Le blog de Claudia & Julia

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous parle aujourd'hui de ce "chup chup" de toujours, cette manière de cuisiner et ces saveurs d'antan que nous aimons tant retrouver et savourer. Pour cela, elle nous propose une recette très simple qui, avec seulement quelques minutes de préparation et un peu de patience pour qu'elle termine de cuire, peut devenir un plat exquis. Je t'encourage à l'essayer !

Beatriz, auteure du blog To Be Gourmet, nous propose une recette réalisée avec un ustensile que j'avais très envie de vous montrer. C'est une petite sorbetière que l'on laisse au congélateur pour l'utiliser quand on veut faire des esquimaux maison. Son utilisation est extrêmement simple : il suffit de mettre les ingrédients et en quelques minutes les glaces sont prêtes à être dégustées. Beatriz a préparé cette fois de délicieuses glaces avec des ingrédients très naturels. Tu veux tenter ?

Rosa Ardá, a quien muchos conocéis por su blog Velocidad Cuchara, me ha dejado encantada con las deliciosas, esponjosas e irresistibles magdalenas que ha preparado. Algunos pensaréis que hacer magdalenas es simple. Yo diría que no es complicado, pero cogerles ese punto que las hace deliciosamente ricas a la vista y al paladar tiene su qué!

En vue de la veillée de la Saint‑Jean, Loreto, auteure de Sabores de Colores, nous propose une recette complètement festive, qui remplira la table de couleur, de joie, de bons aliments... et nécessitera peu de préparation ! Lancez‑vous et essayez cette fondue, car elle est très probablement différente de celles que vous avez goûtées jusqu'à présent, et ce sera un succès assuré auprès de tous les invités.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Pour ceux d'entre nous qui aiment les contrastes, nous savons que la saveur acidulée des fruits rouges combinée à la douceur du chocolat est une excellente association. Si on la place sur une base de pâte feuilletée, on obtient une tarte à se lécher les doigts. Cette recette nous est proposée par Carmen, de Yerbabuena en la cocina, dans le billet que vous trouverez sur son blog.

Nous avons parlé il y a quelques semaines des naked cakes (si tu l'as manqué, n'oublie pas de consulter le post dans lequel je parlais du retour du gâteau traditionnel). À l'époque, Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes, nous a montré un exemple, un gâteau aux fruits rouges qui a conquis tout le monde. En raison du grand succès, elle nous propose aujourd'hui une autre naked cake, qui, rien que par son apparence, je parierais que tu vas adorer.

Virginia, auteure de Sweet&Sour nous propose sur son blog une délicieuse recette qui, sans aucun doute, vous plaira : la célèbre « Tarta bakewell », une tarte caractérisée par une base de pâte brisée et une couche de confiture — qu'elle a préparée à la fraise, mais qui peut être n'importe quelle autre plutôt acidulée —, et recouverte d'une couche d'amandes.

Aujourd’hui, l’autrice de El invitado de Invierno, Miriam, nous donne des conseils vraiment utiles pour cuire correctement une pièce de viande, comme une côte de bœuf ou un steak. Car si cuisiner au gril est à la portée de tous, il y a aussi des astuces pour le faire avec brio !

Les poussins ne sont rien d'autre que de jeunes poulets qui pèsent environ un demi-kilo et dont la chair est tendre et dépourvue de graisses, bien que quelque peu insipide à mon goût. Pour cette raison, lorsque je les prépare, j'essaie de les accompagner d'ingrédients très aromatiques afin qu'ils s'imprègnent bien de leurs saveurs.

Bien que ce soit une opinion personnelle, je dois dire que je pense que la plupart d'entre nous adorent voir des recettes saines, très faciles à réaliser et rapides à préparer. Aujourd'hui Laura, du blog Because, nous propose une qui répond parfaitement à tout cela, une frittata qui, avec le contraste du goût des artichauts et la touche salée du jambon, vous séduira !

Le temps des cerises est enfin arrivé ! Bénies soient-elles, car ce sont l’un des fruits que je préfère. J’adore qu’elles fassent partie des grignotages — pour rafraîchir et calmer la faim en attendant que le repas soit prêt —, au goûter, prévenir les enfants de faire attention au noyau et les voir s’amuser à essayer d’exploiter au maximum la partie juteuse et, bien sûr, comme j’adore faire des confitures et des gâteaux avec elles !