El blog de Claudia&Julia
Qual è lo scopo di disidratare il cibo?
Ti ho mai spiegato come faccio uno spuntino sano tra un pasto e l'altro? Un giorno ho scoperto i cibi disidratati e da allora non ho più peccato. È una salvezza per i miei momenti di tentazione!
Pane di mais con zucchine
Il pane di mais è una varietà di pane tradizionale americano molto semplice da preparare. Visto che ultimamente molte persone mi chiedono ricette di pane di tutti i tipi, sia da fare con la macchina del pane, con il forno per il pane Emile Henry o altre ricette facili, ho pensato che questa ricetta potrebbe interessarti.
Come prenderti cura delle tue cocotte e mantenerle sempre come nuove
Quanti di voi hanno ricevuto in regalo una cocotte questo Natale? Se questa è la tua prima cocotte in ghisa sarai molto emozionato e desideroso di usarla per la prima volta. Prima di farlo prendete carta e matita e prendete qualche appunto, vi svelo i migliori trucchi per prendermi cura delle cocotte e farle sembrare nuove a lungo.
Torta al cioccolato e castagne
Per concludere il pranzo di Natale che i nostri amici Àngels Pallàs hanno preparato al We Love Cooking, non c'è niente di meglio di un dolce natalizio facilissimo da realizzare che sorprenderà i nostri ospiti.
Tacchino con frutta e salsa di mandarini
Il tacchino non può mancare in un tradizionale pasto natalizio. La proposta di Àngels Pallàs è una ricetta della cucina tradizionale britannica fin dall'inizio adattata ai nostri palati. Si può realizzare con un tacchino intero aumentando gli ingredienti del ripieno, infatti la ricetta originale era prevista per un tacchino intero ripieno.
Sgorbie al formaggio
Oggi vi porto un antipasto perfetto per un pasto speciale. Si tratta di una piccola delizia dal cuore di formaggio che gli Àngels Pallàs hanno preparato in We Love Cooking come antipasto del pranzo di Natale che pubblicheremo questa settimana.
Galette ripiene di rana pescatrice e gamberetti
Il primo piatto che Àngels Pallàs ci ha suggerito per il nostro pranzo di Natale è una deliziosa ricetta di pesce presentata in galette, uno degli ingredienti tipici della cucina natalizia catalana. Ciò che propone è di preparare delle deliziose galet ripiene di frutti di mare. In mancanza di galette, si può realizzare anche con qualsiasi pasta abbiamo a portata di mano, purché molto grande e facile da farcire.
Pugno di Natale
Questa settimana vi mostrerò il cibo natalizio che i nostri amici Àngels Pallàs hanno preparato nel nostro showroom, We Love Cooking. È un pasto delizioso studiato nei minimi dettagli quindi non può mancare un cocktail per dare il benvenuto ai nostri ospiti. Durante la settimana pubblicherò gli altri piatti :)
Un mix di sapori per la vostra tavola di Natale
Miriam è l'autrice del blog L'ospite d'inverno . Questa appassionata di cucina si distingue per la varietà delle sue ricette e la genialità delle sue fotografie. Il menu di Miriam è un mix di sapori e culture che raggiunge un connubio originale e sorprendente.
3 blogger 3 diversi menù della vigilia di Natale
Il giorno di Natale è una vera maratona per i cuochi di ogni famiglia. E sebbene sia una grande opportunità per mettersi in mostra, creare, sorprendere e divertirsi, sicuramente molti di voi sanno cosa mangeranno. Sicuramente lo stesso dell'anno scorso, e dell'anno prima, e dell'anno prima...
Crema di gamberi rossi
Il nostro amato Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane ) è tornato nel nostro showroom qualche giorno fa per preparare alcune ricette natalizie. La crema di gamberetti che ha preparato con una cocotte Le Creuset è facilissima da preparare e vi assicuro che è buonissima.
Delizie invernali: fonduta di caro cervo di Khun Rikon
Uno dei più grandi piaceri che l'inverno ci regala è senza dubbio gustare una squisita fonduta. Fuori fa freddo e le finestre sono appannate di fango, ma dentro casa il calore della fiamma, il profumo del formaggio fuso e l'abbraccio di un incontro con la famiglia o con gli amici, riportano al calore questi mesi gelidi.
