Le blog de Claudia & Julia

Ces brioches au safran en forme de chiffre 8 sont des brioches traditionnelles de Suède. Vous les connaissez peut-être sous le nom de brioches de la Sainte-Lucie, ou vous avez peut-être déjà entendu le mot Lusskatter. Ce qui est certain, c’est qu’elles sont très parfumées, et que je serai ravi·e si vous vous lancez pour les préparer.

C'est le moment des biscuits, et nous conviendrons qu'ils sont magnifiques avec un glaçage pour biscuits qui les décore. Le glaçage, c'est surtout une question de consistance, et il est aussi facile à préparer que de mélanger du sucre et du blanc d'œuf. Si vous ne l'avez pas encore fait, avec toutes les explications contenues dans cet article sur comment faire un glaçage pour biscuits, il est temps de commencer.

Si vous cherchez une recette ultra-rapide, saine et adaptée à toutes les situations, cette recette de choux de Bruxelles rôtis au jambon est pour vous ! Vous la préparez en 1 minute et laissez le four travailler seulement 20, donc c'est une recette rapide et des plus efficaces.

Dès que j'ai entendu parler du pain à la noix de coco, je me suis mise à chercher. Après avoir consulté plusieurs recettes qui ont éveillé mon intérêt et fait plusieurs essais, je considère celle-ci entièrement approuvée et j'ai une immense envie de partager cette recette si savoureuse, facile et moelleuse pour préparer ces petits pains à la noix de coco. Le résultat est des petits pains au léger goût de noix de coco, extraordinairement tendres, à croûte fine et vraiment délicieux.

Pensez-vous que quelqu’un pourra résister à un pain en cocotte aussi savoureux que celui-ci ? Savoureux est le mot, car il renferme des tomates séchées et du pesto, des arômes intenses qui font de ce pain la pièce parfaite pour un apéritif, en sandwichs, servi avec des soupes d’été et des ragoûts, ou coupé en morceaux dans un plateau de mezzés. Il est délicieux seul ou accompagné !

Savez-vous quel est le secret des Brésiliens pour cuire ces délicieuses viandes au gril ?Les faire mariner ! Préparer une marinade savoureuse ne prend que quelques minutes et l’huile aromatisée pénètre dans la viande, apportant davantage de saveur et aidant à la rendre plus juteuse et tendre.

Que faire lorsque vous avez des restes de pâte brisée que vous avez dû couper sur une tarte ? Ou si vous avez des poires dans la corbeille de fruits qui vous font de l'œil pour que vous en profitiez à votre guise ? Aujourd'hui, je vous propose une recette super efficace à préparer en 3 minutes et à déguster en un rien de temps : poires au four avec flocons d'avoine et pâte brisée. Un petit caprice délicieux !

Le cheesecake est un classique car c'est un dessert super facile à préparer et très apprécié après n'importe quel repas. Aujourd'hui je vous propose une version qui réussit à coup sûr : un cheesecake crémeux qui est délicieux avec de la confiture à l'intérieur. Nous le faisons avec une base de biscuit qui, bien qu'elle ajoute quelques minutes supplémentaires au début de la préparation et de la cuisson, vaut la peine d'être faite — quel délice, le cheesecake avec base de biscuit !

Nous ne pouvons pas résister à partager cette recette de riz frit à la friteuse sans huile. La vérité, c'est que les friteuses sans huile se font une place dans de plus en plus de foyers, car elles nous permettent de savourer des croquetas, des pommes de terre ou des empanadillas aussi délicieuses que frites, mais sans remords.

J'adore la noix de coco. C'est une chose irréparable, alors plutôt que de cacher ma petite passion, j'essaie de l'exploiter au maximum. Un de mes usages préférés est dans les flans et les puddings, et aujourd'hui je vous laisse une recette qui réussit parfaitement. Mieux que parfaite, vous obtenez des flans irrésistibles !

Je vous propose une recette avec des fèves de mon quotidien que j'adore. J'aime les petits bouts de fèves. Je les aime simplement sautées à l'ail ; le jour où je veux me faire plaisir je leur ajoute de la mozzarella, qui, en fondant, est divine avec les fèves. Mais c'est comme ça que je les apprécie le plus : en prenant juste deux minutes de plus et en les faisant sauter avec de la mozzarella, des tomates sèches à l'huile et des pignons. Quelle combinaison délicieuse !

Si, comme moi, tu adores profiter d’un bon film et que tu ne t’imagines pas le faire sans un bol rempli de pop-corn, je vais te révéler un secret pour avoir du pop-corn prêt en moins de temps qu’il ne te faudra pour t’asseoir sur le canapé, sans rien salir, et à la poêle !

Je te montre comment préparer du pop-corn en plusieurs versions : Pop-corn méditerranéen, Pop-corn caramélisé et Pop-corn au curry. Tu pourras changer de recette chaque fois que tu changes de film et profiter du pop-corn comme tu ne l’as jamais fait à la maison !