El blog de Claudia&Julia

Même s'il existe une infinité de recettes de crèmes variées, donnant des résultats des plus savoureux, je vous assure que le goût de cette crème à la vanille aux fruits rouges est si doux et délicat qu'il va vous séduire. Une seule cuillerée à café de ces petits pots suffit pour s'y abandonner complètement et en faire LA CRÈME À LA VANILLE, en majuscules, par excellence.

Allier fraises et basilic, n'est-ce pas un choix merveilleux ? Au cas où il te resterait un doute, la recette d'aujourd'hui dissipera tout en une seule bouchée de la merveilleuse tarte aux fraises et basilic que je te présente aujourd'hui. Une tarte très savoureuse et pleine d'arômes frais et printaniers, parfaite à servir à tout moment de la journée.

Qu'il soit dit d'emblée, avant que quelqu'un ne lève la main, que cette recette de tarte tiramisù est une version de l'un des desserts italiens par excellence, une façon différente de la préparer et de la présenter qui, je peux vous l'assurer, est délicieuse.

¡Faire des barres saines ne peut pas être plus facile ! Pour préparer ces biscuits ou barres d'avoine et chocolat totalement sans sucre et pleines d'énergie, il suffit de prendre quelques ingrédients, de mélanger en 2 minutes et de cuire... ¡En 12 minutes las tienes listas! Y la verdad es que están deliciosas. ¿Te animas?

Ce qui rend une fête traditionnelle chez moi, ce sont des barquillos ou des "neulas" fourrées, comme nous les appelons toujours à la maison. Nous les adorons ! À la table de Noël et à Pâques elles ne manquent jamais, et nous les servons après le dessert, avec les nougats ou les biscuits pour le thé, au moment du café. Ce sont une bouchée sucrée parfaite pour terminer le repas, et elles sont très faciles à faire chez soi !

Qu'on les appelle hojuelas, orellas, orelletes, beignets ou oreilles de carnaval, parmi bien d'autres noms, il est certain que vous les connaissez bien ou en avez entendu parler : ce doux frit, croustillant et addictif, typique de cette période et dont le nom le plus populaire doit son origine à une histoire curieuse.

Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de réaliser ces délicieux croissants aux amandes (ou cruasán, ou croasán) que je vous propose aujourd'hui. Il s'agit de croissants préparés avec de la pâte feuilletée et fourrés d'une crème d'amandes qui vous enchantera les sens : la délicatesse de chaque bouchée et sa douce saveur d'amande, associées à la tendreté de la pâte, font de cette recette de croissants un incontournable à la maison.

La crème frangipane est une crème typique de la pâtisserie française, au délicat parfum d'amande et très utilisée dans toutes sortes de gâteaux et de biscuits. C'est une crème préparée en mélangeant une crème pâtissière traditionnelle et une crème d'amandes. Avec elle on prépare, par exemple, la classique Galette des Rois ou elle est également un grand classique dans les tartes et gâteaux à la poire, parmi bien d'autres.

Si les crêpes sont un véritable plaisir, ces crêpes tourbillon aux myrtilles sont un vrai délice. Parfaites par leur simplicité de préparation, elles sont aussi savoureuses qu'attachantes. Il suffit de les poser sur la table pour qu'elles disparaissent de l'assiette !

Nous cherchons souvent un accompagnement aussi juteux que délicieux pour accompagner crêpes et gaufres, et cette sauce aux myrtilles que je vous propose aujourd'hui ne vous prendra que quelques minutes à préparer, et elle est délicieuse.

Elle est aussi parfaite pour le remplissage ou la décoration de tartes, pour gâteaux et bundt cakes, ou pour vos madeleines et muffins:

Je suis fasciné par toutes les préparations classiques, traditionnelles et même à l’allure un peu rétro ou vintage. Je pense qu’elles possèdent une élégance particulière et très caractéristique qui rend difficile de leur ôter l’attention. Parmi la grande variété de douceurs typiques de ces dates, cette année vous ne pouvez pas passer à côté de la Casca de Reis, la douceur traditionnelle de Noël de Valence qui doit être présente sur la table le jour des Rois.

Si vous attendez encore le jour des Rois avec la même impatience que quand vous étiez petits, la recette d'aujourd'hui va vous plaire. Ce Roscón de Reyes est un roscón de brioche, une pâte accessible et facile à préparer, avec le juste degré de douceur. Et bien sûr, la fève typique n'est pas absente, celle qui nous a toujours fait tant rire à la maison, petits et grands.