El blog de Claudia&Julia

Se stai cercando la ricetta definitiva per i biscotti con gocce di cioccolato, l'hai trovata. Da quando ho provato questa ricetta di NYC Cookies, i miei piccoli non ne vogliono più un'altra: sono i biscotti al cioccolato che sono diventati popolari a New York da quando sono stati pubblicati sul quotidiano New York Times. Ne esistono diverse versioni, le troverai sotto nomi come "New York Times Cookies" (o NYT Cookies), "New York City Cookies" (o NYC Cookies) o New York Chio Cookies. Indipendentemente dal nome che trovi, è spaventoso!

Abbiamo preparato questo riso segreto con i funghi per la prima volta di sabato durante le vacanze. Da allora lo abbiamo ripetuto più volte perché è un piatto molto completo che piace a tutti e sono felice di poterlo portare oggi, per rendere omaggio alla prossima Giornata Mondiale della Paella, il 20 settembre.

Questa torta al cioccolato e vaniglia è stata un successo a casa quest'estate. Perché sì, abbiamo continuato a cucinare per fare colazioni e spuntini fatti in casa e deliziosi.
Ora che stiamo entrando nell'autunno, sono sicuro che sarai incoraggiato a provarlo. Noi l'abbiamo realizzata come una torta, ma puoi trasformarla in una bellissima ciambella alla vaniglia e cioccolato semplicemente utilizzando uno stampo per ciambella con il camino centrale, così particolare per gli stampi Nordic Ware!

Se sei un amante del cioccolato e del caffè, la ricetta di oggi porta il tuo nome. Si tratta di una torta un po' particolare, che tende a sorprendere sia nell'aspetto che nel sapore. Questo è il cibo del diavolo. Sì, sì, hai sentito bene, la Torta del Diavolo, ma non spaventarti, è deliziosa.

Visto che stiamo per entrare nell'autunno, ho pensato che sarebbe stato carino raccontarvi alcuni segreti e idee che mi sono molto utili per realizzare una perfetta tavola autunnale.

Le torte di zucca o toñas di zucca sono uno dei dolci più antichi di tutta la provincia di Alicante e, in particolare, un dolce molto tipico della regione di Vega Baja. Al di fuori dei nostri confini questo panino dolce è abbastanza sconosciuto, quindi oggi vi darò tutti i trucchi e i consigli per poter ottenere delle torte deliziose.

Vi porto una ricetta davvero deliziosa e dolce da fare a casa. Questi sono pan di spagna al miele e vaniglia. È una ricetta ideale da preparare con i più piccoli di casa. Potete prepararlo sia per una festa di compleanno che come merenda, e piacerà sicuramente anche agli appassionati di dolci!

Oggi sei fortunato! Non porto una ricetta, ma tre: un menù completo, buonissimo, preparando i tre piatti con un robot da cucina che mi ha sorpreso fin dal primo momento. Curiosi di vedere cosa puoi fare con la macchina Sous-Vide e la cottura lenta?

Fare il pane in casa è uno dei nostri divertimenti in questo momento e i panifici ci hanno reso molto facile gustare il pane fatto in casa. Vi porto tre ricette di pane: la ricetta del pane alle cipolle di cui ti innamorerai, un pane ai semi ideale per chi vuole prendersi cura di sé e la ricetta di una ciabatta noci e gorgonzola che diventerà la vostra preferita per le cene informali.

Gli amanti del formaggio adoreranno questo post. Oggi vi porto alcune deliziose ricette a base di formaggio. Per pranzi, cene o aperitivi, sono perfetti da preparare quando avete ospiti in casa o anche da regalarsi.

Oggi vi propongo una ricetta speciale di noodles con polpette fatte in casa, una ricetta ideale da realizzare in cocotte, e con la quale abbiamo debuttato con la nuova cocotte color meringa di Le Creuset.

Cosa c'è di più gustoso di una cheesecake? Bene, oggi sei fortunato perché ti porto una cheesecake con fragole che adorerai . Questa è una cheesecake senza cottura, molto cremosa e liscia, e che faremo con una base di ricotta.