El blog de Claudia&Julia
Cobbler di fragole e rabarbaro per due
Productos in ghisa Le Creuset: vantaggi e consigli d'uso
Oggi voglio parlarvi di un materiale che è il grande alleato nella mia cucina e con cui mi sento totalmente tranquillo quando preparo i miei piatti: la ghisa o ferro fuso, e in particolare raccontarvi tutti i segreti per imparare a cucinare e sfruttare al meglio le cocotte, padelle e griglie Le Creuset.
Minestrone a modo mio
Pane con lievito madre in cocotte
El pane: concetti base di impasto e tecniche
Pain Perdú
La cocotte invernale, sana e confortevole
Quiche di indivie e porri, ispirato al libro di Julia Child
Patricia, autrice del blog gastronomico Sapori e Momenti, ci presenta una ricetta che piacerà a grandi e piccini: una quiche molto salutare di indivie e porri. Si è ispirata alle ricette di Julia Child, che come ben sapete ammiriamo molto. Quindi non resta che dire: bon appétit!
Arroz con pollo y verduras
Caldereta di vongole con broccoli
Tallarini saltati con Gallinacci
Tajine di kofkas di agnello e uova
Gli appassionati delle cotture lente e aromatiche sono grandi fan del tajine, un utensile tradizionale che conferisce carattere a qualsiasi piatto prepariate.
E se il piatto lo prepara Loreto, autrice di Sabores de Colores, il risultato è sempre meraviglioso come quello che vedete qui. Mi mancano le parole, quindi vi lascio con la ricetta di questo tajine di Kofkas. Prendete la penna... e non dimenticate il pane!
