Il blog di Claudia&Julia

La ricetta di oggi ci arriva da Juana, autrice di La Cocina de Babel. Si tratta di una ricetta tipica italiana di cui molti di voi avranno sentito parlare: la ricetta dell'ossobuco di vitello alla milanese, o come direbbe un buon italiano "Ossobuco alla milanese". Se ti piace la carne, questa ricetta ti piacerà!

Se ti piace la pasticceria senza complicazioni, la ricetta di oggi è ideale. Si tratta di dei mug cake al cocco e cacao (una combinazione vincente!) che Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ha preparato in modo tradizionale: mescolando gli ingredienti in una ciotola e cuocendo i mug cake in forno. Ti invito a provarli, il risultato è un pan di Spagna delizioso e una presentazione davvero originale.

Le griglie sono uno strumento imprescindibile quando si tratta di cucinare in modo leggero, ma inoltre ti permettono di preparare molte più ricette di quanto a prima vista potresti immaginare. Oggi ti propongo 3 ricette splendide, che possono essere un primo, un secondo e un dolce, per ispirarti sulle loro potenzialità. ¡A disfrutar!

Eva, autrice de Bake-Street, ci propone una torta che puoi preparare sia come piatto principale sia come dessert. Si tratta di una torta salata di cetriolo e coriandolo, con una base al cacao che le sta a pennello! Ti spiega nel dettaglio come prepararla. Farai colpo!

Siamo in pieno inverno e Raquel (autrice di Los Tragaldabas) ci propone una sopa panade al pomodoro, un piatto da cucchiaio ricco di sapore che sicuramente apprezzerete a casa. È ora di riscaldarsi con questa ricetta 100% natural!

Le patate al forno si sono molto diffuse, dato che sono perfette per accompagnare ogni tipo di piatto (si adattano sia alle carni sia al pesce e alle verdure), sono estremamente facili da preparare e sono buonissime!

Sicuramente molti di voi hanno sentito parlare dei tradizionali pancake americani, anche se da noi normalmente li chiamiamo tortitas o panqueques. Si tratta di una specie di pane piatto e dolce, oppure potete vederli anche come una crêpe di piccolo diametro e più spessa.

La ricetta di oggi è un carré di agnello al forno (o costolette di agnello al forno), un piatto squisito che otterrai dopo una semplice marinatura e una preparazione davvero facile da seguire. Ce la porta Patricia, autrice di Sabores&Momentos, e sono convinta che tanto la sua presentazione quanto il risultato in termini di sapore ti conquisteranno.

Risulta molto interessante analizzare i prodotti per cui più persone si sono interessate nel corso dell'anno. Ciò che mi rallegra molto di questo 2016 è vedere che c'è una marcata tendenza verso il più salutare e naturale, e senza dubbio anche verso tutto ciò che è fatto in casa. Vi lascio con i Top 8 più di tendenza quest'anno...

Il salpicón di mare è una ricetta davvero d'effetto: è sia un antipasto delizioso che un primo piatto leggero con cui farai un'ottima figura. Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta i suoi consigli per prepararlo, ti piacerà!

La crema di frutti di mare è una ricetta splendida per gustarla durante le celebrazioni di Natale, così come la domenica e altri giorni festivi. Questa ricetta ce la propone Luisa, autrice di Cocinando con mi Carmela, e sono convinta che vi piacerà.

Miriam, l'autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta splendida per i giorni in cui hai un impegno e vuoi fare bella figura senza eccessive complicazioni. Questa ricetta di filetto di maiale al vino è facile da preparare e ha un sapore fantastico. Ti assicuro che la rifarai!