El blog de Claudia&Julia
Idées cadeaux
La joie m'envahit quand décembre arrive. Noël approche, une période que j'aime : penser aux repas de famille, à ces repas qui finissent parfois en dîners, et aussi voir l'excitation des enfants lorsqu'ils se réveillent et courent regarder près du sapin.
Guide des ustensiles de cuisine de base (II)
L'autre jour, je vous parlais de ce que sont les ustensiles. les basiques et indispensables pour équiper une cuisine, et en fait ils sont également fondamentaux à prendre en compte lors du renouvellement des ustensiles dont on dispose. Vous pouvez voir le message ici .
Confitures maison. Sa conservation, sa stérilisation, sa pasteurisation (partie II)
La semaine dernière Virginia, auteur de Sweet&Sour, nous a fait une introduction aux confitures et conserves, nous expliquant les différences entre les confitures, les confitures et les gelées, et nous expliquant comment procéder pour les préparer.
Pois chiches au riz et sauce au paprika
J'apporte des nouvelles qui vous plairont sûrement ! Aujourd'hui, nous accueillons Beatriz, auteur du blog gastronomique To Be Gourmet, en tant que contributrice du blog. Pour toucher tout le monde de la manière la plus chaleureuse et la plus quotidienne, il a préparé une recette avec des ingrédients du quotidien et sans excentricités : il nous propose un plat facile à préparer, mais avec une touche spéciale, savoureuse et saine. Bienvenue Béatriz ! Profitez de la recette!
Quels ustensiles acheter pour ma cuisinière à induction ?
De nombreuses nouvelles cuisines intègrent aujourd'hui la cuisson à induction , ce qui, en raison de ses caractéristiques de fonctionnement et du fait qu'il s'agit d'un concept relativement nouveau, génère de nombreux doutes lors de l'achat des ustensiles de cuisine idéaux .
Kuhn Rikon, fabricant de pots Duromatic
" Tout comme aucun chef qui se respecte ne travaillerait avec des ingrédients de mauvaise qualité, nous n'achetons que les meilleures matières premières. Et nous fabriquons nos produits avec le même soin et la même attention aux détails que tout gourmet débutant consacrerait à la préparation d'un repas exquis. ".
Avantages de cuisiner avec un autocuiseur
Il y a des jours où je n'ai pas beaucoup de temps pour passer de longues périodes en cuisine. J'aimerais pouvoir y consacrer du temps chaque fois que j'en ai envie, mais parfois je dois cuisiner quelque chose en un temps record.
Risotto à la roquette, citron et pignons de pin grillés
Ce délicieux risotto peut être préparé dans une cocotte ou une cocotte ou nous pouvons même le préparer en un instant dans notre autocuiseur Kuhn Rikon Duromatic.
