El blog de Claudia&Julia

Très faciles à réaliser et sans four, ces tartelettes aux amandes, pistaches et chocolat sont devenues les meilleures et incontournables à l'heure du dessert lorsqu'il y a des convives à la maison. Et quand il n'y en a pas : ils sont très faciles à réaliser, ils sont sains, sans gluten et ont le goût du paradis du chocolat.

Une recette de gâteau au chocolat à réussir sans aucun doute, ce gâteau a tout pour plaire : une base de sauce aux cerises, une génoise spongieuse au cacao et une couverture supérieure de sauce au chocolat spectaculaire.

Vous allez réaliser une garniture aux cerises pour gâteaux, tartelettes et biscuits en quelques minutes seulement et c'est vraiment délicieux. La garniture aux cerises (ou tout autre fruit que vous utilisez) est une préparation très polyvalente et addictive : le processus est le même que si vous prépariez de la confiture de cerises, mais avec une proportion de sucre beaucoup plus faible, elle est donc plus saine et vous la mangerez sans des regrets.

Les alfajores sont l'une des friandises les plus appréciées de la gastronomie argentine, même si elles ne sont pas exclusives au pays du tango, des asados ​​et des gauchos. Ils sont également très présents dans d’autres pays d’Amérique latine comme l’Uruguay, le Chili, le Mexique ou la République Dominicaine.

Ils sont très simples à préparer et meurent lentement, du moins dans leur forme la plus classique et traditionnelle : fourrés de dulce de leche et enrobés de noix de coco râpée.

Je suis amoureuse de la pâte à brioche. C'est doux, c'est léger et doux et totalement accessible à réaliser à la maison. Ce que j'avais envie de faire, c'était de trouver la recette parfaite pour faire des croissants briochés, et sans aucun doute je l'ai trouvée !

Je n'ai pas vu de recette de biscuits plus rapide et plus facile à réaliser que celle-ci à la banane et aux flocons d'avoine. C'est aussi simple à préparer que d'écraser la banane, de la mélanger avec les flocons d'avoine et de la cuire au four. Aujourd'hui j'apporte les deux modalités de cette recette qui ont le plus de succès à la maison. Bien sûr, ils incorporent du chocolat : « Biscuits à l'avoine et au chocolat » et « Biscuits à l'avoine, à la noix de coco et enrobés de chocolat ». Avec lequel penses-tu rester ?

À Noël, nous pouvons déguster une grande variété de friandises, en fait, cela pourrait être considéré comme la période la plus douce de l'année juste pour cette raison. Mais s’il y a une douce étoile à ces dates, c’est sans aucun doute notre bien-aimé Roscón de Reyes.

L’une des meilleures périodes de l’année pour les gourmands est sans aucun doute Noël. Nous pouvons trouver un assortiment très large et varié, de sorte qu'il est totalement impossible de ne pas se sentir satisfait. Je m'inclus parce que j'ai une dent très sucrée.

Le plus moelleux et le plus esthétique, ce layer cake aux pommes (millefeuille aux pommes ou apple layer cake) ne laisse personne indifférent. À l’extérieur, il ressemble à un gâteau, mais à l’intérieur se cache des couches et des couches de pommes sucrées et, en fait, très peu de pâte.

Il y a quelques jours, nous avons partagé un post dans lequel nous vous expliquions comment préparer le glaçage des cookies. Noël approche et il est temps de le mettre en pratique ! Décorations simples pour les biscuits de Noël, mais définies et élégantes. C'est sur cela que nous voulons nous concentrer dans cet article. J'espère que les idées pour réaliser des biscuits de Noël que je vous apporte aujourd'hui vous inspireront pour préparer certains des biscuits les plus beaux, faits maison et originaux.

Le lait de poule est ce qu'on appelle ici le lait de poule ou punch de Noël, une boisson sucrée à base d'œufs et de lait, et épicée de cannelle, de muscade, d'une bonne dose de gingembre et de clous de girofle. C'est une boisson vraiment spéciale, qu'il faut essayer si vous souhaitez avoir une boisson alternative à un bon verre de chocolat pour adoucir l'après-midi ou si vous souhaitez offrir à vos invités une boisson pour terminer le repas et accompagner quelques biscuits. Je suis tombée amoureuse de ce punch !

Vous avez sûrement entendu parler des barres au citron, des tranches de citron ou des populaires Lemon Bars. C'est une délicieuse collation à l'heure du dessert, ou une gourmandise à un moment privilégié.