El blog de Claudia&Julia

Virginia, autrice di Sweet&Sour, ci porta la ricetta della bica blanca, un delizioso dolce che preparerai senza lievito e solo con gli albumi (questo è il motivo del suo caratteristico colore bianco). Ti piacerà molto!

Adesso potete togliere il latte e le uova, perché oggi preparerete la crème brulée! Vedrete come risulterà deliziosa e delicata questa tipica crema bruciata francese. Carmen, autrice di Tía Alia Recetas, ti regala la ricetta affinché risulti buonissima!

I motivi per preparare i biscotti in casa sono tanti: il freddo, la voglia di fare un regalo a qualcuno, trascorrere del tempo di qualità con i più piccoli in cucina o semplicemente godersi un dolce fatto in casa. Questa volta Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci propone una base che non può mancare in queste date: la ricetta dei biscotti di pan di zenzero più deliziosi che possiate preparare. A cosa non puoi resistere?

Tra due giorni è l'International Bundt Day e Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone la ricetta più azzeccata: il ciambellone alle spezie. Si tratta di una deliziosa torta speziata con chiodi di garofano, cannella, zenzero e noce moscata. Lascia che le spezie invadano la tua cucina!

Si sa che la crema al limone e la meringa sono un abbinamento super riuscito. Patri, autrice di Sabores y Momentos, ha pensato a lei per preparare dei cupcakes al lemon curd e meringa, e il risultato è stato spettacolare. Da non perdere!

Eva, autrice di Bake-Street, ci porta la ricetta per fare la coca de recapte. Una coca ricca di tradizione, che anche se la mostriamo con il suo classico ripieno di escalivada con sarde, puoi adattarla e servire la coca salata o dolce a tuo piacimento.

Se vuoi preparare una ricetta autunnale e deliziosa, ti invito a seguire i consigli di Lola, autrice di Loleta, Life, Market & Cooking, e preparare una crostata di patata dolce (torta di patata dolce o batata) con base di biscotto, ¡La adorerai!

Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci porta la ricetta delle madeleine, quei dolcetti così francesi che ti fanno iniziare la giornata con un sorriso! Ci propone di farle con un tocco di tè, per renderle ancora più aromatiche, anche se accettano alternative (Rosa ti dà qualche altra idea per adattarle ai tuoi gusti).

Quando Beatriz, autrice di To Be Gourmet, mi ha detto che aveva voglia di fare la ricetta della Torta Basca per il nostro blog, non ho esitato a dirle "Avanti!", perché è una delle mie torte preferite. Quella deliziosa pasta ripiena di crema mi è sempre piaciuta moltissimo! Lei ce la presenta con un doppio ripieno: fichi e crema pasticcera, una combinazione di lusso in una torta che sicuramente ti piacerà preparare a casa, vedrai!

La Pavlova è una torta a base di meringa, croccante all'esterno e molto cremosa all'interno. Luisa, autrice di Cucina con la mia Carmela, ci propone di farla con una base di meringa al cioccolato, con ripieno di mascarpone e crema al cioccolato. A tutto ciò aggiunge anche un tocco di caffè e nocciole... Riesci a immaginare una combinazione migliore?

Le fragole sono uno dei frutti che più si prestano in cucina. Dolci e succose, senza dubbio un ottimo accompagnamento per le torte. Per questo, prima che finisca la stagione, Carmen (Yerbabuena en la Cocina) ci propone una torta di fragole facile e deliziosa: una crostata di fragole, con la sua pasta frolla e il ripieno di fragole che si abbinano così bene. Buon appetito!

Di ricette per fare una torta in stampi tipo bundt ce ne sono molte, ma siccome spesso ci chiedete ricette classiche da fare in questi bellissimi stampi, abbiamo fatto una raccolta di 7 che credo ti piaceranno molto. Sono ricette con i sapori più tradizionali, che puoi fare nel tuo stampo Nordic Ware con tutte le garanzie di successo tra i tuoi ospiti.