Uno dei modi migliori per mangiare uova e verdure, nonché un ottimo modo per preparare una cena, è la frittata.
A differenza della frittata, la frittata ci permette di ignorare la padella e non dobbiamo tenerla d'occhio per girarla. Prepariamo semplicemente gli ingredienti sul fuoco e, una volta pronti, li inforniamo.
È facile e veloce e anche una buona ricetta da usare: potete fare le frittate con qualsiasi cosa, quindi potete sfruttare quello che avete in frigo per preparare delle frittate deliziose. Oggi la frittata è con verdure e parmigiano Vedrete quanto è deliziosa con il tocco di formaggio!
Poiché le frittate necessitano di un primo passaggio sul fuoco per lasciare la cipolla e gli altri ingredienti pronti, e vengono cotte in forno, è consigliabile una padella adatta ad entrambe le fonti di calore. Oggi utilizziamo la nuova padella BRA Market , una padella antiaderente con manico removibile che ti permette di usarla quotidianamente sui fornelli, ma che puoi tranquillamente usare sui fornelli ogni volta che ne hai bisogno.
Ingredienti
- 5 uova
- 200 ml di latte evaporato
- 1 cipolla rossa
- 1 zucchina
- 1 patata
- una manciata di spinaci
- 12 pomodorini a grappolo
- Un po' di grana padano
Preparazione
- Tritare metà della cipolla insieme alle zucchine.
- In una padella Bra Market mettiamo a scaldare un cucchiaio di olio. Aggiungiamo la cipolla e le zucchine e le patate grattugiate. Fate rosolare a fuoco basso finché tutto sarà ben amalgamato e la cipolla sarà morbida.
- Quando saranno ben cotti, aggiungete gli spinaci e mescolate qualche volta fuori dal fuoco.
- In una ciotola unire le uova con il latte evaporato, amalgamando bene. Aggiustare di sale e pepe e versare il composto di uova nella padella. Grattugiamo un po' di grana padano.
- Tagliamo a rondelle la restante mezza cipolla e la adagiamo sulla frittata. Terminiamo mettendo sopra i pomodorini.
- Togliamo il manico dalla teglia Market e inforniamo a 200ºC per circa 10-15 minuti finché l'uovo non si sarà solidificato. Serviamo caldo.
Padella del mercato di Bra E Grattugia Zester Microplane
