El blog de Claudia&Julia

Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, nous propose une recette de pâtes que vous allez adorer : des spaghettis au chou-fleur rôti, une excellente façon de compléter un plat de pâtes qui deviendra une recette régulière à la maison !

D’un côté il y a les glaces et de l’autre les glaces faites maison. La différence peut être catastrophique, surtout si vous suivez des recettes aussi délicieuses que celle qu'Eva, auteur de Bake-Street, nous propose aujourd'hui : cette glace au potiron rôti et aux noisettes est une véritable tentation, et c'est aussi la plus curieuse, étant donné que peu Vous découvrirez par sa saveur qu'il est fabriqué à partir de citrouille rôtie. Essayez-le, croyez-moi !

Je suis sûr que vous apprécierez vraiment cette recette de pudding au chocolat cuit à la vapeur à la maison. C'est une recette que Virginie, auteur de Sweet&Sour, a préparée avec beaucoup d'amour : ce dessert, cette gourmandise chocolatée, a été préparé au Vitalis, pour que l'on puisse tirer le meilleur parti de cette marmite conçue pour cuisiner tous types de recettes vapeur. .

Carmen, auteur de Yerbabuena in the Kitchen, nous propose une recette classique de lasagne aux légumes, à base d'épinards, de ricotta et d'une bonne dose de courgettes. Les pâtes, faites-les fraîches et faites maison, et vous verrez... !!

Le roi de l'été est sans aucun doute la glace, et vous adorerez la recette que Rosa, auteur de Pemberley Cup&Cakes, nous propose : une saveur traditionnelle, le riz au lait, transformée en glace maison rafraîchissante. Sortez la cuillère, il n'en restera plus un morceau à la maison !

La Pavlova est un gâteau à base de meringue, croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, suggère de le réaliser avec une base de meringue au chocolat, fourrée au mascarpone et crème au chocolat. À tout cela, il ajoute également une touche de café et de noisettes... Pouvez-vous imaginer une meilleure combinaison ?

A cette période de l'année j'adore profiter de mon barbecue et passer un agréable moment sur ma terrasse. Pour moi, cuisiner au barbecue est un rituel : je l'allume, pendant qu'il chauffe, je prépare soigneusement les ingrédients, je débouche un vin et la fête commence. Pendant que mes invités mangent l'apéritif, je cuisine et discute avec eux pendant que mon barbecue Weber s'occupe de tout.

Luisa, du blog Cocinando con mi Carmela, vous propose aujourd'hui une recette classique : une délicieuse meringue française que Luisa présente aujourd'hui sous forme de petits soupirs. C'est une de ces recettes avec lesquelles il est d'usage de refaire un KitchenAid, je vous assure qu'elle est parfaite !

La crème aux fruits de mer est une excellente recette à déguster lors des fêtes de Noël, ainsi que les dimanches et autres jours fériés. Cette recette nous est présentée par Luisa, auteur de Cuisiner avec ma Carmela, et je suis convaincue que vous allez l'adorer.

Le pain brioché est un type de pain qui rappelle des souvenirs d'enfance. Sa texture et sa saveur sont inégalées, et si vous le préparez à la maison, le plaisir et la satisfaction sont sans aucun doute doubles. C'est pourquoi Rosa, auteur de Pemberley Cup&Cakes, nous propose la recette pour faire de la pâte à pain briochée à la maison, avec une particularité qui la rend encore plus attrayante : Tressée et au chocolat ! À quoi ne peux-tu pas résister ?

Aujourd'hui, nous parlons de la façon de faire des pâtes fraîches, car si vous avez déjà essayé les pâtes fraîches, vous saurez à quel point elles ont peu à voir avec les pâtes sèches traditionnelles auxquelles nous sommes habitués, elles les surpassent en tous points.

Les sucettes glacées et les glaces sont deux classiques de l'été qui sont toujours recherchés et qui ne se démodent jamais. Et maintenant, avec la quantité d'ustensiles super utiles pour préparer des glaces à la maison, nous n'avons plus d'excuse. Et nous pouvons les rendre aussi sains et légers que nous le souhaitons.