El blog de Claudia&Julia

Abbiamo già parlato qualche settimana fa delle torte nude (se ve le siete perse, guardate il post in cui parlavo del ritorno alla torta tradizionale). Poi Rosa, autrice di Pemberley Cup&Cakes, ci ha mostrato un esempio della stessa, una torta ai frutti rossi che ci è piaciuta moltissimo. Vista la grande accoglienza, oggi ci porta un'altra torta nuda, che già dal suo aspetto scommetto che vi piacerà.

Per gustare in modo diverso i frutti che presto invaderanno i mercati e i negozi di frutta, Carmen, autrice di Yerbabuena en la Cocina, ci presenta una deliziosa torta tatin alle fragole: si allontana dalla tipica torta che include la mela, e ci avvicina al colore e all'essenza della romantica primavera. Vi consiglio di provarla!

La ricetta di oggi è dedicata specialmente a tutti noi che amiamo il cioccolato. Non so cosa farei senza il mio pezzetto quotidiano! Se anche tu condividi questa deliziosa dipendenza, non perderti la ricetta del bundt cake al cioccolato che ci presenta Virginia, autrice del blog Sweet & Sour.

Sono sicura che molti di voi si saranno incuriositi dal titolo di questa ricetta di Bolo de caramelo. Guardando le fotografie, vi sarà venuta anche l'acquolina in bocca. E non c'è da meravigliarsi! Virginia, di Sweet&Sour, ci lascia incantati con questa ricetta che viene da lontano, tipica di Madeira, spiegata con tutto l'affetto e i dettagli, proprio come sa fare lei.

Chi non ha mai gustato una deliziosa tarte Tatin? È una variante della torta di mele, in cui le mele vengono caramellate prima di aggiungere la pasta. La cosa più particolare è che è una torta che si prepara al contrario: le mele vengono messe sotto e coperte con la pasta.

Per concludere il pranzo di Natale preparato dalla nostra amica Àngels Pallàs in We Love Cooking, niente di meglio di una torta natalizia molto facile da fare che sorprenderà i nostri ospiti.