Un jour très spécial approche, le jour des Rois. Il est spécial pour les enfants, à cause des cadeaux que les trois Rois Mages leur auront laissé ; et spécial pour la famille, car nombreux sont ceux qui en profitent pour célébrer ce jour ensemble. Et sur cette table ne manquera pas, parmi les desserts, un traditionnel roscón de Reyes !
Quoi de plus beau que de pouvoir savourer celui que l'on a préparé soi‑même ? Le faire à la maison est plus facile qu'il n'y paraît : la recette du roscón de Reyes nous est apportée par Rosa, auteure de Pemberley Cup&Cakes. Il ne manque qu'un peu de patience pour la réaliser, car elle nécessite des temps de fermentation et de pousse, mais si vous suivez les étapes vous verrez que ce n'est pas compliqué et Rosa les détaille merveilleusement bien. Allez, au travail !
Je reconnais que faire notre propre Roscón de Reyes à la maison pour la première fois peut sembler un peu intimidant si nous ne sommes pas familiers avec ce type de pâtes, car elles exigent de planifier le temps à l'avance, de s'armer de patience et de leur consacrer un peu plus d'attention que d'autres recettes moins laborieuses.
Cependant, croyez‑moi si je vous dis qu'il ne s'agit en aucun cas d'une prouesse inatteignable, réservée à quelques élus. En réalité, quiconque s'en donne la peine est capable de réussir ce défi ; il suffit de respecter les temps et les différents moments de la recette et nous verrons avec émotion que tout notre investissement aura été bien placé au moment où nous goûterons la première bouchée. Je vous garantis que si vous suivez pas à pas, vous obtiendrez une mie incroyablement parfumée et tendre qui vous mettra vraiment en difficulté au moment de décider quand arrêter. Bref, succès assuré.
Support en marbre et bois Kitchen Craft et couteau à pain Pallarès
Cela dit, je dois vous prévenir avant de continuer à vous tenter ; chez nous nous faisons notre Roscón de Reyes depuis plusieurs années et il est maintenant presque impensable de nous contenter d'une version industrielle quelconque. Outre la satisfaction de déguster une recette traditionnelle préparée par nous‑mêmes et la tranquillité d'avoir choisi personnellement chacun des ingrédients, l'arôme qui reste dans la maison dure des jours, même avant de commencer la cuisson, et il est absolument irrésistible.
Ingrédients (pour 1 roscón large ou 2 roscones moyens)
Tous les ingrédients doivent être à température ambiante, sauf indication contraire.
Pour le préferrment
- 125ml de lait entier, tiède
- 5gr de levure fraîche de boulanger
- 130gr de farine de force
Pour la pâte principale
- 125gr de sucre superfins
- Zeste d'un demi‑citron (seulement la partie jaune)
- Zeste d'une demi‑orange (seulement la partie orange)
- 10gr de levure fraîche de boulanger
- 3 cuillères à soupe de lait entier, tiède
- 390 - 425gr de farine de force
- 2 œufs (M)
- 1 ½ cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 cuillère à soupe de miel doux (fleur d'oranger, acacia, etc.)
- ¼ cuillère à café de sel
- 115gr de beurre non salé
- Huile végétale pour graisser
Pour la décoration
- 1 œuf battu
- Sucre perlé (ou à défaut, sucre blanc humidifié avec quelques gouttes d'eau)
- Fruits confits au goût
- Amandes effilées
- Fève sèche, figurines diverses (optionnel, mais jamais en plastique)
*1 cucharada=15 ml ; 1 cucharadita=5ml*
Préparation
Du préferrment
1. Dans un bol moyen, nous délayons la levure dans le lait tiède (attention, il ne doit pas être chaud, seulement légèrement tiède au toucher !). Laisser reposer 1 minute.
2. Dans un autre bol séparé, placer la farine, faire un puits au centre et, peu à peu, ajouter la préparation lait‑levure en remuant avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte dense et assez collante.
3. Couvrir de film plastique et réfrigérer toute la nuit (8 à 12 heures maximum).
Le préferrment, avec une texture collante et dense
4. Le matin, sortir du réfrigérateur (malgré le froid, la pâte aura visiblement gonflé) et laisser s'acclimater à température ambiante pendant environ 1 ½ heure, jusqu'à ce qu'elle perde complètement le froid.
De la pâte principale
1. Dans un bol moyen, frotter soigneusement le sucre et les zestes des agrumes avec le bout des doigts jusqu'à obtenir l'aspect de sable humide et que les huiles de la peau se soient libérées. Réserver.
2. Pendant ce temps, dans un petit bol, délayer la levure dans le lait tiède (encore une fois, jamais chaud) et mélanger jusqu'à dissolution. Laisser reposer 1 minute.
3. Dans un autre grand bol déposer initialement 390 g de la farine de force et faire un puits au centre à l'aide d'une spatule (si vous utilisez un robot de cuisine ou un batteur électrique pour pétrir, utilisez son propre bol et le crochet pétrisseur).
4. Ensuite, verser dans le puits la préparation lait‑levure, le sucre aromatisé, les œufs, le sel, l'eau de fleur d'oranger et le miel et mélanger lentement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés ; vous obtiendrez une pâte dense, ferme et encore un peu sèche.
5. Ajouter ensuite le préferrment préparé et commencer à pétrir doucement jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
À gauche, pâte principale avant d'ajouter le préferrment ; à droite, pâte avec le préferrment ajouté et les deux pâtes sont déjà bien intégrées
6. Une fois les deux pâtes parfaitement intégrées, commencer à ajouter le beurre en plusieurs fois (je l'ai divisé jusqu'à 5 apports) progressivement et sans cesser de pétrir ; n'ajoutez pas plus de beurre tant que la portion précédente n'est pas complètement incorporée. Il est possible que parfois vous pensiez que la pâte est irrécupérable car elle prendra un aspect peu cohésif, mais il suffit de continuer à pétrir et tout reprendra forme.
7. Une fois tout le beurre incorporé, continuer à pétrir avec un peu plus d'énergie pendant environ 8‑10 minutes (un peu plus si vous pétrissez à la main) jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique, bien qu'un peu grasse. Si elle reste trop collante, vous pouvez ajouter les 35 g de farine restants, cuillère par cuillère, jusqu'à obtenir la texture désirée (il est possible que vous n'ayez pas besoin de tout ajouter). Vous saurez que la pâte est bien pétrie quand elle se détachera sans difficulté du bol (ou de vos mains et du plan de travail) ; cela signifiera que le gluten s'est correctement développé. Pour vérifier, prenez une pincée de pâte entre le pouce et l'index des deux mains, étirez doucement et vérifiez si une membrane translucide et lisse se forme. Si c'est le cas, elle est prête.
8. Ensuite, façonner la pâte en boule avec les mains, placer dans un bol large, préalablement graissé d'une fine pellicule d'huile végétale, couvrir de film plastique et laisser reposer dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air pendant 1 – 1 ½ heures (vous pouvez vous aider d'une minuterie de cuisine) ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume environ.
Pâte avant et après la pousse
9. Passé ce temps, déposer la pâte délicatement sur le plan de travail, la dégazer en la pressant doucement avec les jointures environ 4‑5 fois, couvrir avec le film plastique (sans serrer) et laisser se détendre pendant environ 10 minutes.
10. Si vous allez faire deux roscones, divisez maintenant la pâte en deux parts égales en la coupant avec un grand couteau bien aiguisé ou une corne de boulanger (ne jamais la déchirer à la main) et boulez chaque morceau (ou toute la pâte si vous faites un seul roscón) jusqu'à obtenir une bonne tension en surface. Là encore, laissez la pâte se relaxer 5‑10 minutes de plus.
11. Ensuite, passer au façonnage du roscón : introduisez les doigts au centre depuis le dessous pour créer un trou en surface, que vous agrandirez doucement (si la pâte a tendance à se rétracter, elle n'est peut‑être pas assez détendue ; laissez‑la reposer encore 5‑10 minutes pour pouvoir la manipuler plus facilement).
12. Ensuite, poser le roscón sur la plaque du four, préalablement couverte de papier cuisson ou d'un tapis en silicone réutilisable (si vous préparez deux roscones, vous aurez besoin de deux plaques). Pour éviter que le trou central ne se referme pendant la dernière pousse ou la cuisson, soit vous placez au centre un cercle de dressage ou un emporte‑pièce rond (environ 10 cm de diamètre suffira), préalablement graissé avec un peu d'huile végétale, soit vous agrandissez le trou au double du diamètre final souhaité. (Si vous comptez inclure les traditionnelles surprises ou une fève à l'intérieur du roscón, faites‑le maintenant très soigneusement en les introduisant par le dessous, toujours enveloppées dans du film plastique).
13. À l'aide d'un pinceau de pâtisserie, badigeonner toute la surface de la pâte avec l'œuf battu, couvrir de film plastique, préalablement graissé d'une fine pellicule d'huile végétale, et, encore une fois, laisser reposer votre/vos roscón(s) dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'ils doublent de volume (environ 2 – 2 ½ heures de plus).
Roscón formé et levé
14. Quand vous voyez que la pâte est presque prête, préchauffer le four électrique (sans chaleur tournante) à 200ºC en chaleur haut et bas.
15. Nous repassons au pinceau toute la surface de la pâte avec l'œuf battu et décorons selon votre goût avec des fruits confits, du sucre perlé, des amandes effilées…
16. Enfourner la plaque avec le roscón dans le tiers inférieur du four et cuire pendant 10 minutes. Au bout de ce temps, réduire la température à 180ºC et poursuivre la cuisson 10‑12 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit bien doré (si vous voyez qu'il dore trop, vous pouvez couvrir légèrement d'un peu de papier aluminium).
17. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille. (Si vous avez utilisé des cercles pour le trou central, les retirer après au moins 20 minutes ; en refroidissant, en plus d'éviter de vous brûler, ils se décollent plus facilement.)
Support en marbre de Kitchen Craft et pot à confiture couleur cerise Le Creuset
La tendreté d'un roscón fraîchement fait ne dure que le premier jour, c'est‑à‑dire juste après cuisson, mais il peut rester plus ou moins moelleux pendant 2‑3 jours bien couvert et à l'abri de l'air.
Notes
Planifiez votre temps à l'avance en tenant compte qu'à titre indicatif, vous aurez besoin de :
Préferrment : 8 – 12 heures (réfrigéré) + 1 ½ heure (température ambiante)
1re pousse : 1 – 1 ½ heure (ou jusqu'à ce qu'il double de volume)
2e pousse : 2 – 2 ½ heures (ou jusqu'à ce qu'il double de volume)
Cuisson : 20 – 22 minutes
Autrement dit, si vous commencez la veille, vous pourrez déguster votre roscón la soirée du jour suivant. Pas mal, non ?
Plutôt que du sucre superfins, vous pouvez utiliser du sucre blanc normal, bien que comme le temps de cuisson soit si court, le premier s'intègre mieux. Si vous n'en trouvez pas, il est très facile d'en faire chez vous : il suffit de « moudre » le sucre blanc normal avec un mixeur plongeant ou un blender jusqu'à obtenir un grain plus fin.
Respecter les temps et observer l'évolution sont essentiels pour finir par déguster un bon roscón. Si nous dépassons le temps de pousse, notre roscón s'effondrera pendant la cuisson, car sa structure ne pourra pas contenir l'excès de gaz formé. En revanche, si nous ne laissons pas pousser assez, nous obtiendrons une mie dense et compacte. Donc ni plus ni moins, pas de précipitation.
Il existe d'autres méthodes pour faire votre propre roscón à la maison, certaines un peu plus simples et d'autres plus élaborées. Je pense que celle‑ci trouve un formidable équilibre entre le processus et le résultat. La pousse lente et froide du préferrment apporte une saveur et une texture à la mie finale difficilement comparable avec d'autres versions plus rapides.
Alors lancez‑vous pour préparer votre Roscón de Reyes maison et vous verrez quelle expérience. Une embrassade à tous et bonnes fêtes.
Rosa
Commentaires
Maria a dit:
Hola buenas tardes, muchas gracias por la receta. Tengo una pregunta con la mantequilla: ¿hay que derretirla o es a temperatura ambiente? Gracias!
Martín a dit:
He leído un comentario que creo ha quedado sin responder. Era sobre preparar el roscón la tarde anterior y tenerlo listo para la mañana siguiente. En mi experiencia, una vez se da forma al roscón, justo antes del segundo levado, se puede tapar con plástico film un poco enharinado para que no se adhiera a la masa y se mete en la nevera hasta la mañana siguiente. Entonces se saca y se deja que haga el segundo levado. Yo lo suelo acelerar este proceso poniendo el rosco dentro del horno y, bien dejo encendida la luz del horno, bien previamente lo he calentado a 50 grados y lo apago antes de meter el rosco. Cuando ha levado se saca, se decora y se hornea. En la elaboración del roscón los tiempos son siempre aproximativos, porque los levados de la masa siempre dependen de las condiciones ambientales y no siempre se tiene la casa lo suficientemente caldea. Como también las cantidades que se suelen dar en las recetas a veces dan para un roscón grande, yo lo que hago es es congelar la mitad de la masa para cuando quiera otro roscón. Suelo congelar la masa tras el primer levado y una vez desgaseada. La coloco en un taper y a dormir el sueño invernal. Cuando la quiero usar, la saco del congelador, la dejo templarse y reinicio el proceso de dar forma a la masa y dejar que leve por segunda vez.
Virginia a dit:
Llevo varios años haciendo el roscón de Reyes con esta receta, sin lugar a dudas la mejor que he hecho, y probé varias bastantes, jajaja. Ahora tengo una pregunta, saber en qué momento puedo congelar la masa en mitad de la preparación, para poder hornearla por la mañana. Muchas gracias y enhorabuena por esta deliciosa receta. Este año, también hice casera la naranja confitada. Espectacular 😋😋
María José Blasco a dit:
La primera vez que lo hago en casa. Hay que tener paciencia, sobre todo amasando a mano como yo, y son varios pasos de fermentación. Pero el resultado maravilloso, no creo que me vuelvan a gustar los comprados. Y vale la pena escarchar las naranjas para decorar, se hacen muy fáciles y cambian por completo de las compradas
Déborah a dit:
Hola! Muchas gracias por esta receta tan cuidadosamente explicada, me parece magnífica! Pero tengo duda en el paso 16, pone introducirlo en el horno horneándolo durante 10 minutos,luego reducir la temperatura a 180•. Mi pregunta es a cuánta temperatura esos 10 primeros minutos?
Muchas gracias y enhorabuena!!!
Rocio a dit:
Que rico por dios me recuerda a mi infancia en Gijón, soliamos comprarlo en https://www.confiteriacollada.com/roscon-de-reyes-en-gijon/ estaba delicioso con un vaso de leche. Gracias amigos.
Pilar a dit:
Para dejar preparado el Roscón por la tarde y hornearlo a la mañana siguiente, cómo deberíamos hacer? Muchas gracias!
Pilar a dit:
Para dejarlo preparado por la tarde y hornearlo a la mañana siguiente, cómo deberíamos hacer? Muchas gracias!
Eva Vázquez a dit:
He preparado este año el roscón casero siguiendo vuestra receta y el resultado ha sido magnífico. Eso sí, el prefermento lo deje a temperatura ambiente dos o tres horas en la cocina. Y después lo metí al frío. También debo decir que, al tener en cada a una intolerante a la leche y derivados, sustituí la leche entera por leche de almendras. Y la mantequilla por margarina.
Gracias por la receta.
ROSA MARIA a dit:
Acabo de hacer el roscón, está leudando (el último), una pregunta, hay algún problema si está leudando unas 15h antes de hornearlo?, quedará bien?
Angels a dit:
Os acabo de encontrar buscando una receta de roscon, me parece una receta sencilla y deliciosa. Mañana la preparo. Ya os contare. Muchas gracias.
Sara a dit:
Pensé que todas las Roscas de Navidad llevaban relleno.
Sara a dit:
Pensé que todas las Roscas de Navidad llevaban relleno.
Marcela a dit:
Ya les contaré como me quedo, espero que si no perfecto, este muy bueno, 🙏
Marcela a dit:
Hola, bueno estoy comenzando a llevar mi masa por primera elevada, espero salga muy bueno porque aquí en Venezuela las harinas son diferentes, pero aunque no quede tan bueno me lo como, porque el olor que desprende esa masa cruda es maravilloso. No pude prepararlo para el 6, no importa igual lo como con gusto. Gracias por la receta
Ana a dit:
Hola,
Mi duda es si al aromatizar el azúcar hay que incorporar las ralladuras de limón y naranja o solo frotarlas y desechar las ralladuras. Yo las he incorporado, a ver cómo sale!
Isabel a dit:
Gracias Claudia por tu estupenda receta pero no se que es bolear la masa. Gracias y Feliz Año. Voy a intentar hacerla este año
Misericòrdia a dit:
He probado la receta i ha quedado deliciosa. Yo quería preguntarte cómo lo puedo hacer para poder comérmelo después de comer ? En qué punto lo puedo hacer el día anterior , gràcias
Isabel a dit:
¡Hola!
Este año he probado vuestra receta y, ¡todo un éxito!. Un roscón estupendo, con todos los sabores de mi infancia. A mi familia les ha encantado.
Mil gracias
laura a dit:
Hola buenos días,
ante mi inexperiencia en la elaboración de roscones, dos preguntas:
la levadura fresca se puede conservar en la nevera más de un día?
pasa algo si el prefermento pasa más de 12 horas refrigerado?
muchas gracias!!!
Mª Ángeles y Alberto a dit:
Hicimos el roscón siguiendo la receta al pie de la letra y nos resultó muy sencillo y agradable preparar el prefermento, en otro día la masa y cuando estuvo listo, directo al horno. Un verdadero placer para la vista y el olfato y una delicia para el gusto.Salió riquísimo y con una presencia estupenda. Muchas gracias por la receta.
Claudia a dit:
¡Qué feliz me haces, Laura! Me alegra muchísimo que la receta haya resultado tan y tan rica. Lo del agua de azahar sin duda en el roscón es un plus, y la receta está gustando mucho, pero escucharlo de quien lleva ya distintas pruebas con recetas varias es una alegría :) Muchas gracias y un saludo, feliz año!!
Claudia a dit:
Me alegro que haya quedado tan bien, Inma! En cuanto al cambio por azúcar invertido, tengo mis dudas de si ayudaría a prolongar más su frescura, la verdad. Lo lamento pero no puedo confirmarte. Lo que sí puedo es darte otra receta para sacarle partido al roscón si ves que se te ha secado, es ésta: https://www.claudiaandjulia.com/blogs/general/16853772-pain-perdu
Una buena receta francesa de aprovechamiento :) ¡Saludos!
Laura a dit:
Todos los años hago roscón en casa. Como no tengo ninguna receta especialmente buena cada año hago una diferente. Este año he provado con la vuestra. Haciendo alguna variación como el amasado en la panificadora y el aroma de azahar. No es que lo diga yo, es que quienes la probaron se quedaron alucinados de lo bueno que quedó. Enorme, esponjoso y con un aroma… Y lo mejor: la receta es muy fácil. Muchas gracias por compartirla!
Inma a dit:
Esta receta es fantástica! Todos los años hago roscón, con fermentación directa y nunca me había quedado tan bueno. Adapté la receta a mi Thermomix y me ayudó en algunos de los pasos. Esta se queda en el libro familiar, muchas gracias.
Me queda la duda de si usando azúcar invertido podríamos prolongar un poco su frescura. ¿Alguien habéis probado?
Claudia a dit:
Hola Feli, así me gusta! :) Verás que con el paso a paso puedes seguir la receta a la perfección. Ciertamente no es complicado, es más que nada entretenido o va tomando sus momentos, pero sin duda el resultado lo merece. Nos consta de bastante gente que ha probado de hacer esta receta y los resultados han sido fabulosos. Ya nos contarás si es tu caso también! Saludos, y felices Reyes!
Feli a dit:
Muchas gracias por vuestra de Roscón de Reyes, voy a intentar hacerla porque lo explicáis tan bien que parece sencillo.
Ya os diré.
Gracias
Rosa a dit:
Muchísimas gracias, Susana, por tu comentario; saber que las recetas os sirven para poder disfrutarlas en casa es la mayor satisfacción!
Si no quieres perderte ni una receta, no dejes de suscribirte a las newsletters de Claudia&Julia y Pemberley Cup&Cakes; así estarás siempre al día de primera mano ;)
Rosa a dit:
Hola Rosa Mary, muchas gracias por tu comentario! Rellenar el roscón apenas supone tiempo extra en relación al que implica su elaboración (si haces tú la crema en casa eso son poco más de 10 minutos más lo que tarde en enfriarse), así que puedes planificarte sin problema empezando la noche anterior a la que quieras disfrutarlo. ¡Va a estar de lujo!
Rosa Mary a dit:
Me parece interesante, tengo alguna pregunta a ver si me puedes ayudar. Si lo quiero rellenar de crema lo tengo que hacer el día anterior, verdad. Y daría tiempo a hacerlo todo en ese dia, con el preferente el día anterior? Gracias
Susana a dit:
rosa que bien explicas las receta en otros lados no le dan importancia y eso es fundamental para poder realizarla por favor cuando tengas más recetas tuyas sólo tuyas me las podrás mandárselas un saludo dudaba
Rosa a dit:
Gracias a ti, Raquel, por confiar en ella. Es un placer saber que también la habéis disfrutado en casa!
Un beso.
Rosa
Raquel a dit:
Sin palabras, lo he hecho hoy y me ha encantado, creo que esta va a ser mi receta estrella, gracias por compartirla con todos nosotros.
Rosa a dit:
Mil gracias, Carmen, por no perder la esperanza y confiar en mi receta! Yo tengo un horno convencional y también hago dos roscones con estas cantidades. En realidad, como siempre has de empezar con uno (por ejemplo, al formarlo), siempre irá unos minutos por delante. Es muy aconsejable empezar cada paso siempre con el mismo roscón, así, mientras lo horneas en primer lugar, empiezas decorando el segundo. En el horno son unos 22 minutos aprox., por lo que tan pronto saques el primero, horneas el segundo sin más; puede esperar ese tiempo sin problema. Espero haberte ayudado y que definitivamente te animes a probar tu propio Roscón de Reyes. Feliz año nuevo y feliz roscón!
carmen a dit:
Hola. Me parece la receta más fácil que he leído para hacer el roscón, de hecho nunca me he animado para hacerlo porque a la mitad de la explicaciones me liaba. Mi duda es que yo tengo un horno de los pequeños y no podría meter 2 roscones en el horno a la vez. Mientras se cuece uno, al otro le ocurrira algo a la masa en el tiempo de espera? Gracias
Claudia a dit:
Gracias, Jose! Sin duda la masa del roscón resulta deliciosa!! (aunque lo del masapán es también una tentación) :) Saludos, a disfrutar, Claudia
Claudia a dit:
Verás Coral lo delicioso que te resulta. Es cierto que hay recetas muy complicadas, y esta, como bien cuenta Rosa, resulta asequible con un resultado espectacular. Pero ya nos lo dirás tu dentro de unos días! :) Saludos, Claudia
Rosa a dit:
Hola Alejandra,
Para rellenar el roscón de mazapán, seguimos tal cual hasta el punto 10 (incl.). Es en el punto 11 donde necesitaremos cambiar un poco el procedimiento. En lugar de abrir el agujero central en la bola formada con la masa, la extenderemos con con un rodillo de amasar hasta conseguir una forma rectangular de cierto grosor. Colocamos el mazapán (con forma alargada) transversalmente en uno de los extremos más cortos y enrollamos la masa sobre él hasta obtener un cilindro. Sellamos la junta y unimos ambos extremos para conseguir nuestra forma de roscón tradicional circular. (Si queremos añadir figuritas, las introduciremos dentro del mazapán). Seguimos con normalidad a partir del punto 12.
Ya nos contarás qué tal resulta, seguro que delicioso!
Saludos, Rosa
José a dit:
Tengo entendido que los rellenos se hacen después, cortando el roscos por la mitad.
En casa nos gustan tal cuál, porque los rellenos enmascaran el auténtico sabor tan peculiar de la masa.
Alejandra a dit:
Parece “sencillo” dentro de lo que cabe, lo probaré!!
El problema es que en mi casa les gusta el roscón relleno de mazapán y con esta receta, al mencionar todo el rato que se debe manipular la masa con tanto cuidado, no veo claro cómo hacerlo relleno. Alguna sugerencia??
Gracias
Coral a dit:
Mmmm… yo hago cada año pero la receta que sigo es harto más complicada. Me apunto esta y ya os contaré!!!