Il blog di Claudia&Julia

Oggi Miriam, autrice di El Invitado de Invierno, ci propone una ricetta davvero semplice, che gli amanti delle cotture al forno apprezzeranno: questo coniglio con aglio e erbe è delizioso.

La ricetta che oggi ci propone Luisa, di Cocinando con mi Carmela, è una ricetta che potrai gustare con la famiglia senza che ti richieda molto tempo in cucina. Ti piace l'idea, vero? Se è così, ti invito a provarla, perché queste cozze con salsa sono perfette per fare la scarpetta!

La Fiesta Mayor è uno degli eventi che attendo con più impazienza dell'estate. È una settimana che si vive in strada circondati dagli amici e in cui la musica, il teatro e molte altre attività riempiono la nostra agenda.

Le Creuset ci ha da sempre conquistati con l'uso che fa della ghisa e le sue favolose cocotte, dal design così caratteristico e di grande qualità. Ebbene, con queste due qualità ci ha di nuovo conquistati, ma questa volta con l'acciaio inox: ha lanciato sul mercato la gamma Inox di Le Creuset, che si sta diffondendo ovunque per le sue elevate prestazioni e il bel design (e quella lucentezza senza eguali!).

Oggi Loreto, autrice del blog Sabores de Colores, ci porta una ricetta ricca di sapore che senza dubbio vi invito a provare. Questa zuppa di mare l'ha preparata nella cocotte di Le Creuset di un colore davvero azzeccato, la costal blue.

Le mini-cocottes di Le Creuset sono un vero successo: sono belle, facili da riporre e davvero versatili. Anche se spesso ci capita che ci dicano "Tutti dicono che vanno bene per tutto... ma per cosa realmente?". Per questo Laura, autrice del gastroblog Because, oggi ce ne parla e ci dà molte idee per sfruttarle al meglio!

Amo il libro di Julia Child. È un libro che spiega le diverse tecniche culinarie, consapevole del fatto che il lettore potrebbe non sapere nulla di cucina, per poi mostrarle applicate alle varie ricette che propone, che sono moltissime. Così ti addentri nel mondo culinario, e la verità è che la sua passione per la cucina ti contagia.

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci parla oggi di quel chup chup di sempre, quel modo di cucinare e i sapori di una volta che tanto ci piace recuperare e assaporare. Per questo ci propone una ricetta per nulla complicata, che solo con pochi minuti di preparazione e un po' di pazienza perché finisca di cuocersi, potrà risultare una ricetta squisita. Ti invito a provarla!

Quando abbiamo deciso di inserire i barbecue nel negozio, avevo ben chiaro quale sarebbe stato il produttore scelto. Abbiamo analizzato diverse alternative, ma alla fine Weber Stephen si è confermata la scelta migliore.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Qualche mese fa mi sono ritrovato in Francia, grazie ad alcuni amici, con un'azienda di cui non sapevo molto. L'idea che avevo di Pillivuyt era che vendessero principalmente servizi da tavola e che fossero molto incentrati sulla ristorazione, per cui non le avevo prestato molta attenzione. Ebbene, un bel giorno quegli amici mi portarono a visitare Pillivuyt, perché eravamo lì vicino; "ha un prodotto che ti piacerà moltissimo", mi assicurarono.

I picantones non sono altro che polli giovani che pesano alrededor de medio kilo e che hanno una carne tenera e priva di grassi, sebbene un po' insipida per il mio gusto. Per questo motivo, quando li preparo, tento accompagnarlo con ingredienti molto aromatici affinché si impregnen bene dei loro sapori.