Virginia, de Sweet and Sour, présente sur son blog une recette qui retient notre attention pour plusieurs raisons.
La première, parce qu’il s’agit d’un risotto accompagné d’un hachis qui s’avère des plus intéressant : hachis de fenouils, olives noires et tomates séchées – délicieux et qui apporte une touche très spéciale au plat.
La deuxième raison, c’est que je vois dans ce hachis qu’elle présente un petit trésor, un trésor à garder en tête pour l’utiliser dans d’autres plats ou même pour des apéritifs – à accompagner de pain ou de toasts.
Et la troisième raison pour laquelle cela attire mon attention, ce sont ses mots élogieux à propos de sa nouvelle cocotte basse Le Creuset, et elle cite « ...je la convoitais depuis longtemps, car j’avais déjà la ronde classique, mais cela faisait un moment que je voulais me procurer cette basse, qui sert merveilleusement à préparer des risottos, des riz en bouillon, et des ragoûts mijotés, qui passent directement du feu ou du four à la table avec une présentation spéciale. C’est l’avantage de ces casseroles : en plus d’être de qualité et faites pour la vie, elles sont visuellement des plus attrayantes ».
Découvrez cette merveilleuse recette sur le blog de Virginia, ici.
Commentaires
Claudia&Julia a dit:
Hola Delia,
Esta receta la publicó Virginia en su blog. Puedes verla en esta dirección:
sweetandsour.es/risotto-de-hinojo-aceitunas-negras-y-tomates-secos/#
Delia a dit:
hago casi todas las recetas q me envian deliciozas¡¡¡¡ no me llega el risoto con aceitunas negtA Y TOMATES SECOS DE ARENTINA REGRAAACIAAAAS¡¡¡¡¡¡