Il blog di Claudia&Julia

Mi metto il grembiule oggi con un'aria molto francese, e lo faccio per doppio motivo: questa ricetta di tartiflette è una ricetta tipica francese, e inoltre contiene formaggio in abbondanza. Formaggio e patata, Oh là là!

Mangiare verdura, oltre a essere benefico per il nostro organismo, è un piacere! Se ci limitiamo a gustarle bollite, ci stiamo perdendo un mondo di sapori tra i più vari e gustosi. E il miglior esempio che posso mostrarti è questa ricetta di cavolfiore arrostito in padella con burro allo zafferano. Una delizia!

Questa ricetta di verdure saltate in stile orientale è un Set completo di sapori che incanta tutti. Con carciofi, funghi, cipollotti, asparagi verdi e mais, questo piatto raffinato è pieno di colore e di gusto. Richiede pochissimo tempo di cottura affinché le verdure conservino tutto il loro sapore e mantengano quella nota croccante che adoro percepire a ogni morso.

Questi bigné di baccalà sono deliziosi appena fatti, quando sono ancora ben caldi. Potete servirli con qualche tipo di salsa (maionese, salsa tartara...), come accompagnamento a dei fagioli stufati o da soli, che è come piacciono di più a me. Anche se sono sicuro che vi verranno in mente altri modi per gustarli.

Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.

Se il riposo è "domenicale", non vi sembra che la cosa migliore sia non complicarsi la domenica in cucina? Godersi la mattina in famiglia è sempre un piacere e poter mangiare qualcosa di buono senza doversi preoccupare di restare ai fornelli fa sì che quel piacere si moltiplichi. Per questo, questa ricetta di pollo arrosto speziato con limone in conserva è un'opzione meravigliosamente veloce e d'effetto per il pranzo della domenica.

La ricetta di polpette al forno con salsiccia e ricotta che vi condivido oggi è un piatto che vi piacerà; con un tocco d'Italia, dove si dice preparino le polpette più succose del mondo. Il formaggio che contengono, sia nella carne che nella salsa, è senza dubbio il responsabile di ciò, e le trasforma in un boccone così saporito che, grandi e piccini, vorranno ripetere.

Aggiungere verdure a determinati impasti, come pizza, pane, muffin salati o crêpes, ci offre un ampio ventaglio di possibilità per sperimentare con le ricette di sempre e trasformarle in qualcosa di totalmente nuovo, con sapori e colori molto più vivaci e invitanti. E per di più ci dà la soluzione per fare in modo che i più piccoli di casa le mangino più spesso e, a volte, quasi senza accorgersene.

La ricetta dei pancake salati agli spinaci (conosciuti anche come "frittelle di spinaci") ne è un chiaro esempio.

Quello che più mi piace dell'estate sono le insalate, le zuppe fredde e i gelati. Per questo cerco sempre di preparare un'ampia varietà di tutte loro così che in famiglia non si "annoino" all'ora di mangiare. Possiamo preparare un assortimento incredibile oltre all'insalata di lattuga, pomodoro e cetriolo. Una delle ultime preparazioni che ci ha completamente conquistati sono questi gamberi con impanatura al cocco e insalata di pompelmo. È una autentica esplosione di sapori e consistenze, molto diversa dagli altri tipi di insalate che siamo soliti consumare.

Sane, divertenti, gustose e molto facili da preparare. Queste frittelle di zucchine e formaggio feta hanno tutto per farti fare un figurone con i tuoi o per concederti un piccolo sfizio personale. Possono essere servite come antipasto o come contorno, anche se nulla impedisce che siano le protagoniste del momento aperitivo.

Oggi vi porto una ricetta di un piatto molto pratico, che va sempre di pari passo con un buon pane da intingere: le polpette. Ma questa volta le accompagneremo con una salsa diversa dal solito. Faremo polpette con una salsa nordica, che mi sembra il modo migliore per inaugurare la nuova padella antiaderente Nordik di Bra.

La zucchina prende tutto il protagonismo in questa ricetta di pane in padella: la ricetta del pane di zucchine diventa un must della dispensa quando l'hai fatta una sola volta. La zucchina conferisce al pane molta succosità, mentre il formaggio di capra gli dona intensità. Devi provarla!