El blog de Claudia&Julia

L’une des choses qui me fascinent le plus avec les pâtes, c’est l’immense éventail de possibilités qu’elles offrent. Je pense qu’il n’existe aucun ingrédient qui ne puisse se marier d’une manière ou d’une autre avec un type de pâte – même le chocolat blanc ! Mais aujourd’hui, je choisis quelque chose de plus traditionnel, tant pour les pâtes que pour la sauce : un plat de penne all’arrabbiata qui, même par forte chaleur, me ravit.

Cette purée de pois que je te propose aujourd’hui fait partie de ces recettes faciles, saines, rapides à préparer, savoureuses et qui plaisent à toute la famille. Comme tu peux le voir, elle réunit toutes les conditions pour avoir une place fixe dans la liste des plats du menu hebdomadaire. Cela vaut la peine de profiter de la saison des pois, mais si tu n’en trouves pas ou que tu veux faire ce plat à n’importe quel moment de l’année, tu peux utiliser des pois surgelés.

Vous voulez savourer de délicieux plats en un temps record ? Dans cet article, je vous partage 10 recettes irrésistibles à réaliser en autocuiseur (également appelé cocotte-minute ou marmite à pression, comme nous l’appelions autrefois). J’espère qu’elles vous aideront non seulement à apprécier votre autocuiseur, mais aussi à vous motiver à découvrir des recettes variées pour en tirer le meilleur parti.

S’il y a un dessert irrésistible qui plaît à tout le monde, c’est bien le cheesecake. Aujourd’hui, je vous propose une version que vous allez adorer : une tarte au mascarpone cuite à la vapeur, sans four, réalisée dans l’autocuiseur Premium WMF. Oui, vous avez bien lu ! Nous pouvons préparer un cheesecake dans un autocuiseur avec une texture incroyablement crémeuse et sans complications.

Il y a des fleurs qui sont encore plus belles avant même d’éclore sur la plante. Un parfait exemple est l'artichaut qui, en plus d'être joli, possède une délicieuse saveur et de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre organisme. Avec ces artichauts au jambon que je vous propose aujourd’hui, je vous présente une recette traditionnelle espagnole préparée en autocuiseur, pour que ce qui est bon et beau soit aussi rapide et économique. Une recette parfaite !

Le ragoût de bœuf au vin rouge que je vous propose aujourd'hui est un ragoût de première qualité, un plat complet et rond, un de ceux qui remplissent votre estomac et réconfortent votre corps et votre âme ! Il existe de nombreux ragoûts de viande, avec plus ou moins de difficulté dans leur préparation et avec plus ou moins de temps de cuisson. Même si parfois (rarement !) nous pouvons avoir toute la journée pour cuisiner à feu doux pendant des heures, la vérité est que ce n'est généralement pas la norme.

Aujourd'hui, j'apporte une double recette ! J'espère que cet article vous aidera à voir comment faire de la morue cuite à la vapeur dans un cuiseur vapeur (nous utiliserons notre bien-aimée marmite Vitalis WMF !) et aussi comment faire cuire de la morue cuite à la vapeur dans une mijoteuse.

Même si j'imagine que vous savez déjà ce qu'est le fumet et comment il se prépare, avec la recette que je vous apporte aujourd'hui, je vous propose une option différente et très intéressante pour enrichir de nombreux plats : un fumet de crevettes dans une mijoteuse. Un bouillon plein de saveurs qui constitue une base idéale dans de nombreuses autres recettes.

Avec la recette d'aujourd'hui, nous allons préparer un très savoureux lapin à l'ail ! La vérité est que je pense que c'est exactement le succès de la recette du lapin à l'ail, que malgré son étape par étape très simple, vous obtenez une viande de lapin incroyablement savoureuse, avec des nuances intenses, grâce à la fois à la saveur de l'ail et des légumes. .qui accompagnent le plat.

Aujourd'hui je vous propose une recette "de bataille", facile, décisive et, surtout, très rapide à préparer. Un riz au poulet et aux légumes dans une mijoteuse avec lequel vous vous lécherez les doigts. C'est un plat que vous préparerez en un rien de temps et que vous pourrez cuisiner n'importe quel jour de la semaine pour surprendre à la maison. Une fois que vous avez sauté les ingrédients et couvert la marmite, vous avez un peu plus de 5 minutes pour mettre la table avant de servir le riz.

Découvrez la magie du Gua Bao, un délicieux pain chinois cuit à la vapeur qui a conquis les palais du monde entier. Originaire de Taïwan, ce pain moelleux et moelleux est un incontournable de la cuisine asiatique, connu pour sa polyvalence et sa capacité à s'adapter à une grande variété de garnitures.

Découvrez l'art de préparer un ragoût de bœuf dans une mijoteuse, une recette qui transforme le bœuf et les légumes en un plat sublime et réconfortant, parfait pour ceux qui apprécient le temps sans vouloir renoncer à la saveur. Au cœur de la cuisine moderne, la mijoteuse apparaît comme un allié indispensable, permettant de savourer des coupes de bœuf tendres et juteuses en moins de temps qu'il n'en faudrait traditionnellement, sans compromettre la richesse des saveurs qui caractérisent un ragoût traditionnel.