El blog de Claudia&Julia

Le gâteau que Virginie, auteur de Sweet&Sour, nous prépare aujourd'hui ne pouvait pas manquer dans notre livre de recettes : le chiffon cake est un gâteau qui, comme les bonnes modes, revient en force ! Il est préparé dans le moule Angel Food Cake , alors prenez note car vous avez déjà une autre « recette incontournable » à votre liste !

J'aime que Loreto, auteur de Sabores de Colores , me surprenne avec ses créations avec le fumeur . La raison ? Souvent, nous nous retrouvons avec l'idée que le fumoir servira à fumer du saumon et d'autres poissons... et nous n'allons pas plus loin. Mais cela sert sans aucun doute à bien plus d’utilité, comme il nous l’a dit et nous l’a montré à d’autres occasions. Je suis sûre que vous serez avec moi : ce magret de canard qu'il nous présente aujourd'hui est un vrai délice !

L’un des moules à Bundt les plus classiques est le moule Nordic Ware Angel Bundt. C'est un moule très apprécié car, étant un moule rond, lisse et haut, il donne beaucoup de jeu et permet une multitude de recettes et de combinaisons.

L'auteur de Pemberley Cup&Cakes , notre collaboratrice Rosa, nous invite aujourd'hui à préparer un gâteau aux touches estivales sous la forme d'un bundt cake. Ne manquez pas ce classique de la pâtisserie !

Aujourd'hui Beatriz, auteur de To Be Gourmet , nous donne son avis sur un article aussi sucré que les cookies que vous réalisez avec : les tampons à biscuits Nordic Ware ! Je sais qu'il est difficile de se faire une idée de leur apparence ou de leur apparence sans les avoir devant soi, mais croyez-moi, ce sont des tampons qui font tomber amoureux !

Le moule Nordic Ware Angel Bundt est un moule très apprécié car, étant un moule rond, lisse et haut, il donne beaucoup de jeu et permet une multitude de recettes et de combinaisons. C'est l'un des classiques en matière de Bundts.

L'auteur de Sabores y Momentos , Patricia, nous surprend aujourd'hui avec une recette idéale pour le quotidien mais présentée de la manière la plus originale ! J'aurais aimé voir la tête des enfants lorsqu'ils voyaient que sur la table, au moment du repas, il y avait un moule à gâteau à la place du plat traditionnel. Je les imagine dire "Mais maman, ce moule est pour les gâteaux !"

A plusieurs reprises j'ai demandé à Loreto, auteur de Sabores de Colores , de nous faire une recette avec un ustensile qu'elle connaît très bien, le fumeur . À ces occasions, il a obtenu des résultats incroyables ! Pour cette raison, et comme le fumeur est une grande inconnue pour beaucoup, et que tant d'autres nous demandent des informations à son sujet, nous avons pensé qu'il serait intéressant qu'elle vous donne son avis et ses explications à ce sujet. Je vous laisse avec le récit de son expérience.

Aujourd'hui Beatriz, auteur de To Be Gourmet nous propose une petite tentation sous forme de cookie, parfait pour accompagner un café, prendre une collation en milieu de matinée... ou satisfaire une envie !

Je n'ai jamais été un grand adepte des modes, et c'est peut-être pour cela que je n'ai jamais réalisé de gâteau avec du fondant ou de cupcakes avec des enrobages ou des crèmes qui n'avaient aucun goût, malgré le succès qu'ils ont. Vous n’aurez vu aucune recette, produit ou matériel pour cela sur le Web. Je reconnais que c'est un art de les fabriquer, mais ils ne me conviennent tout simplement pas. Mais il y a une tendance à laquelle je rejoins définitivement, et c'est la tendance des gâteaux nus.

Dernièrement, nous avons beaucoup parlé des moules Bundt Cake . Ils donnent à un simple gâteau une apparence phénoménale. Mais si vous réalisez aussi le gâteau avec amour et quelques ingrédients bien choisis, le résultat sera exquis. Et c'est exactement ce que Miriam, auteur de The Winter Guest , a fait en nous expliquant comment réaliser cette délicieuse et belle tarte aux marrons et au chocolat.

Je savais que Noelia, la cuillère magique, était ravie des moules Nordic Ware. C'est pour cette raison que je n'ai pas pu résister et la dernière fois que je lui ai parlé, je lui ai demandé si elle pouvait préparer une entrée expliquant les vertus de ces moules et comment les utiliser. Si ces moules vous intéressent, ne les manquez pas !