El blog de Claudia&Julia

La ricetta del pollo Karahi è tradizionale della cucina pakistana, e oggi lo cucineremo nel piatto Balti Le Creuset, un utensile essenziale nella mia cucina, e che credo catturi l'essenza di questo piatto antico, pieno di sapore e di cui Non vedo l'ora di dirvi alcune cose che spero catturino il vostro interesse nel provarlo, perché la sua marinatura è facile da preparare e il risultato è un piatto dai toni squisiti.

In questa ricetta di pollo al curry, ti guiderò attraverso una versione semplice e deliziosa di questo piatto classico. Con ingredienti accessibili e un procedimento passo dopo passo corredato di foto, potrai goderti un pollo al curry super gustoso, nel più puro stile indiano, in pochissimo tempo.

Adoriamo il salmone fresco fatto in casa e la nostra ultima scoperta sono questi tacos al salmone in salsa orientale. Per prepararlo utilizziamo un wok e in brevissimo tempo lo abbiamo in tavola.

Sapevi che trascorriamo tra il 30 e il 50% del nostro tempo vagando? Che senza rendercene conto siamo distratti e assorbiti in un flusso interiore di pensiero slegato da stimoli esterni? Trascorriamo così tanto tempo in questo modo che è stato addirittura detto che è lo stato predefinito del nostro cervello.

Ci sono piatti che una volta provati non puoi più farne a meno, è quello che è successo a me, quando durante un viaggio in Vietnam ho provato per la prima volta una deliziosa insalata chiamata Bún bò xào.

Carmen, autrice di Tía Alia, ci propone un soffritto di pollo e verdure, una ricetta deliziosa, sana e naturale. La fa nel wok, ed è una ricetta che ha tutto, dal colore al sapore, perfetta per la vita di tutti i giorni.

Non potrete resistere alla tentazione di preparare questi noodles con verdure e pollo! Mie Goreng è una ricetta perfetta da gustare ogni giorno. Ce lo porta Eva, di Bake-Street, e vi assicuro che lo adorerete!

Cucinare il pesce al vapore è un'opzione molto salutare e se accompagnato da una buona salsa diventa squisito. Oggi Leticia, autrice di Revelando Sabores, ci porta la ricetta del baccalà al vapore con salsa al limone e accompagnato da asparagi fritti nel wok. Una ricetta che ti farà godere la vita quotidiana!

Virginia, autrice di Sweet&Sour, arriva oggi con una ricetta che adorerai per il suo sapore e per quanto sia facile da preparare. Questa è una ricetta di zoodles preparati nel wok, nel più puro stile asiatico. Vedrete come questi spaghetti di zucchine saranno il piatto forte di quest'estate!

I bao buns sono panini tipici della cucina asiatica cotti al vapore e che potete farcire con quello che volete, anche se la cosa più comune è farlo con carne e verdure. Sono un modo sano per ravvivare un pranzo o una cena, ecco perché Leti, autrice di Revelando Sabores, ci propone una ricetta deliziosa per prepararli. Ti assicuriamo che adorerai realizzarli e ancora di più goderteli!

Juana, autrice di La cucina di Babele, ci porta in Thailandia con il Pad Thai, una ricetta da preparare nel wok che aprirà tutti i vostri sensi e vi farà sentire nel bel mezzo dell'Asia. È una ricetta molto completa, sana e ricca di sapore, e vi darà anche molto divertimento perché, anche se Juana ce la presenta con i gamberi, permette molti ingredienti diversi, potete farla con pollo, manzo, tofu... Buon divertimento!

Raquel, autrice di Los Tragaldabas, ci presenta una deliziosa ricetta di tagliatelle con verdure e funghi. Con esso ci insegna l'intero procedimento per prepararli, dal fare la pasta in casa con la macchina Imperia, al tocco finale dopo averli saltati nel wok. Non perdetela perché è una ricetta davvero deliziosa e da gustare ogni giorno!