El blog de Claudia&Julia

Oggi vi presentiamo un piatto tanto forte quanto audace, gustoso e sorprendente. Ce la porta Eva, autrice di Bake-Street, che prepara una Duck Pie (o torta d'anatra) in un impasto di sesamo nero che verrà utilizzata per tante altre torte.
La torta d'anatra è una torta dal sapore unico, diverso anche perché di solito non mangiamo l'anatra tutti i giorni. Questa ricetta ha tutte le caratteristiche per renderla una ricetta ideale per le riunioni di famiglia!

Cosa c'è di più appetitoso che gustare la frutta di stagione con una deliziosa torta? Oggi Eva, autrice di Bake-Street, ci presenta una proposta che vi incoraggerà ad uscire e cercare frutti selvatici e pesche per prepararlo. Perché sì, questa torta è deliziosa proprio come sembra!

Quando Loreto, autrice di Sabores de Colores , mi ha presentato la ricetta che trovate qui oggi, mi ha detto "Claudia, vai avanti e preparala perché è buonissima!". Dopo averla vista non ho dubitato delle sue parole, perché dalle foto è già chiaro che è una ricetta che senza dubbio dovremmo provare tutti. L'ho già fatto e confermo che hai perfettamente ragione!

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle torte nude (se ve le siete perse, guardate il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Poi Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti rossi che ci è piaciuta moltissimo. Vista la grande accoglienza, oggi ci porta un'altra torta nuda, che già dal suo aspetto scommetto che vi piacerà.

Per gustare in modo diverso i frutti che presto inonderanno mercati e fruttivendoli, Carmen, autrice di Yerbabuena in Cucina , ci presenta una deliziosa tarte tatin alle fragole: si allontana dalla tipica crostata che comprende le mele, e ci porta più vicino al colore e all'essenza della primavera romantica. Ti consiglio di provare!

La ricetta di oggi è dedicata soprattutto a tutti noi che amiamo il cioccolato. Non so come sarei senza il mio pezzo quotidiano! Se anche voi condividete questo delizioso vizio, non perdetevi la ricetta del ciambellone al cioccolato che ci presenta Virginia, autrice del blog Sweet & Sour.

Sono sicura che molti di voi saranno incuriositi dal titolo di questa ricetta del Caramel Bolo. Vedendo le fotografie anche il vostro appetito sarà stato stuzzicato. E non c'è da meravigliarsi! Virginia, di Sweet&Sour, ci lascia caramellati con questa ricetta che viene da lontano, tipica di Madeira, da spiegare con tutto l'amore e il dettaglio, così come lei sa fare.

Chi non ha gustato una deliziosa tarte Tatin ? Si tratta di una variante della torta di mele, in cui le mele vengono caramellate prima di incorporarle all'impasto. La cosa più particolare è che si tratta di una torta che si prepara al contrario: le mele vengono poste sotto e ricoperte con l'impasto.

Per concludere il pranzo di Natale che i nostri amici Àngels Pallàs hanno preparato al We Love Cooking, non c'è niente di meglio di un dolce natalizio facilissimo da realizzare che sorprenderà i nostri ospiti.