Je sais, en été on mange plus de salades et beaucoup de fruits... mais vous ne pouvez pas nier que cela apporte aussi tant d'autres choses délicieuses mais moins saines, comme des tapas et des apéritifs parmi lesquels triomphent les fritures, quelques petites bières bien fraîches de trop, ou ces délicieuses et onctueuses glaces que nous méritions tant à cause de la chaleur.
Que ce soit à cause de ces excès ou du retour à la routine, commencer une nouvelle saison s'accompagne souvent de nouveaux objectifs, comme celui d'adopter une alimentation saine. Nous vous apportons donc le liste des 6 ustensiles indispensables pour une cuisine saine:
1. Une cocotte minute :
Avec les cocottes-minute (autocuiseurs) non seulement vous réduisez les temps de cuisson, mais elles vous permettent de cuire à la vapeur ou aussi avec moins d'eau, parvenant à mieux préserver les nutriments des aliments et à préparer des plats légers et très sains... Et en préservant toute la saveur !
Une autre alternative à l'autocuiseur pour cuisiner à la vapeur est la cocotte vapeur de Bra, un Set très polyvalent et qui fera également partie de ton quotidien.
Autocuiseur WMF et cocotte vapeur de Bra
2. Spirelli 2.0. de Gefu :
La cuisine peut être saine, mais elle doit aussi être attrayante ! Avec des découpoirs aussi amusants que le Spirelli ou le Spiralfix vous préparerez une grande variété de salades et de recettes au wok ou à la poêle beaucoup plus amusantes et appétissantes. Manger des légumes sera bien plus tentant !
Découpeurs Spirelli et Spiralfix de Gefu
3. Un wok :
Cuisiner au wok implique une cuisine avec peu d'huile et de matières grasses, mais avec beaucoup de saveur - aliments cuits en peu de temps et associations de légumes, poissons, viandes, tofu, riz... vraiment savoureux, variés et sains.
Set de wok en fer et accessoires Ken Hom
4. Un gril en fer:
Savez-vous pourquoi la gril est l'ustensile par excellence de l'été ? Parce que vous y grillez habituellement des viandes ou des poissons en nécessitant très peu d'huile, libérant de plus les graisses que les aliments eux-mêmes contiennent. Si la Le gril est en outre en fer, vous obtiendrez une saveur beaucoup plus authentique et elle vous durera toute une vie.
5. Couteau pour légumes Opinel et éplucheur ovale Gefu
Si vous êtes décidé à suivre un régime riche en fruits et légumes, vous ne pouvez pas vous passer du couteau à lame courbe Opinel : vous pelerez très confortablement ce type d'aliments, et grâce à sa lame fine vous n'enlevez que la peau, en conservant toute la pulpe.
Et pour les légumes à peau dure comme les carottes, ou pour les pommes de terre, le meilleur éplucheur que nous avons essayé est le éplucheur ovale de Rösle.
Couteau pour légumes Opinel et éplucheur ovale de Rösle
6. Une théière :
Les infusions vous aideront à détoxifier l'organisme, à calmer la faim, à accompagner un en-cas, à profiter d'un moment de paix... Et il n'y a pas de meilleur moyen d'apprécier le thé qu'avec une véritable théière avec sifflet.
