El blog de Claudia&Julia
Cucinare con le ceramiche Emile Henry
La Borgogna è una bellissima regione francese famosa per gli ottimi vini coltivati nel suo terreno calcareo ricco di minerali. Questa stessa terra, e l'argilla che produce, è quella che Jacques Henry utilizzava nel piccolo laboratorio di ceramica da lui fondato nel 1850 a Marcigny , nel sud della Borgogna.
Cannelloni di zucchine con formaggio caprino, miele, sesamo e mela
Vi lascio un'altra ricetta che Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) ha realizzato nel nostro showroom, We Love Cooking. Si tratta di un antipasto facilissimo da preparare e molto originale che può essere cucinato con la nostra griglia Le Creuset e una mandolina De Buyer Kobra o in ceramica Gefu.
Julia Child e l'arte della cucina francese
Oggi voglio scrivere di una donna che per me è un riferimento. Se conosci la sua storia capirai subito quali sono i miei gusti e il mio stile in cucina.
Funghi croccanti, spinaci e scalogno
Ieri il nostro amico Àngels Pallàs era da We Love Cooking per uno speciale sulle torte salate. Uno di quelli che mi è piaciuto di più è stato questo croccante con funghi, spinaci e scalogno. Può essere realizzata con la dimensione che vogliamo, una torta grande oppure piccole torte singole come gli Àngeli preparati per noi ieri. Spero che la ricetta vi piaccia tanto quanto me!
Che cocotte comprare?
lo consigli?
Allora ho pensato che sarebbe stata una buona idea fare un post per fugare i dubbi.
SHOWROOM CUCINE "AMIAMO CUCINARE"
Chi di voi segue la nostra pagina Facebook avrà visto fotografie e piccole informazioni che menzionano lo showroom “We love cooking” .
Lo so, dovevo presentarlo come si deve, quindi dedicherò questo post sul blog a questo piccolo angolo che mi emoziona ogni giorno di più.
Crema di funghi con gamberi croccanti e cappuccino al cacao
Questa ricetta deliziosa e originale è stata realizzata dal nostro amico Stéphane Poussardin nello showroom di Claudia&Julia, We Love Cooking. Stéphane è un buon amico che ha un bellissimo spazio a Barcellona (L'Atelier d'Stéphane) dove offre laboratori creativi di cucina di mercato e menu degustazione per piccoli gruppi.
Controfiletto persiano in cocotte
Oggi vi porto la ricetta tradizionale del controfiletto persiano, una ricetta di carne molto gustosa e ricca, poiché il controfiletto si accompagna con cipolla, pomodoro e lenticchie aromatizzate con curcuma, cumino, noce moscata e cannella, ma è molto facile da cucinare.
Claudia&Julia News (Siamo sulla stampa!)
Siamo molto emozionati perché alcune riviste (Hola, Woman, Casa&Campo, Casa viva, ecc.) menzionano il nostro negozio e alcuni dei suoi prodotti. Essendo un negozio online di recente creazione dobbiamo cercare in tutti i mezzi di farci conoscere e raggiungere il nostro pubblico: persone appassionate di cucina e attente alla qualità degli ingredienti e degli utensili che utilizzano.
Salmone Teriyaki con verdure e noodles
Continuando con le ricette orientali, oggi vi porto una ricetta facilissima da preparare che sorprenderà i nostri ospiti con una gustosa fusione di sapori. Può essere cucinato e servito in una casseruola di alluminio Le Creuset.
Cura e cura delle padelle in ferro Mineral De Buyer
Uno dei prodotti preferiti dai nostri clienti sono le pentole in ferro minerale De Buyer. Sono padelle molto naturali che ci permettono di ritrovare i sapori di una vita sia che friggiamo un uovo o delle patate o che cuciniamo una buona bistecca. Sono anche pentole dal prezzo molto conveniente e possono durare molti anni se le manteniamo correttamente.
Riso tailandese con frutti di mare
Questa deliziosa ricetta dai suggestivi sapori e aromi asiatici è molto semplice da preparare. La cosa più difficile potrebbe essere trovare alcuni ingredienti tipici della cucina asiatica o latina, anche se è più facile trovare questi ingredienti ogni giorno nei grandi magazzini o nei piccoli negozi di alimentari asiatici o latini.
