S’il y a bien une chose à propos des mini-cocottes, c’est qu’elles sont pratiques. Elles permettent aussi bien de préparer des œufs au micro-ondes en un rien de temps que de cuire de délicieux petits gâteaux individuels, ou encore de présenter un apéritif sans complications… Comme ce délicieux brie au four que nous vous proposons aujourd’hui !
Dans cette recette, nous te montrerons comment préparer un exquis Brie au four au beurre de sauge. Parfait pour un apéro convivial à partager : ce plat combine la douceur du brie avec le parfum aromatique du beurre de sauge. Il est très facile à préparer et, en quelques étapes simples, tu découvriras comment rendre ton moment culinaire spécial.
Allume le four. J’espère que la recette te plaira !
Mini-cocottes en céramique Le Creuset
Ingrédients
- 1 portion de brie
- 1 portion de fromage de chèvre
- Quelques cuillerées de miel
- 4 cuillerées de beurre
- Quelques brins de sauge
- 2 cuillerées de confiture
- Biscuits salés, fruits secs, pain, etc. à servir avec le brie et le fromage de chèvre
Préparation
- Préchauffe le four à 180 °C. Ajoute du miel au fond de la mini cocotte en céramique Le Creuset, puis la portion de fromage de chèvre. Dépose une couche de miel par-dessus et ajoute le brie. Verse à nouveau du miel dessus et fais cuire au four pendant 7-8 minutes.
- Pendant la cuisson, prépare le beurre de sauge en faisant fondre le beurre dans une poêle. Une fois fondu, ajoute quelques brins de sauge. Fais cuire jusqu’à ce que le beurre commence à se caraméliser et à dorer.
- Dispose ta confiture préférée sur le fromage de chèvre passé au four, puis ajoute le beurre de sauge par-dessus. Accompagne de biscuits salés, de fruits secs ou du fruit de ton choix. Bon appétit !
