Le blog de Claudia & Julia

Le lait végétal d'amandes est l'un de mes préférés, et si on le transforme en une recette de lait d'amandes et de noix de cajou, ça ne peut qu'en gagner. Il est délicieux ! C'est un lait plein d'énergie et au goût très agréable. Vous en boirez des tasses ! Je l'aime sucré — nous utilisons du sirop d'agave et des dattes pour l'adoucir. J'espère que cette recette vous plaira autant qu'à mes enfants !

Je suis immédiatement tombé(e) sous le charme de la recette de sauce à l'ail rôti, aux épinards et aux noix de cajou, tant pour sa saveur que pour sa polyvalence. Quand on ne sait pas avec quoi la servir, ou comment accompagner — du pain aux pâtes, en passant par les viandes ou les poissons... Cette sauce est sans aucun doute la solution !

Légère et rafraîchissante, la salade de concombre est l'une des recettes les plus tendance : elle est délicieuse avec la vinaigrette que je vous apporte aujourd'hui ! Mais sans aucun doute, d'autres grands avantages sont la facilité de la préparer ainsi que ses bienfaits pour notre peau (entre bien d'autres !).

L'affogato est un dessert italien simple et délicieux, une coupe de glace qui combine glace et café. Son nom signifie « noyé » en italien, ce qui fait référence à la façon dont la glace se « noie » dans l'espresso chaud.

Si tu aimes autant que moi découvrir de nouvelles saveurs, résultant de la combinaison d'ingrédients que, a priori, tu n'aurais même pas imaginé mélanger, je t'assure que la recette de cette confiture de framboise, poivron et piment d'Espelette va te ravir.

En nous plongeant dans l'art de la cuisine japonaise, rares sont les recettes qui capturent autant ma fascination que le Poulet Teriyaki, une merveille culinaire qui allie simplicité et saveur extraordinaire. Originaire du Japon, où « teri » évoque la brillance et « yaki » se réfère à la technique de griller ou de saisir, cette recette facile à préparer est la porte d'entrée vers un univers de saveurs intenses et de textures qui ravissent les sens.

Si vous aimez le tiramisu, vous découvrirez aujourd'hui une nouvelle version de ce dessert classique qui vous séduira de la tête aux pieds : ces coupes de tiramisu aux biscuits speculoos mêlent l'arôme du café aux biscuits Lotus croustillants et épicés, et la réunion de toutes leurs saveurs en bouche est, comme semble l'indiquer leur nom, tout un spectacle.

Vous imaginez un burger qui attire tous les regards lors de votre prochain barbecue ? Cette recette de burger au pain noir et sauce Jägermeister est parfaite pour ces journées ensoleillées où vous voulez profiter en plein air. Le pain noir, avec sa texture moelleuse et son goût unique, est l'accompagnement idéal pour la viande juteuse et les légumes frais. Mais ce qui fera vraiment parler tout le monde, c'est la sauce Jägermeister, avec son mélange d'herbes et d'épices.

Vous avez envie de préparer des pâtes fraîches ? Aujourd’hui, je vous propose une recette de pâtes délicieuse et très fraîche : des tortellini aux épinards farcis au fromage, qui sentent la campagne et ont un goût divin. C’est un plat vraiment délicieux que je suis sûre vous referez plus d’une fois.

Quel meilleur détail qu'un magnifique bouquet. Et s'il est composé de madeleines ou de coquilles à la vanille et à la framboise, la surprise est délicieuse ! Qu'elles soient transformées en bouquet ou présentées sur un joli plateau, avec la recette d'aujourd'hui tu conquerras le cœur et le palais de la personne qui le recevra. J'espère que tu te laisseras tenter par ces madeleines nappées de chocolat rose, elles sont délicieuses.

Peut‑être que c'est la première fois que vous voyez un strudel salé, mais il en existe mille et une saveurs. Aujourd'hui je vous propose un basique irrésistible : comment préparer un Strudel jambon‑fromage délicieux, auquel j'ajoute une petite touche d'ail. À la maison, on adore !

J'espère te faire craquer aujourd'hui avec ce gâteau ! Le gâteau Madeira, aussi appelé Madeira cake, est un type de gâteau classique d'origine britannique ; bien qu'il puisse d'abord faire penser au traditionnel gâteau au citron, il présente une texture moelleuse et douce, humide, et associé à un riche parfum de citron il est devenu un classique et l'un de mes gâteaux favoris. Aujourd'hui, nous le proposons garni de confiture de groseilles et d'une couche de mascarpone légèrement citronnée, délicieux et très facile à réaliser.