Il blog di Claudia&Julia

Se ti piace tanto quanto a me scoprire nuovi sapori, frutto della combinazione di ingredienti che, a prima vista, non ti sarebbe venuto in mente di mescolare, ti assicuro che la ricetta di questa marmellata di lamponi, peperone e pepe di Espelette ti piacerà moltissimo.

Adentrandoci nell'arte della cucina giapponese, poche ricette catturano la mia fascinazione tanto quanto il Pollo Teriyaki, una meraviglia culinaria che combina semplicità con un sapore straordinario. Originario del Giappone, dove "teri" evoca la lucentezza e "yaki" si riferisce alla tecnica di arrostire o grigliare, questa ricetta facile da preparare è la porta d'ingresso a un universo di sapori intensi e consistenze che deliziano i sensi.

Se ti piace il tiramisù, oggi scoprirai una nuova versione di questo classico dessert che ti farà innamorare dalla testa ai piedi: queste coppette di tiramisù con biscotti speculoos mescolano l'aroma del caffè con i croccanti e speziati biscotti Lotus, e l'incontro di tutti i loro sapori in bocca è, come sembra suggerire il nome, uno spettacolo.

Ti immagini un hamburger che sia il centro dell'attenzione alla tua prossima grigliata? Questa ricetta di Hamburger al pane nero e salsa Jägermeister è perfetta per quelle giornate di bel tempo in cui vuoi goderti l'aria aperta. Il pane nero, con la sua consistenza morbida e il suo sapore unico, è il complemento ideale per la carne succosa e le verdure fresche. Ma ciò che farà davvero parlare tutti è la salsa Jägermeister, con la sua miscela di erbe e spezie.

Ti va di fare pasta fresca? Oggi ti porto una ricetta di pasta deliziosa e molto fresca: dei tortellini agli spinaci ripieni di formaggio, che profumano di campagna e sanno di paradiso. È un piatto davvero delizioso che sono sicura ripeterai più di una volta.

Che dettaglio migliore di un prezioso ramo. E se è di madeleines o conchiglie alla vaniglia e lampone, la sorpresa è deliziosa! Sia che vengano trasformate in un ramo o presentate in un bel vassoio, con la ricetta di oggi conquisterai il cuore e il palato di chi lo riceve. Spero che ti venga voglia di provare queste tortine ricoperte di cioccolato rosa, sono una delizia.

Forse è la prima volta che vedi uno strudel salato, ma ce ne sono di mille e un sapori. Oggi ti propongo un classico irresistibile: come preparare uno Strudel di prosciutto e formaggio delizioso, a cui aggiungo un tocco d'aglio. A casa lo adoriamo!

Spero di farti innamorare oggi con questo plumcake! Il plumcake Madeira, noto anche come Madeira cake, è un tipo di dolce classico di origine britannica, e sebbene a prima vista possa sembrare il classico plumcake al limone, ha una consistenza soffice e morbida, umida, e il suo ricco aroma di limone lo ha reso un classico e uno dei miei dolci preferiti. Oggi lo presentiamo farcito con marmellata di ribes e uno strato di mascarpone al tocco di limone, delizioso e facilissimo da preparare.

Il cocktail mimosa è una bevanda elegante, un cocktail a base di spumante molto rinfrescante e frizzante, che è diventato un favorito come aperitivo, nei brunch e nelle celebrazioni in tutto il mondo. È un cocktail di facilissima preparazione, poiché si ottiene con una semplice miscela di spumante frizzante e succo d'arancia fresco.

Oggi ti propongo uno snack vegetale, facile da preparare e tra i più salutari. Queste chips di barbabietola e patata dolce, con la croccantezza conferita dalla disidratazione, sono uno spuntino perfetto per tenere a bada la sensazione di fame a qualsiasi ora del giorno.

Con la ricetta di oggi prepariamo un coniglio all'aglio davvero squisito! La verità è che penso che questo sia proprio il successo della ricetta del coniglio all'aglio: nonostante il procedimento facilissimo, ottieni una carne di coniglio scandalosamente saporita, dai sapori intensi, grazie sia al gusto dell'aglio sia alle verdure che accompagnano il piatto.

Questo gelato alla cannella è come portarsi un po' d'estate in bocca a ogni cucchiaiata. La ricetta che oggi condivido con voi è quella di un gelato molto facile da fare e che risulta irresistibile. La possibilità di preparare i gelati in casa fa sì che si gustino molto di più, non solo per quanto siano buoni, ma perché scegliamo in ogni momento con quali ingredienti prepararli.