Le blog de Claudia & Julia

Je suis ravie ! Je crois que c'est ce qui définit le mieux ce que je ressens après avoir reçu les mini-cocottes ovales Le Creuset en exclusivité pour l'Espagne ! Et je pense que ce n'est pas étonnant, car nous sommes une toute petite entreprise, mais ils nous ont accordé ce vote de confiance, et cela nous rend très heureuses.

Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos presenta una deliciosa receta muy fácil de preparar con las nuevas mini cocottes ovaladas Le Creuset. Una receta ideal para preparar un aperitivo o un picnic con una presentación original y elegante.

Laura de Because Gastroblog nous présente une recette traditionnelle qui nous évoque une multitude de bons souvenirs : de délicieux spaghettis aux boulettes. Un grand merci à Laura !

Comme beaucoup le savent, je suis une véritable adepte de la marque Le Creuset et de ses cocottes en fonte. Elles sont un véritable emblème de la cuisine française. La fonte est un matériau qui était déjà utilisé à l'époque des Romains pour fabriquer des ustensiles de cuisine; et aujourd'hui encore, avec tous les matériaux dont nous disposons, il n'existe pas d'autre matériau aussi polyvalent, aussi élégant et offrant une meilleure rétention de la chaleur.

Ce gâteau savoureux, qui ne contient pas de farine, se prépare en un rien de temps. Il est idéal pour surprendre notre partenaire en le cuisant dans une cocotte cœur de Le Creuset, mais on peut aussi le cuire dans une cocotte classique ou même dans plusieurs mini cocottes. Il est idéal à partager avec cette personne spéciale. Il est délicieux tout juste préparé, accompagné d'une sauce aux framboises.

Il n'y a rien de tel que de commencer la journée en se réveillant le matin et en sentir l'arôme du café fraîchement préparé. Comment faire de ce moment un véritable rêve ? En me préparant un bon petit-déjeuner avec du pain fraîchement fait maison. Pain maison, croustillant et prêt en un rien de temps !

Comme vous le savez bien, je suis une fan inconditionnelle de la cuisine saine et chaque jour j'essaie de cuisiner des recettes qui m'aident à prendre soin de moi.

J’adore cuisiner avec ma cocotte et avec ma casserole. J’aime être en cuisine à préparer des ragoûts et des plats mijotés pour ma famille et mes amis. Je m’enthousiasme à chaque fois que j’essaie de nouvelles recettes. Mais je ne vise pas toujours juste sur les quantités et il m’arrive parfois de cuisiner pour 30 au lieu de 4.

Le corn bread est une variété de pain traditionnelle des États-Unis, très facile à préparer. Comme ces derniers temps beaucoup de gens me demandent des recettes de pain de toutes sortes, que ce soit pour faire avec la machine à pain, avec le four à pain Emile Henry ou des recettes différentes qui soient faciles, j'ai pensé que cette recette pourrait vous intéresser.

Combien d'entre vous ont reçu une cocotte en cadeau pour Noël ? Si c'est votre première cocotte en fonte, vous devez être ravis et impatients de l'essayer. Avant de le faire, prenez un crayon et du papier et notez quelques points : je vais vous révéler les meilleures petites astuces pour prendre soin des cocottes et les garder comme neuves pendant très longtemps.

La dinde ne peut pas manquer lors d'un repas traditionnel de Noël. La proposition d'Àngels Pallàs est une recette de cuisine britannique traditionnelle du début adaptée à nos palais. On peut la préparer avec une dinde entière en augmentant les ingrédients de la farce; en fait, la recette originale était prévue pour une dinde entière farcie.

Le premier plat que nous a suggéré Àngels Pallàs pour notre repas de Noël est une délicieuse recette de poisson présentée dans des galets, l'un des ingrédients typiques de la cuisine catalane de Noël. Elle nous propose de préparer de savoureux galets farcis de fruits de mer. À défaut de galets, on peut aussi la préparer avec n'importe quelle pâte que l'on a sous la main, à condition qu'elle soit très grosse et facile à remplir.