El blog de Claudia&Julia

Luisa, del blog Cocinando con mi Carmela, ti porta oggi una ricetta classica: un delizioso meringa francese che Luisa presenta oggi sotto forma di piccoli sospiri. È una di quelle ricette con cui si usa solitamente inaugurare una KitchenAid, ti assicuro che viene perfetta!

Il lemon curd è una crema tipica inglese fatta con succo di limone e uova. Ha un tocco acidulo fantastico che la rende ideale per farcire torte, crostatine o accompagnare semplici fette biscottate. Si abbina anche molto bene con yogurt naturale, panna, gelati… Le combinazioni sono infinite!

Preparare biscotti in casa è un grande piacere, oltre a essere davvero facile! La ricetta che ci propone oggi Virginia (di Sweet&Sour), biscotti al cioccolato e nocciole con un tocco di arancia, è un successo assicurato. Avanti con loro!

Se c'è un giorno ideale per preparare una ricetta dolce, è il giorno di San Valentino: condividere un delizioso dessert è il massimo del romanticismo! Essendo un giorno da godersi e non da passare chiusi in cucina, la proposta che ci porta Lola (dal blog Loleta) è facile e veloce da preparare quanto attraente: ricetta del clafoutis alle fragole, ti piacerà!

Che delizioso bundt cake ci porta oggi Leti, di Revelando Sabores! Si tratta di una ricetta tradizionale di torta all'arancia, preparata nello splendido stampo Kugelhopf di Nordic Ware. Sicuramente sarà un successo in casa, perché i classici non muoiono mai per caso!

La tradizione francese dice che il 2 febbraio si devono preparare le crêpes. Possono essere dolci o salate, ma al momento di farle si devono girare le crêpes con una sola mano, mentre con l'altra si tengono 2 monete. Quelle due monete saranno avvolte nella crêpe e conservate così per tutto un anno, e l'anno successivo quelle monete saranno date ai poveri.

Eva, autrice di Bake-Street, ci propone una torta che puoi preparare sia come piatto principale che come dessert. Si tratta di una torta salata di cetriolo e coriandolo, con una base di cacao che ci sta a pennello! Ti spiega nel dettaglio come prepararla. Farai un figurone!

Carmen, autrice di Yerbabuena en la cocina, ci propone una delle ricette francesi più popolari, la tarte tatin, questa volta alla pera. Ti invito a provarla, vedrai quanto è facile prepararla e quanto è deliziosa!

Oggi Beatriz, autrice di To Be Gourmet, ci propone una ricetta di torta allo zenzero facile e deliziosa, con una presentazione in uno stampo bundt che farà successo ovunque. Prendi nota, questa bundt cake è perfetta per questo Natale!

La torta che ci porta Carmen (Yerbabuena en la cocina) non può essere più tradizionale: un delizioso bundt cake al limone, senza complicazioni ma soffice e molto buono. Un classico che non può mancare nel tuo ricettario, che Carmen accompagna con una glassa al limone.

Quando si prepara una torta in casa ci sono diversi utensili che sono indispensabili se vuoi lavorare in modo davvero comodo ed efficiente. Quindi, se stai per iniziare a preparare torte, ecco i nostri strumenti base per la pasticceria!

Eva, autrice di Bake-Street, torna sul blog per portarci una deliziosa ricetta di dei pani dolci che vi piaceranno moltissimo. Si chiamano Gibassier, una varietà di pane con una consistenza che si colloca tra l'impasto del brioche e quello del roscón de Reyes. Riuscirai a resistere?