée par Patri, de Sabores&Momentos, et je suis sûre que tu vas l'adorer.

Vous allez adorer la quiche que nous propose Loreto, de Sabores de Colores ! L'association des olives, de la tomate et des anchois donne un goût très méditerranéen, et en format quiche c'est particulièrement appétissant et original. Bon appétit !

Comme c'est la tradition pendant le Carême et la Semaine sainte, nous vous invitons à préparer des torrijas, ce dessert qui, bien qu'ayant ses origines dans la nécessité de réutiliser le pain rassis de plusieurs jours, est si délicieux qu'il est devenu un dessert ou goûter des plus appréciés. Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette, avec une touche un peu différente : au lieu de sucre ou de miel, elle les sucre avec un délicieux sirop d'orange et de miel. Joyeuse Semaine sainte !

Ça fait longtemps que je voulais vous parler de ces poêles, les BRA Infinity. En fait, j'ai tellement réfléchi à ce que je voulais vous dire qu'on peut dire que le post d'aujourd'hui fait partie de ceux qui s'écrivent tout seuls...

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous montre comment tirer le meilleur parti du nouveau gril Bra Infinity, un gril doté d’un revêtement antiadhésif super-renforcé avec manche amovible, ce qui permet de cuisiner aussi bien sur le feu qu’au four. Dans ce cas, elle nous présente un classique, du poulet rôti au four avec des légumes. Délicieux, alléchant et avec une présentation excellente – le succès est garanti !

Loreto, de Sabores de Colores, nous propose une façon rapide de préparer des cannellonis vraiment délicieux : garnis d’épinards, de ricotta et de saumon et cuits dans une skillet pour une présentation originale.

Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous apporte une recette de récupération qui va te plaire. Ces migas végétariennes sont une recette sans grandes complications, savoureuse et complète. Tu vas sûrement en profiter, et avec le contraste et la fraîcheur des raisins tu lui donneras une touche finale fabuleuse.