Il blog di Claudia&Julia

Cioccolato o vaniglia? Se ti piacciono allo stesso modo e ti assale sempre lo stesso dubbio, ti porto la soluzione con questa deliziosa ricetta di torta marmorizzata al cioccolato e alla vaniglia, in formato mini. Così non dovrai rinunciare a nessuno dei due e potrai assaporare il meglio di entrambi i mondi in ogni morso.

Questo risotto ai funghi in stile italiano è un piatto che dà voglia in qualsiasi momento dell'anno, ma soprattutto in autunno. Sono sicura che ti piacerà così tanto che lo vorrai gustare più e più volte. Una squisita ricetta che combina la cremosità del risotto con il sapore di bosco dei funghi e il tocco, sempre speciale, che dà il formaggio Parmigiano.

Nel quotidiano non abbiamo molto tempo, ma questo non significa che non possiamo goderci un piatto ricchissimo di sapore senza complicarci troppo. Questa ricetta 'Filetto alla Griglia con Burro al Formaggio Blu e Glassa al Balsamico' è una celebrazione dei sapori intensi e della succulenza di un buon filetto, esaltata da un delizioso burro al formaggio blu e da una glassa al balsamico che farà danzare di gioia le tue papille gustative.

Sai cosa succede se metti della frutta secca in un robot da cucina e cominci a tritare e tritare? Che la trasformi in burro di quella frutta secca (Sì, senza nient'altro che la frutta secca stessa). Sei fan del burro di nocciole? O del burro di arachidi? Allora, senza dubbio, devi provare a farlo in casa. E se invece di usare la frutta secca la usi tostata, aumenterai l'intensità del sapore del burro, e sarà oro per le tue ricette!

Non vi mento se vi dico che era da tempo che non preparavo un dolce così umido e soffice come questo Bundt Cake al latte condensato e vaniglia che vi porto oggi. Vedrete che non abbiamo usato una grande quantità di zucchero, perché il latte condensato gli conferirà già un notevole livello di dolcezza (oltre a quel profumo così caratteristico e delizioso del latte condensato... Signore, che bundt buonissimo!).

Questa ricetta di zucca butternut arrosto con mela è una vera delizia autunnale. Questo piatto unisce la dolcezza della zucca butternut alla succosità delle mele, creando un mix di sapori che ti trasporterà in un mondo di comfort e calore. A tutto ciò si aggiunge il tocco caldo delle spezie, che ti condurrà a un trionfo di sapori che evoca le serate accoglienti della stagione.

Sicuramente avrete sentito parlare qualche volta del pan de muerto (o pan de los muertos), una ricetta che ogni anno, quando si avvicina il Giorno di Ognissanti, guadagna sempre più popolarità in tutto il mondo. È la ricetta di un pane arricchito, morbido e saporito, con una forma molto caratteristica (con dei pezzi di pasta a forma di ossa che lo attraversano sopra).

Se c'è una cosa che le mini-cocottes hanno è che sono pratiche. Ti permettono sia di preparare delle uova al microonde in un attimo sia di cuocere deliziosi tortini monoporzione, o di presentare un aperitivo senza complicazioni... Proprio come questo delizioso brie al forno che ti proponiamo oggi!

L'arte di cucinare è un'esperienza che coinvolge tutti i sensi. E se c'è un materiale che è stato apprezzato da chef e cuochi appassionati nel corso della storia, questo è il rame. Gli utensili da cucina in rame sono conosciuti per la loro eccezionale capacità di conduzione del calore e per la loro bellezza classica in cucina.

Una torta ripiena di mele con un tocco di cannella, riesci a resistere? Nella stagione di Halloween, tutti cerchiamo delizie con un tocco misterioso e festoso. E quale modo migliore per celebrare questo periodo se non con una Torta di Mele in stile Jack Skellington?

Ti proponiamo una ricetta facilissima da realizzare nella padella in ferro Mineral B De Buyer: questa ricetta dello spiedino di Wagyu e funghi caramellati nel burro sarà pronta in pochissimi minuti, permettendoti di gustare tutto il sapore della deliziosa carne. Perché non c’è un modo più rapido, pratico e naturale di cucinare la carne che in una padella o grill in ferro!

I falafel sono una deliziosa creazione culinaria che ha conquistato i cuori e i palati delle persone di tutto il mondo. Queste piccole e croccanti polpette, preparate principalmente con ceci e spezie aromatiche, sono un'opzione vegetariana ricca di sapore e consistenza.