El blog de Claudia&Julia
Dinde farcie au four à l'américaine
Noël approche à grands pas et Miriam - du blog culinaire The Winter Guest - nous propose une recette spéciale pour ces fêtes : la dinde américaine typique, farcie et savoureuse, préparée dans un plateau en fonte Le Creuset . Je vous encourage à ne pas manquer cette recette fantastique, que Miriam vous raconte avec beaucoup d'amour et de bons conseils.
Agneau au miel et confiture de chou rouge
Aujourd'hui, nous accueillons Carmen, auteur du blog gastronomique Yerbabuena en la Cocina, comme collaboratrice. Sa première proposition vous fera prendre note, puisque vous verrez sûrement dans cette recette une idée fantastique pour ravir les convives lors du prochain repas de famille. Ne manquez pas cet agneau au miel, que Carmen accompagne de confiture de chou rouge pour présenter aux personnes présentes un plat rond.
Coulant de chocolat en mini-cocotte
La plupart d’entre nous sont accros au chocolat. Je le sais et tu le sais. Et Laura, du blog culinaire Parce que , le sait encore mieux, et c'est pourquoi elle a eu la fantastique idée de nous proposer aujourd'hui cette recette de Coulant au Chocolat , afin que nous puissions laisser nos invités ravis lors des prochains repas de famille. Ne manquez pas la recette, car elle est aussi simple à réaliser qu'addictive.
Ragoût de porc au vin rouge avec pancetta et oignons (adapté du Bouef Bourguignon de Julia Child)
La recette du jour, vous êtes nombreux à l'attendre ! C'est notre amie Luisa Morón, que vous connaissez bien grâce à son blog Cocinando con mi Carmela, qui nous propose une adaptation du populaire bouef bourguignon de Julia Child, réalisant ainsi une recette plus abordable mais tout aussi délicieuse. Il ne reste plus qu'à dire "Bon appétit !"
Fricassée de poulet à l'ancienne
Vous connaissez bien notre invité d'aujourd'hui. C'est Miriam, The Winter Guest, qui apparaît toujours avec la curiosité la plus appétissante. Cette fois, il nous propose une fricassée de poulet à l'ancienne, une recette idéale pour les repas de famille, qui sans complications majeures fera plaisir aux adultes et aux enfants.
Suquet de lotte et pain allioli aux crevettes, moules et noisettes
Le suquet de poisson est un plat traditionnel, typique des zones de pêche, puisque les pêcheurs le préparaient avec du poisson qu'ils n'avaient pas pu vendre. Comme presque toutes les recettes populaires, c'est un plat simple à préparer, riche et très nutritif, et un délice lorsqu'il est réalisé avec du bon poisson frais.
crème de champignons
Notre amie Laura, du blog Parce, ne veut pas manquer l'occasion que nous offre l'automne de préparer une recette de champignons fine et exquise. Savourez cette délicieuse crème !
Nouvelle collection Le Creuset Inox
Fantastique collection, non ? Ne serait-ce que l'espace d'une seconde, la plupart d'entre nous pensent que ce que Le Creuset nous présente cette fois est une nouvelle cocotte. Et cela semble certainement être le cas. Le Creuset, une fois de plus, a mis dans le mille avec cette nouvelle collection d'ustensiles en inox.
Pâtés à la viande au vin avec trompettes de la mort
Notre collaboratrice Virginia, du blog gastronomique Sweet & Sour, nous propose une recette idéale pendant la saison des champignons : des tourtes à la viande avec des trompettes de la mort. Une de ces recettes qui font le bonheur à la maison : une délicieuse combinaison de saveurs avec une présentation irrésistible.
Risotto au fenouil, olives noires et tomates séchées
Virginia, de Sweet and Sour, présente sur son blog une recette qui retient notre attention pour plusieurs raisons.
La provoletta
Laura, du blog culinaire Because, nous propose une recette qui fait le bonheur de toute la maison. Facile à préparer, il captera l’attention de tous vos convives et fera le bonheur des petits et des grands. Nous vous laissons avec cette provoletta préparée par Laura, qui la prépare dans l'une des poêles les plus polyvalentes et élégantes du Creuset, la poêle Skillet.
Porc ibérique grillé aux légumes
Miriam García, de The Winter Guest, nous invite à préparer un gibier grillé juteux accompagné de légumes, réalisé avec un gril en fer Le Creuset. Un plat aussi simple qu’appétissant, sain et savoureux !
