El blog de Claudia&Julia

Vous ne pensez pas que la cocotte à pain Le Creuset ne sert qu'à faire du pain, n'est-ce pas ? C'est un four parfait pour tous types de pâtes, en plus de pouvoir l'utiliser pour vos viandes et poissons rôtis quand vous le souhaitez ! Et aujourd'hui, je vous montre que vous pouvez faire de merveilleuses recettes avec ces petits pains épicés à la cannelle dans une recette rapide et délicieuse.

On fait un tian de légumes comme vous n'en avez jamais vu ? C'est un tian d'aubergine, de carotte et de courgette, et ce qui le rend spécial est sa présentation en coupe longitudinale, qui lui confère une présence élégante et des plus appétissantes.

Je suis amoureux de la combinaison de la douceur et du moelleux de la poire avec la saveur, l'intensité et le goût salé du gorgonzola. C'est une combinaison que je prends souvent comme apéritif ou comme collation pour tuer la faim : des tranches de poire avec des morceaux de gorgonzola. Tel quel, délicieux ! Mais vous pouvez donner à cette combinaison une finition plus belle et plus arrondie si vous l'enveloppez dans du jambon serrano et la faites fondre au four. Une merveille !

Les noix caramélisées ou confites sont une délicieuse friandise, une collation sucrée à laquelle on ne peut pas échapper après en avoir mangé une. Aujourd'hui je vous explique comment réaliser de délicieuses noix de pécan sucrées à la maison ! Doux et très croquants, notez qu'ils créent une forte dépendance et pour les préparer, vous n'aurez besoin que d'une poêle.

Avec très peu d'ingrédients on peut réaliser un dessert exceptionnel. Ces meringues à la sauce aux fraises rôties sont une recette aussi belle que sucrée et délicieuse. Je pense que nous pouvons convenir que cela peut être la recette parfaite pour votre Saint-Valentin, ou pour dire "Je veux vous faire plaisir", rien qu'en apportant un de ces nids de meringue à nos proches.

À Noël, nous pouvons déguster une grande variété de friandises, en fait, cela pourrait être considéré comme la période la plus douce de l'année juste pour cette raison. Mais s’il y a une douce étoile à ces dates, c’est sans aucun doute notre bien-aimé Roscón de Reyes.

Le ragoût aux boulettes de La Vega Baja del Segura est un plat traditionnel de notre région. Comme tout autre ragoût d'Espagne (Madrid, Lebaniego, escudella, ragoût andalou...), c'est un plat réconfortant et familier, et sa recette se transmet de génération en génération, sans jamais en trouver deux identiques, et même si elles sont identiques. domaine, on trouvera toujours des nuances. Pourtant, c’est là la beauté de ces recettes traditionnelles héritées, n’est-ce pas ?

Les saucisses braisées sont un plat très populaire, car elles sont généralement appréciées des enfants et des adultes et sont très savoureuses. Aujourd'hui, nous préparons la recette du ragoût de saucisses fumées aux haricots, un plat que vous pouvez préparer pendant les mois froids ou utiliser pour célébrer la nuit de San Juan.

L’une des meilleures périodes de l’année pour les gourmands est sans aucun doute Noël. Nous pouvons trouver un assortiment très large et varié, de sorte qu'il est totalement impossible de ne pas se sentir satisfait. Je m'inclus parce que j'ai une dent très sucrée.

Avez-vous essayé de faire des légumes farcis ? C'est facile, c'est coloré et élégant et c'est une option très pratique et savoureuse. C’est à cette période de l’année que l’on mange le plus de légumes farcis à la maison. C'est une façon élégante et différente de déguster des légumes, vous pouvez avoir fière allure si c'est des vacances en apportant un premier plat léger

Il y a quelques jours, nous avons partagé un post dans lequel nous vous expliquions comment préparer le glaçage des cookies. Noël approche et il est temps de le mettre en pratique ! Décorations simples pour les biscuits de Noël, mais définies et élégantes. C'est sur cela que nous voulons nous concentrer dans cet article. J'espère que les idées pour réaliser des biscuits de Noël que je vous apporte aujourd'hui vous inspireront pour préparer certains des biscuits les plus beaux, faits maison et originaux.

Le lait de poule est ce qu'on appelle ici le lait de poule ou punch de Noël, une boisson sucrée à base d'œufs et de lait, et épicée de cannelle, de muscade, d'une bonne dose de gingembre et de clous de girofle. C'est une boisson vraiment spéciale, qu'il faut essayer si vous souhaitez avoir une boisson alternative à un bon verre de chocolat pour adoucir l'après-midi ou si vous souhaitez offrir à vos invités une boisson pour terminer le repas et accompagner quelques biscuits. Je suis tombée amoureuse de ce punch !