El blog de Claudia&Julia

Se cercate una ricetta velocissima e salutare per ogni tipo di situazione, questa ricetta dei cavoletti di Bruxelles arrostiti con prosciutto fa al caso vostro! Si prepara in 1 minuto e si lascia lavorare il forno solo per 20, quindi è una ricetta veloce e molto efficace.

Vi porto una base da cucina, l'aglio arrostito, una preparazione indispensabile sia per gustarli così come sono, sia per esaltare il sapore e il risultato di ogni piatto in cui li utilizzate. Qui troverai come preparare l'aglio arrostito, come utilizzarlo nelle tue ricette e anche idee per sfruttare il meraviglioso olio aromatizzato all'aglio arrostito che si ottiene conservando l'aglio arrostito sott'olio.

IL funghi all'aglio Sono il modo ideale per gustare i funghi. In questo caso, lo facciamo funghi all'aglio , visto che è una ricetta che potete preparare tutto l'anno. E' una ricetta facile ed efficace.

Ora puoi prendere una mandolina da cucina e verdure fresche ricche, colorate e varie: tutto questo è il segreto per rendere questa tian di verdure con salsa di pomodoro all'aglio deliziosa come vedi. E poi la teglia Le Creuset, nuova, leggera, resistente e favolosa per realizzare tutti i tipi di arrosti.

Adoro il modo in cui le diverse cucine del continente asiatico condiscono i loro piatti. I cibi più insipidi si trasformano in bocconcini gustosi, dai sapori particolari e molto potenti. Tra i miei preferiti ci sono i gyoza, ravioli cinesi che potrei mangiare con due mani e tutti i giorni della settimana.

Il curry è una miscela di spezie molto apprezzata in India, che a seconda della sua composizione può essere dolce o molto piccante. Se lo applichiamo ad uno spezzatino prende anche il nome di curry. Oggi il curry è a base di verdure e come da tradizione in questa ricetta lo utilizzeremo per accompagnare un buon piatto di riso.

Una cipolla, una manciata di scalogno, un rotolo di formaggio caprino, qualche rametto di rosmarino e una sfoglia di pasta frolla. Questo è tutto ciò di cui abbiamo bisogno per preparare questa bellezza e avere successo. Bene, quello e l'impasto sono fatti in casa. La differenza con quelli industriali è abissale e, nel caso non lo sapessi, realizzarlo in casa non costa nulla (o quasi).

Uno dei modi migliori per mangiare uova e verdure, nonché un ottimo modo per preparare una cena, è la fritatta.

A differenza della frittata, la fritatta ci permette di ignorare la padella e non dobbiamo tenerla d'occhio per girarla. Prepariamo semplicemente gli ingredienti sul fuoco e, una volta pronti, li inforniamo.

Molte volte cadiamo nella routine di cucinare le verdure sempre nello stesso modo, e la verità è che esistono un'infinità di ricette e stili di taglio in modo che le verdure abbiano un aspetto e un sapore totalmente diversi in ogni preparazione.

Penso che oggi potrebbe essere una scoperta per molti. Non porto una ricetta, ma un menù completo con ricette realizzate in pentola a bassa temperatura. Spero che vi piaccia davvero questa deliziosa fritatta di verdure, un vitello con salsa cremosa ai funghi e, per dessert, una crème brûlée molto morbida e deliziosa.

Vi propongo un modo per fare le patate arrosto che adoro: patate confit in olio e burro che abbiamo appena arrostito in forno. Una volta arrostiti, vi consiglio di gustarli con una salsa italiana molto intensa, la salsa Bagna Cauda, ​​tipica piemontese ed estremamente gustosa.

Oggi sbarchiamo a Maiorca per gustare uno dei suoi piatti tradizionali, la famosa Coca de Trempó, una ricetta semplice che è sempre un successo. Per cene informali e meno informali, presentandolo in
singolarmente e con qualche ingrediente in più che vi racconterò a fine ricetta. Si tratta di una base fatta con pasta di pane e condita con trempó, un'insalata di peperoni, cipolla e pomodoro.