Le blog de Claudia & Julia

Nous savons, d'après plusieurs personnes qui l'ont déjà essayé, que le four tient toutes ses promesses : vous préparez des pains irrésistibles ! Et pour ceux d'entre vous qui cherchez des idées pour en tirer le meilleur parti, je vous propose deux recettes qui, sans complications, vous permettront de savourer un bon pain fait maison. ¡Manos a la masa!

Nous avons l'habitude de voir des tartes tatin sucrées (aux pommes, aux pêches, aux poires...), mais il existe des recettes de tartes tatin salées qui vont vous séduire ! Comme celle-ci aux tomates cerises et au fromage que nous propose Leti, auteure de Revelando Sabores. Ne manquez pas de la préparer car elle vous dépannera pour un dîner et vous laissera en redemander !

Aujourd'hui je te propose une recette de magdalenas à la crème et aux pommes que je suis sûr que tu vas adorer. Une fois que tu maîtrises la technique des magdalenas, tu peux varier un peu la recette et obtenir un résultat différent et délicieux.

Quel délice ! Rosti de pommes de terre et carotte, un plat que tu prépareras en un rien de temps et que vous apprécierez sans aucun doute à n'importe quel repas ou dîner. Tu te lances pour préparer cette recette de Lola, auteure de Loleta ?

Virginia, auteure de Sweet&Sour, nous apporte la recette de la bica blanca, un gâteau délicieux que vous préparerez sans levure et uniquement avec les blancs d'œufs (c'est la raison de sa couleur blanche caractéristique). Vous allez adorer !

Aujourd'hui nous vous proposons une recette qui deviendra rapidement la douceur préférée au petit-déjeuner : roulés à la cannelle et aux raisins secs. Ce n'est pas une recette ordinaire de ces roulés, elle est généreusement nappée de sirop de sucre, ce qui les rend aussi collants que délicieux.

Il ne reste plus beaucoup de temps avant la fin de l'année et j'aimerais faire un petit bilan des ustensiles que nous avons le plus vendus ou qui ont connu la plus forte croissance en 2017. Nous avons observé que l'intérêt pour cuisiner avec de bonnes poêles et pour faire du pain à la maison se maintient dans le classement de cette année. Nous avons aussi constaté que de plus en plus de personnes veillent à obtenir une belle présentation sur la table et à retrouver l'utilisation de produits naturels en cuisine. Je te laisse découvrir les 8 produits phares de cette année !

Il y a de nombreuses raisons de préparer des biscuits à la maison : le froid, vouloir offrir quelque chose à quelqu’un, passer un bon moment avec les petits dans la cuisine ou tout simplement savourer une douceur maison. Cette fois Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous propose un basique qui ne peut pas manquer en cette période : la recette des biscuits au gingembre la plus délicieuse que vous puissiez faire. Alors, peux‑tu y résister ?

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose un dessert délicieux pour rendre ces fêtes de Noël des plus gourmandes ! Cette pavlova à la crème et au fromage frais avec fruits rouges est une proposition parfaite pour surprendre les vôtres ces prochaines fêtes.

Dans deux jours, c’est la Journée Internationale du Bundt et Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une recette des plus appropriées : bundt cake aux épices. Il s’agit d’un délicieux gâteau parfumé au clou de girofle, à la cannelle, au gingembre et à la muscade. Laissez les épices envahir votre cuisine !

Il est bien connu que la crème au citron et la meringue forment une combinaison des plus réussies. Patri, auteure de Sabores y Momentos, y a pensé pour préparer des cupcakes de lemon curd et meringue, et le résultat a été spectaculaire. ¡No te la pierdas!

Il y a quelques jours nous vous avons présenté quelques recettes de base pour faire des gaufres. Beatriz, auteure de To Be Gourmet, a déjà inauguré son gaufrier et nous propose une nouvelle recette qui va vous ravir : de traditionnelles gaufres belges accompagnées de chocolat et de mangue. Combien de fois voudrez-vous prendre ce petit-déjeuner ?