El blog de Claudia&Julia

Cette burrata aux raisins rôtis en mini cocotte est l’idée la plus simple avec laquelle vous pouvez surprendre à la maison. Elle se prépare en très peu de temps et le résultat est idéal pour un déjeuner, en apéritif ou pour un dîner à picorer. Aussi simple à préparer, le résultat est une combinaison spectaculaire, tout comme celle des raisins avec de la mozzarella, si vous préférez. Servie dans une assiette ou sur une tranche de bon pain grillé, et arrosée d’une bonne huile d’olive, je vous assure qu’elle est délicieuse.

S'il y a un dessert qui a tout, c'est cette recette de mousse au chocolat blanc avec cœur aux fruits rouges. Douce, crémeuse et avec une touche fruitée qui équilibre parfaitement la douceur du chocolat. Le meilleur, c'est que c'est très facile à réaliser et que le résultat est digne d'une pâtisserie : une mousse aérienne qui fond en bouche, avec une compote maison qui apporte de la fraîcheur et des fruits cristallisés qui ajoutent un croustillant irrésistible.

Le Camembert au four est l'une de ces recettes faciles et rapides qui ne déçoivent jamais. En quelques minutes, vous obtenez un apéritif irrésistible, parfait à partager en famille ou entre amis. Sa texture fondante et la facilité avec laquelle on peut le combiner à des ingrédients sucrés ou salés en font une recette indispensable pour toute occasion.

Prépare-toi, car aujourd'hui je t'apporte une de ces recettes que j'aime tant, où, pour obtenir un résultat merveilleux, il suffit de ne pas se compliquer la vie en cuisine. Tu verras que quand tu goûteras cette petite cocotte d'œufs aux crevettes, vin blanc et safran, tu la referas encore et encore.

Aujourd’hui, nous proposons une recette qui redéfinit le concept des cakes, en les emmenant sur le terrain des saveurs salées et sophistiquées sans un gramme de sucre : Cakes salés au parmesan et à la ciboule, préparés dans des ramequins individuels. L’absence de sucre dans ce type de recettes est tout à fait normale et souhaitable, compte tenu de leur caractère salé et de la présence d’ingrédients aux profils aromatiques marqués comme le parmesan, la ciboule et les épices.

Comme nous savons que les brownies font partie de ces délicieux gâteaux pour lesquels on se disputerait, aujourd’hui nous les proposons en version individuelle ! Ces brownies réalisés en mini-cocotte pourraient aussi être appelés Gâteaux moelleux au cœur de chocolat — car en réalité, même s’il s’agit d’un brownie, on triche un peu dans cette recette… nous ajoutons de la levure pour qu’ils gonflent et soient trop mignons dans la mini. Et comme tout brownie, c’est l’une des préparations les plus simples que vous puissiez faire !

Je n’apprends rien à personne en disant que j’adore les œufs cuisinés de toutes les façons. Et ce n’est pas non plus un scoop que j’ai un faible pour les recettes rapides, faciles et efficaces. Eh bien, ces œufs en mini cocotte sont vraiment un petit-déjeuner brillant — ou un déjeuner ou un dîner délicieux et ultra rapide ! Car non seulement ils sont savoureux, mais en plus la difficulté de leur préparation est inexistante.

S'il y a bien quelque chose que les mini-cocottes ont, c'est qu'elles sont pratiques. Elles te permettent aussi bien de préparer des œufs au micro-ondes en un instant que de faire cuire des gâteaux individuels incroyablement délicieux, ou de présenter un apéritif sans complication... Comme ce délicieux brie au four que nous te proposons aujourd'hui !

Prête bien attention, car la recette d'aujourd'hui n'est pas celle d'une tarte ordinaire, mais une pure exaltation du plaisir chocolaté. Le lava cake ou gâteau de chocolat fondu rappelle l'exquis coulant au chocolat, préparation d'exception de la pâtisserie qui, bien réalisée, fait pleurer d'émotion. Aujourd'hui je t'apporte le pas à pas pour élaborer le lava cake.

Vous pouvez les préparer au four ou au micro-ondes, et je vous assure que cette recette d'œufs en mini-cocotte au jambon et au fromage fera partie du carnet de recettes hebdomadaire de la famille dès que vous l'aurez essayée.

Il s'agit d'une recette ultra facile à préparer, que vous pouvez faire au four ou au micro-ondes en 2 minutes.

Nous vous proposons la populaire recette anglaise du shepherd's pie dans une version végétarienne pleine de saveur et d'énergie, comme il se doit pour cette recette. Le shepherd's pie traditionnel est un plat typiquement britannique de cuisine de récupération, des plus simples et succulents, qui utilise la viande cuite restante des repas de fête, et qui se couronne d'une couche de purée de pommes de terre gratinée.

Avec ces araignées en chocolat effrayantes, au-delà de préparer une recette d'Halloween, vous allez préparer de petits gâteaux au chocolat et aux cacahuètes délicieux.