Molte volte cadiamo nella routine di cucinare le verdure sempre nello stesso modo, e la verità è che esistono un'infinità di ricette e stili di taglio in modo che le verdure abbiano un aspetto e un sapore totalmente diversi in ogni preparazione.
In questo caso il piatto che vi proponiamo è un gratin di verdure. Una preparazione di verdure al forno gratinate dall'aspetto colorato e appetitoso. Inoltre, è un piatto che permette di accompagnare diverse preparazioni, come tagliatelle, carne al forno o pesce.
Il trucco di questa gratinatura è che le verdure siano affettate molto sottili, quindi l' affettatrice Betty Bossi farà al caso vostro. Prendete nota della ricetta, perché una volta provata diventerà uno dei piatti protagonisti della vostra casa, semplice, gustosa e sana.
Ingredienti
- 4 zucchine gialle da circa 250 g ciascuna
- 2 rape sbucciate, circa 250 g ciascuna
- 2 pomodori
- una cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- Un cucchiaio di rosmarino
- Un cucchiaio di foglia di timo
- Un cucchiaio di origano
- 200 ml panna parzialmente scremata per salse (25% grassi) oppure panna fresca da cucina 18% mg
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino di sale
- un pizzico di pepe
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200ºC.
- Tagliate le zucchine con la buccia e il cavolo rapa a listarelle con l'aiuto dell'affettaverdure Betty Bossi .
- Piegare le strisce di verdura, senza stringere troppo e senza stringerle troppo, e disporle nello stampo.
- Tagliate i pomodori a fette e metteteli tra le fette di verdura.
- Tritare finemente la cipolla, l'aglio e le erbe aromatiche. Mescolateli con la panna parzialmente scremata per salse e il formaggio, condite il tutto e versatelo sulle verdure.
- Cuocere per circa 35 minuti a media altezza del forno. Quando le verdure cominciano a dorare, toglietela, lasciatela riposare qualche minuto e servitela.
Con il tagliaverdure Betty Bossi puoi realizzare anche altre ricette, come carpacci di verdure, crostate di verdure di vario tipo, insalate, verdure conservate o condite, lasagne, involtini di verdure ripieni, ricette dolci... Vedrai quanto sarà divertente Lasciatevi trasportare dalla fantasia e preparate anche le vostre ricette, oppure potete anche utilizzare il libro che vi lascio qui sotto. Vedrai che deliziose ricette!
Puoi trovare altre ricette con il tagliaverdure Betty Bossi qui .
