Il blog di Claudia&Julia

Preparare il pollo al forno è una delle ricette più facili e versatili che ci siano: disponi in un attimo gli ingredienti sulla teglia e devi solo aspettare che il forno faccia il suo lavoro. Sebbene nel forno Emile Henry puoi preparare il pollo a modo tuo, ti lasciamo una ricetta che abbiamo trovato davvero saporita, pollo arrosto con rosmarino e verdure glassate. Che la gusti!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci propone una squisita ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Condividerà con noi l'intero procedimento per prepararle, dalla pasta fatta in casa con la macchina Imperia, fino al tocco finale dopo averle saltate nel wok. Non perdertela perché è una ricetta davvero saporita, che potrai gustare ogni giorno!

Il ciambellone che ci propone Carmen (Yerbabuena en la cocina) non potrebbe essere più tradizionale: un delizioso bundt cake al limone, senza complicazioni ma soffice e molto gustoso. Un classico che non può mancare nel tuo ricettario, che Carmen accompagna con una glassa al limone.

Al momento di preparare una torta in casa ci sono diversi utensili che sono indispensabili se vuoi lavorare in modo davvero comodo ed efficiente. Quindi se stai per iniziare a preparare torte, ecco i nostri essenziali da pasticceria!

Lola, autrice di Loleta, Life, Market and Cooking, ci porta una ricetta in cocotte che vi piacerà molto a casa: un risotto di zucca, senza complicazioni ma dal sapore delizioso e quanto mai autunnale. Godetevelo!

Oggi Loreto, autrice di Sabores de Colores, ci propone una ricetta di budino che potrai preparare facilmente a casa e che adorerai, per la sua rapidità, semplicità e il risultato delizioso. Si tratta di un budino di pane di Vienna, che prepara in uno stampo speciale per flan e budino che ci piace moltissimo, quello di Kitchen Craft. Passiamo alla ricetta, spero che la godiate tanto quanto noi l'abbiamo fatto a casa!

Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone un piatto che puoi preparare nella tua splendida cocotte: una ricetta di butifarra con funghi che ti piacerà, e non c’è momento migliore per gustarla.

Patri, autrice di Sabores&Momentos, ci propone una ricetta per gustare dip: una ricetta di pane facile da preparare in padella, accompagnata da una crema di formaggio, spinaci e carciofi, una combinazione perfetta per intingere il pane (non poteva esserci espressione migliore!)

La celebrazione di Halloween è molto popolare oggigiorno, ma per fortuna siamo ancora in molti che preferiamo un buon cappotto davanti a un falò, scaldarci le mani con una manciata di castagne calde e un buon bicchiere di moscato in buona compagnia. Senza scherzetti e senza dolcetti.

Non c'è niente come i piatti caldi da cucchiaio per riscaldarsi. Poiché il freddo sta già bussando alle nostre porte, Luisa (autrice di Cocinando con mi Carmela) ci propone una ricetta tradizionale e molto autunnale: come fare la crema di zucca. Si tratta di una ricetta molto facile e veloce da preparare, che inoltre è accompagnata da alcuni consigli per rendere le creme più invitanti. Non perderteli!

Miriam, autrice di Invitado de Invierno, ci propone una ricetta ricca di sapore, con un tocco piccante che ti piacerà. Conosci l'autentico chili con carne?

Una padella antiaderente è pratica tanto quanto delicata. È vero che sono padelle più leggere rispetto a quelle di ferro, per esempio, e che offrono il grande vantaggio di assicurarti che gli alimenti non si attaccheranno. Ma se vuoi che continui così a lungo, e che sia una padella affidabile in tutti i sensi, ci sono diverse cose che ti raccomandiamo vivamente.