El blog de Claudia&Julia

Avec cette recette du cheesecake au chocolat d'aujourd'hui, nous allons vous montrer deux choses : premièrement, ce cheesecake est délicieux, mais il peut être porté à un autre niveau s'il est combiné avec de délicieuses saveurs comme le chocolat et les cacahuètes. Et deuxièmement, mais non des moindres, la mijoteuse vous permet non seulement de préparer des légumes, des céréales et des ragoûts, mais vous pouvez également l'utiliser pour préparer de fabuleux desserts.

Ce poulet à la bière fait partie de ces recettes qui demandent du pain, beaucoup de pain. Car la sauce qui se forme est magnifique. Tellement bon qu'on a envie de le manger à la cuillerée. Avec le cuiseur ultra rapide WMF, le poulet est très juteux et prend si peu de temps à préparer que c'est presque risible à dire. 15 minutes du début à la fin. Je plaisante, non ? Eh bien, c'est comme ça que vous l'obtenez.

Je peux vous assurer qu'il n'y a pas de meilleur sandwich que celui-ci ! C'est un sandwich cubain à la ropa Vieja . La Ropa Vieja est une compote de porc ou de bœuf et nous allons l'utiliser comme garniture pour le sandwich. Vieux vêtements et sandwich cubain, bonne combinaison.

Aujourd'hui, nous avons Julio, chef et galicien, pour nous apporter la recette authentique du poulpe à la galicienne dans une cocotte minute (ou poulpe á feira , comme on dit en Galice). Rien de mieux que lui pour nous expliquer comment réaliser la recette traditionnelle !

L'un des grands avantages du nouveau cuiseur multifonction WMF est que dans un seul appareil, vous pouvez réaliser différents types de cuisson, de la cuisson sous pression comme dans une cocotte minute à la cuisson à la vapeur, en passant par le sauté, le rissolage, la cuisson lente... L'idée de La recette du jour est d'exploiter cette multifonctionnalité.

Même si l'automne a du mal à arriver sur les îles et que l'été se confond presque avec « l'hiver », nous aimons préparer des plats dignes de cette saison dans laquelle nous entrons.

Et c'est une saison où l'on a déjà envie de ces ragoûts réconfortants dans lesquels tremper du pain et où l'on a aussi la possibilité d'ajouter des ingrédients de saison comme des châtaignes ou même des champignons.

Vous pouvez cuire à la vapeur des gâteaux super moelleux. Vous pouvez le faire aussi bien dans une mijoteuse rapide que dans d'autres ustensiles conçus pour la cuisson à la vapeur. Dans ce cas, nous allons vous montrer comment procéder dans le Pot WMF Vitalis.

Pouvez-vous imaginer un meilleur plan pour un vendredi soir que le classique « canapé et cinéma » ? Un seul pour moi : l'accompagner d'un bon dîner !! Qu'allons-nous faire, j'ai une veine gourmande très développée, hehehe. Mais vous ne nierez pas qu'accompagner un bon film d'un bon dîner est un plan parfait ! Et s’il y a un plat qui s’est glissé parmi nos favoris pour ces soirées, ce sont les tacos au porc effiloché.

Vous ne pensez pas que la mijoteuse est conçue pour cuire à la vapeur uniquement des légumes, n'est-ce pas ? Car loin de là, la mijoteuse permet de réaliser des viandes tendres et délicieuses en un temps record, elle permet de réaliser des ragoûts avec un fabuleux amalgame de saveurs, on peut réaliser des poissons cuits à la vapeur des plus sains, on peut réaliser de délicieux biscuits (Oui , un pot à vapeur fait de merveilleux biscuits !) et vous pouvez aussi réaliser de délicieux flans comme celui que nous vous proposons aujourd'hui, la recette du flan à la noix de coco. Entre autres choses, bien sûr.

Avec cette soupe aux champignons et tomates, nous inaugurons la saison des plats à la cuillère. À peine entré dans l'automne, il est temps de changer d'armoire et aussi de changer les étagères du réfrigérateur, qui contiennent désormais les ingrédients nécessaires pour préparer des crèmes, des ragoûts ou des légumineuses dans une cocotte minute.

J'avoue que l'une des choses qu'il m'est le plus difficile de manger à la maison en été sont les légumineuses, et la vérité est que cela ne me surprend pas car je suis le premier à vouloir seulement des choses fraîches. Est-ce aussi votre cas ? Eh bien, je vais juste vous dire une chose... Vous devez essayer cette salade épicée de pois chiches et de mangue !

Malgré la mauvaise réputation de la gastronomie britannique, il est indéniable que les pâtisseries sont extrêmement riches et variées. Il y a des années, alors que j'étais étudiant en anglais, je l'ai découvert et je suis tombé à ses pieds ipso facto, mais ce n'est que lorsque j'ai adopté une famille britannique comme politique que mes yeux se sont ouverts aux friandises faites maison. Ils sont un autre monde.