El blog de Claudia&Julia

¡Llega el calor y es el momento perfecto para disfrutar de deliciosas tapas y sabores refrescantes! Toma nota de esta irresistible receta de "Pulpo en tempura con alioli de wasabi y cilantro", porque es una opción ideal para compartir y disfrutar en los cálidos días de verano.

¿Quieres un snack dulce, con ingredientes sanos y que te llene de energía? Si la respuesta es sí, ¡no busques más! Porque te traigo una receta para que puedas hacerlo en casa, que no solo cumple con todos los requisitos anteriores, sino que además es muy rápida y fácil de hacer. Presta atención, porque estas delicias energéticas de albaricoque son un antojo de lo más tentador.

Uno de mis platos favoritos de la cocina japonesa es el sashimi de salmón. También es cierto que me encanta el salmón de cualquier forma, como seguro ya habréis visto en las diferentes recetas del blog. La receta que hoy comparto es muy sencilla de elaborar, pero conviene tener en cuenta algo muy importante y es que, por encima de todo, el salmón debe ser lo más fresco posible.

Te traigo un aperitivo, snack o acompañamiento lleno de sabor: estos guisantes verdes picantes salteados en sartén son una receta india de lo más fácil de hacer y un bocado delicioso. El dulzor de los guisantes y la acidez del limón hacen esta receta muy fresca y se mezcla con el intenso sabor a especias, con un resultado de lo más sorprendente. Sin duda, por su intenso sabor, esta receta es un gran representante de la cocina india (también los puedes encontrar como "batany fry").

Pour les cuisiniers passionnés et les convives reconnaissants, il n’y a rien de plus attendu en ce moment que d’avoir sur la table n’importe quel plat qui sent, goûte ou évoque Noël. Les ragoûts traditionnels sont accueillis avec joie chaque année, car ils font partie de ces moments qui restent gravés dans notre mémoire. Mais de nouvelles recettes sont également attendues pour ravir vos convives, et ce sapin de Noël farci au pesto au basilic atteindra l'objectif.

Je vous propose deux recettes aux dattes aussi belles que surprenantes. L’un d’entre eux est un apéritif des plus élégants et qui sera fabuleusement beau lorsqu’il sera présenté sur la table du dimanche. La deuxième proposition est un dessert ou une collation pour terminer le repas, avec lequel on recherche une douce combinaison de saveurs et on joue avec les textures.

Ces beignets de morue sont délicieux fraîchement préparés, lorsqu'ils sont encore très chauds. Vous pouvez les servir avec une sorte de sauce (mayonnaise, tartare...), en morceaux de compote de haricots ou seuls, c'est comme ça que je les préfère. Même si je suis sûr que vous pouvez penser à d’autres façons de les consommer.

Aujourd'hui je vous propose un plat sans mystère, très rapide, simple et délicieux ! Parfaite pour célébrer la nuit la plus effrayante de l'année, cette recette de pommes de terre rôties d'Halloween, vous allez adorer !

Vous conviendrez avec moi que l’une des façons les plus simples, les plus rapides et les plus efficaces de cuire le maïs est de le faire griller sur le gril. Ainsi, lorsque vous allumerez le grill ou le barbecue, profitez-en pour ajouter au feu quelques panochas qui raviront tout le monde ! Si vous les aimez autant que moi, faites attention, car avec cette recette d'épis de maïs avec une touche d'ail vous allez l'apprécier comme des enfants.

Connaissez-vous la merveilleuse combinaison que font le fromage et la confiture ? Eh bien, cet effet, mais avec en prime le miel et la touche et la jutosité des fruits rôtis, c'est ce que vous obtenez avec cette superbe recette d'été. Ce camembert fondu en fromagerie et accompagné d'abricots et de romarin sera la star des apéritifs d'été ou en entrée d'un dîner à deux.

Le beau temps est là ! Nous voulons être au soleil pour nous ressourcer, nous voulons nous promener sur la plage au bord de la mer et nous voulons manger sans complications, avec des menus basés sur des plats légers et des entrées qui prennent peu de temps à préparer mais avec cette touche de joie et de festivité que nous offre l'été.

Aujourd'hui, nous allons préparer une focaccia très traditionnelle car, outre une pâte dans le plus pur style italien, nous ajouterons de la mozzarella et nous lui donnerons la touche de la Ligurie grâce à l'arôme séduisant des olives taggiaca. Et nous ajouterons également du romesco, vous ne pourrez jamais manquer les épices.