Le blog de Claudia & Julia

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Poulet rôti en cocotte avec légumes

Poulet rôti en cocotte aux légumes

Ça faisait plusieurs jours que, quand j'allais à la primeur, je voyais de magnifiques bulbes de fenouil. C'est un produit qui m'attire beaucoup par sa beauté mais que je n'avais jamais utilisé pour cuisiner. J'ai donc décidé de remédier à cela.
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Nuggets de poulet maison

nuggets de poulet maison

Laura, autrice du blog Because, utilise un ustensile que j'adore, le Set friteuse avec panier égouttoir de De Buyer, pour proposer une recette que tu auras sûrement envie de préparer à la maison : Envie de préparer tes nuggets de poulet ? Allons-y !

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Crêpes salées au fromage

Crêpes salées au fromage

Raquel, autora del blog Los Tragaldabas, nos presenta una receta que me gusta especialmente: ¡los crepes me vuelven loca! Solucionan tanto un desayuno como una cena y son de lo más fácil de preparar en casa. Si aún no te has atrevido, te animo a probar este mismo fin de semana!
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Cabillaud canarien aux oignons et pommes de terre ridées en cocotte

Morue à l’oignon à la canarienne et pommes de terre ridées en cocotte

Loreto, autrice de Sabores de Colores, nous propose une recette dont je suis convaincue que vous allez adorer : il s’agit d’une recette traditionnelle de sa région, les Canaries. Une recette d’antan, préparée dans la cocotte parfaite, une cocotte en fonte Le Creuset. C’est parti !
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Poulet rustique au four aux herbes

Poulet rustique rôti aux herbes

La plupart d'entre nous sont attirés par les recettes au four, faciles à préparer et qui font leur effet. Miriam, auteure de El Invitado de Invierno, nous propose aujourd'hui une recette qui plaira sans aucun doute à tout le monde. Super savoureuse et d'une complication minimale, impossible de passer à côté.
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Glace à la vanille

Glace à la vanille

Il y a quelques jours je vous ai parlé de mon expérience avec la Kitchen Aid. Si vous avez lu l'article, vous saurez que je suis totalement satisfait de cette machine.

Le dernier accessoire que j'ai acquis est la sorbetière (l' accessoire pour glaces Kitchenaid), et la vérité est que j'en suis ravi. Je l'ai utilisée pour préparer des granités de fruits sains et rafraîchissants et aussi cette glace à la vanille qui n'a rien à envier à celles du commerce. De plus, en préparant nos propres glaces, nous savons exactement ce que nous consommons. Pas d'additifs ni de conservateurs et nous pouvons aussi contrôler la quantité de sucre que nous utilisons... Alors il n'y a aucune excuse pour ne pas se lancer dans la préparation de glaces maison !

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Ratatouille

Ratatouille

Le beau temps est à l'horizon, et avec lui une multitude de légumes de saison qui rempliront notre cuisine de couleur et notre table de plats sains et savoureux sans grandes complications.
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Tagliatelles à la betterave, sauce au gorgonzola et aux pignons

Tagliatelles de betterave à la sauce gorgonzola et pignons

Faire des pâtes maison, bien que cela puisse sembler compliqué, est en réalité très simple. Il ne faut que de la farine et des œufs, et suivre les étapes de pétrir, d'étaler et de couper. Quelques étapes simples qui nous donnent des résultats en texture et en saveur radicalement différents de ceux des pâtes que nous achetons habituellement.
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Risotto à la tomate et au basilic frais

Risotto à la tomate et au basilic frais

Des recettes de Patri, de Sabores y Momentos, je soulignerais qu'elles sont très accessibles à tous, et son recours à des ingrédients toujours très naturels. Elle cherche dans la simplicité une touche qui vous surprend et charme vos papilles.

Gâteau Bundt aux châtaignes et au chocolat

Gâteau Bundt aux châtaignes et au chocolat

Dernièrement, nous parlons beaucoup des moules type Bundt Cake. Ils donnent à un simple gâteau une apparence phénoménale. Mais si vous préparez le gâteau avec soin et quelques ingrédients bien choisis, le résultat sera exquis. Et c'est exactement ce qu'a fait Miriam, auteure de El invitado de Invierno, en nous expliquant comment réaliser ce délicieux et joli bundt aux châtaignes et au chocolat.
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Pois chiches avec riz et sofrito au paprika

Pois chiches, riz et sofrito au paprika

J'apporte une nouvelle qui vous plaira sûrement ! Aujourd'hui nous accueillons comme collaboratrice sur le blog Beatriz, auteure du blog gastronomique To Be Gourmet. Pour toucher tout le monde de la manière la plus chaleureuse et quotidienne, elle a préparé une recette avec des ingrédients de tous les jours et sans excentricités : elle nous propose un plat facile à préparer, mais avec une touche spéciale, savoureuse et saine. Bienvenue Beatriz ! Régalez-vous avec la recette !

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Frittata à la tomate

Frittata à la tomate

Parfois on a envie de recettes faciles, rapides et savoureuses, n'est-ce pas ? Eh bien, sans aucun doute cette recette que nous apporte aujourd'hui Raquel, auteure de Los Tragaldabas, remplit les trois critères ; surtout celui de savoureuse, car nous serons tous d'accord pour dire que la recette a l'air fantastique. Ne la manquez pas, car elle va vous plaire !
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