Le blog de Claudia & Julia

Les Ebelskivers sont de petites boules de pâte danoises (originaires du Danemark) qui se cuisent dans une poêle spéciale à compartiments ronds. Ces boules de pâte ont une texture similaire à celle des crêpes, mais elles ont une forme arrondie et sont généralement garnies d'une variété d'ingrédients, comme des fruits, de la confiture, du chocolat, du fromage, ou même de la viande, selon la recette.

Je viens avec quelque chose de très spécial : les 3 recettes de pancakes originales de Nordic Ware des années 50 ! Oui, aujourd’hui c’est un hommage en bonne et due forme à l’une de nos marques préférées : Nordic Ware. Et comme les hommages sont toujours de belles célébrations, je vous apporte trois recettes de pancakes qui raviront tout le monde à la maison.

Permets-moi de te raconter un secret doux et personnel ! Le sirop de pêche est un de ces trésors gastronomiques auxquels on ne peut pas résister. Savais-tu qu'il est non seulement parfait à déguster directement de la boîte, mais qu'il a aussi de multiples usages culinaires ? Oui, tu as bien lu. Dans cet article, je veux partager avec toi quelques idées délicieuses et pratiques pour tirer le meilleur parti du jus des pêches au sirop dans ta cuisine.

Aujourd’hui, je vous propose une brioche au pesto d’ail des ours qui, j’en suis sûre, va vous enchanter. C’est une recette facile à réaliser, du plus bel effet, et idéale pour accompagner n’importe quel plat, à présenter avec une planche de fromages et de charcuteries, aux côtés d’une salade caprese ou à déguster telle quelle, à picorer.

Même s'il existe une infinité de recettes de crèmes variées, donnant des résultats des plus savoureux, je vous assure que le goût de cette crème à la vanille aux fruits rouges est si doux et délicat qu'il va vous séduire. Une seule cuillerée à café de ces petits pots suffit pour s'y abandonner complètement et en faire LA CRÈME À LA VANILLE, en majuscules, par excellence.

Allier fraises et basilic, n'est-ce pas un choix merveilleux ? Au cas où il te resterait un doute, la recette d'aujourd'hui dissipera tout en une seule bouchée de la merveilleuse tarte aux fraises et basilic que je te présente aujourd'hui. Une tarte très savoureuse et pleine d'arômes frais et printaniers, parfaite à servir à tout moment de la journée.

Qu'il soit dit d'emblée, avant que quelqu'un ne lève la main, que cette recette de tarte tiramisù est une version de l'un des desserts italiens par excellence, une façon différente de la préparer et de la présenter qui, je peux vous l'assurer, est délicieuse.

¡Faire des barres saines ne peut pas être plus facile ! Pour préparer ces biscuits ou barres d'avoine et chocolat totalement sans sucre et pleines d'énergie, il suffit de prendre quelques ingrédients, de mélanger en 2 minutes et de cuire... ¡En 12 minutes las tienes listas! Y la verdad es que están deliciosas. ¿Te animas?

Ce qui rend une fête traditionnelle chez moi, ce sont des barquillos ou des "neulas" fourrées, comme nous les appelons toujours à la maison. Nous les adorons ! À la table de Noël et à Pâques elles ne manquent jamais, et nous les servons après le dessert, avec les nougats ou les biscuits pour le thé, au moment du café. Ce sont une bouchée sucrée parfaite pour terminer le repas, et elles sont très faciles à faire chez soi !

Prête bien attention, car la recette d'aujourd'hui n'est pas celle d'une tarte ordinaire, mais une pure exaltation du plaisir chocolaté. Le lava cake ou gâteau de chocolat fondu rappelle l'exquis coulant au chocolat, préparation d'exception de la pâtisserie qui, bien réalisée, fait pleurer d'émotion. Aujourd'hui je t'apporte le pas à pas pour élaborer le lava cake.

Qu'on les appelle hojuelas, orellas, orelletes, beignets ou oreilles de carnaval, parmi bien d'autres noms, il est certain que vous les connaissez bien ou en avez entendu parler : ce doux frit, croustillant et addictif, typique de cette période et dont le nom le plus populaire doit son origine à une histoire curieuse.

Vous serez surpris de voir à quel point il est facile de réaliser ces délicieux croissants aux amandes (ou cruasán, ou croasán) que je vous propose aujourd'hui. Il s'agit de croissants préparés avec de la pâte feuilletée et fourrés d'une crème d'amandes qui vous enchantera les sens : la délicatesse de chaque bouchée et sa douce saveur d'amande, associées à la tendreté de la pâte, font de cette recette de croissants un incontournable à la maison.