Le blog de Claudia & Julia

Peu de plats se consomment ou donnent plus envie en été que les soupes froides de toutes sortes. Ces préparations, si typiques de notre pays, représentent le meilleur du régime méditerranéen, que nous ne devrions jamais abandonner. Saines et délicieuses, elles ont tout pour plaire.

Si tu aimes la bonite conservée dans l'huile, il est idéal de la préparer chez soi : tu t'assures de manger des morceaux de bonne qualité, et comme vous le savez, manger ce que l'on a préparé soi‑même plaît deux fois plus ! Alors aujourd'hui, Carmen, auteure de Yerbabuena en la cocina, nous apporte la recette pour préparer de la bonite à l'huile chez soi. Vas‑tu la manquer ?

Patricia, auteure de Sabores y Momentos, nous surprend cette fois avec un délicieux et très facile pain moelleux : une recette de pain aux olives qui deviendra un classique à la maison, vous verrez qu'il n'en restera pas une miette !

Aujourd'hui nous parlons de comment préparer une bonne macédoine de fruits, parce que l'expression macédoine de fruits peut nous sembler démodée, mais... Savez-vous pourquoi elle est en vogue depuis tant d'années ? Eh bien, parce qu'une macédoine bien faite est délicieuse, bon sang.

Raquel, auteure de Los Tragaldabas, nous propose une recette que vous voudrez préparer par temps chaud ou froid : ce quiche au saumon et au fromage vous séduira, tant par sa saveur que par sa simplicité de préparation. Ne la manquez pas !

Voici un classique qui ne peut pas manquer dans votre carnet de recettes : Virginia (auteure de Sweet&Sour) nous livre ses conseils et ses secrets pour préparer une authentique et délicieuse tarta de Santiago. Bon appétit!

Faire une pizza à la maison fait partie de ces choses qui font peur par pur manque de connaissance. Préparer une pizza maison n'est pas aussi difficile qu'on peut l'imaginer si l'on prend en compte quelques points que nous allons vous expliquer dans cet article. Et le résultat est fantastique.

Beatriz, auteure de To Be Gourmet, nous propose une salade qui fera sensation auprès de vos invités cet été : légère, originale et très savoureuse ! Prenez note, car vous allez l'adorer !

Eva, auteure de Bake-Street, nous livre les secrets pour préparer un délicieux lait d'amandes : une recette que vous adorerez réaliser chez vous pour sa simplicité, son goût et ses bienfaits pour votre santé.

Les glaces en bâtonnet et les glaces sont deux classiques de l'été qui donnent toujours envie et ne se démodent jamais. De plus, aujourd'hui, avec la quantité d'ustensiles très pratiques qu'il existe pour préparer des glaces à la maison, nous n'avons aucune excuse. Et nous pouvons les préparer aussi sains et légers que nous le souhaitons.

Aujourd'hui, Miriam, autrice de El Invitado de Invierno, nous propose une recette pour préparer de délicieuses croquettes à la maison. Je vous encourage à les préparer ; avec ses astuces et conseils, elles seront sans aucun doute parfaites.

Nous pouvons déjà trouver sur les marchés les meilleurs fruits d'été : pêches, nectarines, prunes, pastèques et bien sûr melons. Tous ces fruits ont la caractéristique d'être très sucrés et très riches en eau, ce qui en fait nos alliés pour maintenir un bon niveau d'hydratation en cette période de l'année.