El blog de Claudia&Julia
Rondelle de poulet farcie mijotée en cocotte
J'ai toujours apprécié les plats typiques de Noël, de la soupe à l'agneau, en passant par le cochon de lait, la dinde et le chapon ; mais sans aucun doute mon plat préféré a toujours été et sera toujours le traditionnel poulet farci. Cela me rappelle de bons souvenirs : cela me rappelle de nombreux repas de famille, autour d'une table remplie des meilleurs couverts que nous avions et de nombreux plateaux remplis de nourriture, et dans lesquels nous nous disputions pour savoir qui aurait eu la dernière bouchée ; Une fois rassasié, le repas d'après-dîner durait une heure.
Suquet de lotte et pain allioli aux crevettes, moules et noisettes
Le suquet de poisson est un plat traditionnel, typique des zones de pêche, puisque les pêcheurs le préparaient avec du poisson qu'ils n'avaient pas pu vendre. Comme presque toutes les recettes populaires, c'est un plat simple à préparer, riche et très nutritif, et un délice lorsqu'il est réalisé avec du bon poisson frais.
Crème de crevettes rouges
Notre bien-aimé Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane ) est revenu dans notre showroom il y a quelques jours pour vous préparer quelques recettes de Noël. La crème de crevettes qu'elle a préparée avec une cocotte Le Creuset est très simple à préparer et je vous assure qu'elle est délicieuse.
