El blog de Claudia&Julia
Crema morbida di zucca (Zuppa di zucca, di Philippe Laruelle)
La zucca è uno degli ingredienti protagonisti dell'autunno, nonché la base di una crema base ed essenziale per riscaldarsi nei mesi freddi dell'anno. Oggi, questa ricetta della crema morbida di zucca (o zuppa di zucca) entra a far parte del guardaroba di tutti coloro che non l'hanno ancora gustata. Per quelli di voi che sono più cuochi, vorrete sapere che questa è una ricetta dello chef francese Philippe Laruelle.
Biscotti viennesi o Spritz
Sicuramente vi sarete chiesti quale sarà la ricetta perfetta per ottenere quei biscotti al burro dalla tanto apprezzata scatola di latta blu. Sì, sto parlando di quei famosissimi dolcetti da tè: oggi vi proponiamo la ricetta per preparare in casa questi deliziosi biscotti al burro.
muqueca di salmone
Quelli di voi che sono amanti dei sapori intensi, audaci e diversi, chiudete gli occhi e viaggiate con me in Brasile per gustare questa meravigliosa Moqueca di Salmone.
Uno degli spezzatini di pesce che, se non l'avete già provato, vi consiglio di farlo al più presto.
Uno degli spezzatini di pesce che, se non l'avete già provato, vi consiglio di farlo al più presto.
Carote arrostite con miele e prosciutto croccante
Velocissime da preparare e con un tocco speciale, queste carote arrostite con miele e prosciutto croccante sono un perfetto antipasto o accompagnamento a qualsiasi piatto di carne o pesce. Accompagnati anche con un po' di riso, diventano un primo piatto davvero particolare e completo. Personalmente adoro mangiarlo con il cous cous, e in accompagnamento a piatti di pesce alla griglia o al forno.
Cozze al vapore con aglio e prezzemolo
Se c’è una ricetta perfetta per una cena veloce, di quelle che si ha appena il tempo di cucinare, sono le cozze al vapore con aglio e prezzemolo. Si prepara in pochi minuti e il risultato è molto gustoso. Inoltre, questo è un alimento con molti benefici per la salute. Sono fantastici!
Come scrivere o decorare biscotti e torte in modo chiaro
Che si tratti di decorare dei biscotti o di scrivere un bel messaggio su una torta, a volte ci chiediamo se saremo in grado di scrivere, decorare o disegnare in modo chiaro sui nostri dolci fatti in casa e avere una linea decente e una bella finitura.
Dolcetti al cioccolato bianco con mandorle
Molte volte il più semplice è quello di maggior successo. Questa ricetta dei dolcetti al cioccolato bianco con mandorle ne è un chiaro esempio. È così semplice da preparare che non so se dobbiamo considerarla una ricetta a sé stante, ma vi assicuro che questi piccoli snack vi faranno riuscire ovunque li porterete.
Frittata di aglio e patate arrosto
Se ti piacciono le uova tanto quanto me, adorerai la ricetta di oggi. Questa frittata con aglio e patate arrosto è davvero deliziosa. Vedrete che non è difficile da preparare ed è un piatto ideale per ogni occasione, anche se è particolarmente gradito ora che è arrivato il freddo.
Cheesecake Ai Mirtilli A Tre Strati (Cheesecake Ombre, Senza Cottura)
Festosi, colorati... e facilissimi da realizzare! Questa cheesecake tricolore innamora chi la vede... e chi la prova la ripeterà senza dubbio. Si tratta di una cheesecake ai mirtilli, una torta senza cottura che viene servita con gelatina da far riposare in frigorifero.
Biscotti di pan di zenzero
Gli omini di pan di zenzero sono senza dubbio diventati un simbolo del Natale e sono un dettaglio perfetto per decorare l'albero di Natale, da regalare o da gustare! È un dolce delizioso, perché se preparato con la ricetta tradizionale è ricco di molte spezie, che conferiscono loro un profumo e un sapore eccezionali.
Torta alla crème brulée
La crème brulée è la cugina francese di quella che conosciamo come crema catalana. Più morbido, direi, e con un delizioso sapore di vaniglia, che lo rende delizioso. In questa torta con base di mandorle dolci e crème brulée come ripieno, la godrai come mai prima d'ora.
Ciambellone speziato alla zucca
Sono rimasta molto colpita da come questa ricetta Nordic Ware si sia distinta nei pareri e nelle recensioni positive, sia per numero di pareri che per le valutazioni positive ricevute. Tutti erano entusiasti di quanto sia venuta deliziosa questa ciambella speziata alla zucca! E ovviamente non avevo altra scelta che provarlo.
