La provoletta

Laura, du blog culinaire Because , nous propose une recette qui fait le bonheur de toute la maison. Facile à préparer, il captera l’attention de tous vos convives et fera le bonheur des petits et des grands. Nous vous laissons avec cette provoletta préparée par Laura, qui la prépare dans l'une des poêles les plus polyvalentes et élégantes du Creuset, la poêle Skillet .

À la maison, il existe plusieurs mots magiques et l’un d’eux est Provoletta. Lorsqu'on l'appelle, l'iPad se ferme, le vélo se gare, le portable tourne avec l'écran vers le bas... et soudain nous sortons tous de notre transe particulière pour nous rassembler, debout ou assis, peu importe, autour du provoletta. Il faut le manger très chaud lorsque le fromage est élastique, et se battre un peu avec les fourchettes et le pain, en essayant d'attraper les parties les plus dorées du fond. Sans aucun doute, une collation idéale à déguster en bonne compagnie.

Ingrédients

• 300 g de fromage provolone
• 6 à 8 tomates cerises ou quelques tranches de tomates normales
• Herbes aromatiques au goût (basilic, origan...)

Élaboration

1. Placer la poêle Le Creuset sur feu moyen-vif avec le provolone dessus, saupoudrer d'un peu d'origan.
2. Lorsque la moitié inférieure du fromage est fondue, nous mettons la poêle au four à 200º avec les cerises dessus.
3. On laisse fondre le fromage et on le sort quand on voit que les bords commencent à dorer, environ 5 minutes.
4. Prendre immédiatement.