El blog de Claudia&Julia

Las tortas de sal, son una de las recetas tradicionales más populares de la Vega Baja del Segura. No hay niño que no se haya llevado una torta al colegio para disfrutarla en el recreo y que junto a las tortas de “miguicas” (mis favoritas) sea una de las meriendas más socorridas entre los críos de mi comarca.

Pane viennese trasformato in baguette e ripieno fino all'orlo di gocce di cioccolato. Chi può resistere a questa delizia?

Il pane viennese è un pane che ricorda la brioche, tenero e piuttosto dolce. Nella sua preparazione incorpora latte, burro e uova, ed è un impasto che può facilmente ricordare la brioche.

Ogni giorno mi piace di più la cucina asiatica, e oggi vi invito a preparare una ricetta di cui mi sono innamorato da quando l'ho provata: si tratta di panini spugnosi cotti al vapore e ripieni di una pasta di fagioli rossi molto gustosa. È una ricetta tradizionale coreana, molto semplice da realizzare e spero che vi sorprenda tanto quanto ha sorpreso me.

Sana, facile, veloce e senza glutine, questa ricetta del pane di ceci è la ricetta perfetta per preparare un pane veloce e altamente digeribile. Abbinateli al formaggio cremoso, oppure usatelo per accompagnare verdure arrostite, pomodori secchi, cipolla affogata... Sarà l'abbinamento ideale!

Oggi prepareremo una focaccia molto tradizionale perché, oltre ad un impasto nel più puro stile italiano, aggiungeremo la mozzarella e le daremo il tocco del territorio ligure grazie al profumo seducente delle olive taggiacche. E aggiungeremo anche il romesco, le spezie non possono mai mancare.

Sì, oggi scoprirai come preparare la tradizionale base per pizza! Con questa ricetta ci concentriamo sulle pizze tradizionali, con l'impasto denso e il delizioso pangrattato.

Le zucchine sono al centro dell'attenzione in questa ricetta del pane in padella: la ricetta del pane alle zucchine diventa una ricetta base quando la fai solo una volta. Le zucchine conferiscono al pane molta succosità, mentre il formaggio di capra gli dona intensità. Devi provarlo!

Non potete immaginare il desiderio immenso che ho avuto di utilizzare per la prima volta la mia cocotte di pane Le Creuset . Da quando l’ho avuto tra le mani è stato amore a prima vista! E visto che volevo debuttarlo in grande stile, ho deciso di preparare questo Panfoglia . 

Ho sentito il pane al cocco e ho iniziato a indagare. Dopo aver visto diverse ricette che mi hanno riempito di interesse e diverse prove, le approvo con grande consenso e con infinita voglia di condividere questa ricetta deliziosa, facile e morbida per realizzare questi buns al cocco. Il risultato sono dei panini dal leggero sapore di cocco, estremamente teneri, con la crosta sottile e davvero deliziosi.

Fare il pane fatto in casa ha qualcosa di magico, anche se per impararlo ci vuole un po' di tempo. Il mondo degli impasti impone e spaventa la quantità di ricette in cui compaiono termini come lievito madre, lunga fermentazione, ecc. Fortunatamente non è il caso di questa ricetta del pane infallibile, come mi piace chiamarlo.

Vuoi fare il pane semplicemente mescolando pochi ingredienti? Senza impastare o conoscere la cottura dell'impasto! Una delle ricette di pane più facili e veloci di Ibán Yarza è la ricetta del pane alla soda. È un'opzione perfetta! È un pane che non richiede impasti né attese e che potete gustare così com'è oppure potete usarlo come ricetta base per realizzare un gran numero di deliziose ricette.

Se cercate un impasto morbido e delicato che lasci in bocca un sapore delizioso, adorerete la ricetta che vi presento oggi, brioche al cioccolato con un tocco di vaniglia. La brioche è uno spuntino ideale per la colazione e, se nel ripieno ha già delle deliziose gocce di cioccolato, le mangerete appena sfornate.