Funghi all'aglio

I funghi all'aglio sono il modo ideale per gustare i funghi. In questo caso prepariamo i funghi all'aglio , poiché è una ricetta che potete realizzare tutto l'anno. E' una ricetta facile ed efficace.

I funghi all'aglio sono un antipasto ideale e un favoloso accompagnamento a carne e pesce. Ti verrà voglia di mescolare anche i funghi nella pasta e nel riso, perché sono un alimento base dal sapore intenso e molto apprezzato.

Che sia solo con i funghi o utilizzando una varietà di funghi (dagli shitake ai finferli, ai finferli... o ai vostri funghi preferiti), vi invito a provare la ricetta che vi proponiamo se non l'avete ancora fatta.

Questa ricetta è un ottimo modo per sfruttare la padella Fissler Sensored , poiché dobbiamo rosolare il cibo e l'antiaderente termosensibile della padella ci dirà visivamente quando è il momento giusto per aggiungerlo. Nel video Eva ce lo spiega molto bene, sia l'uso della padella che il passo passo di questi funghi all'aglio.

Come preparare i funghi all'aglio (o funghi all'aglio)

Ingredienti

• 500g di funghi o funghi vari
• 8 spicchi d'aglio
• 1 spruzzata di olio d'oliva
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero

Preparazione

1. Sbucciare e affettare 4 o 5 spicchi d'aglio.
2. Mettiamo sul fuoco la padella (la padella antiaderente Fissler Sensored ). Accendiamo il fuoco, a temperatura media, e quando la padella sarà calda e pronta per la cottura* aggiungiamo una bella spruzzata di olio d'oliva (copriamo praticamente tutto il fondo) e aggiungiamo anche l'aglio a fettine. Vogliamo che si dorino.
3. Mentre l'aglio cuoce, pulite i funghi con un coltello, eliminando la punta e togliendo la pelle in alto. Li tagliamo in quarti o più piccoli se preferiamo, ma è importante che tutti i pezzi siano omogenei, in modo che siano realizzati in modo uniforme.
4. Quando l'aglio sarà dorato, lo togliamo dalla padella e lo riserviamo in una ciotola. L'importante è tenere in padella l'olio aromatizzato all'aglio.
5. Aggiungere i funghi nella padella (sapremo che la padella è alla sua temperatura perché la padella Sensored perde le macchie marroni all'interno quando si scalda).
6. Mescoliamo la padella durante la cottura in modo che siano cotti correttamente. Quando i funghi saranno praticamente cotti, rimettiamo l'aglio nella padella e condiamo con sale e pepe.
7. Lo lasciamo per un altro momento e togliamo dal fuoco. Pronto a servire!

Gradi

• *Diciamo che la padella deve essere pronta per cucinare perché la padella Sensored ci dice quando è calda alla temperatura di un buon soffritto o di frittura: i puntini all'interno scompaiono quando è il momento di aggiungere il cibo.
• Normalmente, quando prepariamo l'aglio, non togliamo l'aglio dalla padella e dopo aver aromatizzato l'olio, aggiungiamo automaticamente i gamberetti, il pesce o la carne che prepareremo con l'aglio. Ma poiché i funghi sono un po' delicati e per facilitare la ricetta, è meglio eliminare l'aglio. Ciò garantirà anche che non bruci.
• Le padelle Sensored sono state premiate in Germania per il loro design e il loro concetto innovativo. Sono padelle pratiche per chi cerca la comodità dell'antiaderente anche per friggere, essendo le più resistenti e indicandoti il ​​punto ottimale per la cottura.
• La padella Sensored esiste anche nel formato wok (il wok antiaderente Sensored ), ideale perché in un wok sarai sempre interessato a sapere quando è pronto per saltare in padella, e ciò è determinato dalla temperatura (e indicato dalla padella antiaderente Sensored).

Padella antiaderente Fisseler Sensored